Cocinar pastel con fresas congeladas

En los últimos años, cada vez menos amas de casa cocinan los mermelada, mermelada, mermelada, y otros. ¿Por qué, cuando se puede congelar cualquier baya, y conserva todas las vitaminas, en contraste con la mermelada, compotas, jaleas, malvaviscos y otros dulces que son tan aficionados a la cosecha para el invierno nuestras madres y abuelas. Y entonces los días de invierno que puede tomar para prepararse para su tarta de fresas congeladas con la familia y recordar el verano.

bayas congeladas no sólo esto, sino que también cerezas, frambuesas, grosellas, moras y otros regalos dulces del jardín y los bosques. Por lo tanto es posible cocinar un pastel con cualquier relleno de la baya. Ahora hablamos de recetas pastel de fresa.

Empanada con las fresas congeladas. La primera receta

A su vez en el horno. Mientras que ella se calienta a 170 ° C, la preparación de un pastel con fresas congeladas. La harina de trigo (400 g) tamizar a ser aire, sin grumos. Tome media cucharadita de jugo de limón (para su ausencia – ácido cítrico) y extinguir bicarbonato de sodio (cucharadita). Harina, cal apagada refresco mezcla con mantequilla y cortar finamente todo con un cuchillo. En caso de obtener una harina miga. En ella tratando de conducir las yemas de huevo (3 uds.), Añadir 250 g de azúcar y vierta la crema agria (100 g). Todo buena mezcla a una masa firme. Amasar, poner sobre la mesa y poner en práctica en un pequeño embalse, la altura en algún lugar de dos o tres centímetros. Shift la capa en forma de crema pre-engrasado. La masa es una necesidad a través del pinchazo superficie con un tenedor. 20-25 minutos para enviar un pastel en el horno.

En este momento, batir las claras de huevo en la espuma de aire. Sin detenerse a llenar hasta el azúcar (150 g), sin dejar de batir todo en una crema espesa exuberante. las fresas descongeladas (300 g) y luego mi obsushivayut toalla de papel y poner la crema resultante. Todos mezclar cuidadosamente.

Llevamos a cabo el pastel del horno y se extendió sobre sus fresas en crema. Ahora el pastel con fresas congeladas enviadas al horno durante 10-16 minutos (no se olvide de reducir la temperatura a 100 ° C), después de lo cual puede llevar a la mesa.

Y vamos a preparar con la galleta de la torta con las fresas. La receta es la siguiente.

galletas saladas secas Grind (galletas similares) en pequeñas astillas. Tal masa desmenuzada, necesitamos dos tazas. Mezclar con la mantequilla ablandada (o margarina o propagación), añadir el azúcar y mezclar bien todos. Extender la masa resultante en la sartén o forma, presionándolo contra las paredes. Poner en un horno C 220 ° precalentado por minuto y así siete u ocho. Obtenemos del horno gabinete y enviamos fresco.

Mientras que el pastel en el horno, y luego se enfría, y mucho relleno nosotros. Libra de mermelada de fruta congelada en un recipiente, espolvorear azúcar (½ taza) y un buen puré. Se reserva para 30 minutos. Gelatina (50 g) se llena en una pequeña cantidad de agua (fría). Cuando se hincha ligeramente, añadir agua caliente (½ taza), revolver y dar fresco. Verter la mezcla en gelatina disuelta con fresas, añadir de nuevo ligeramente (en un borde de cuchillo) añadir sal y jugo de limón (cucharada). Todo para mezclar bien, se vierte la mezcla se enfríe.

Tome una crema espesa (½ taza) y su batidor hasta una espuma esponjosa. Añadir la crema a una mezcla de fresas y gelatina. Dos de huevo proteína buena batidora, a continuación, añadir el azúcar en ellos (un cuarto de taza), y continúe batiendo hasta que el momento en el que la mezcla no alcanzará para una cuchara. Ahora bien, estas proteínas pour nuestro relleno de fresa y remover.

Sólo queda verter la mezcla sobre el pastel y poner en un lugar frío, por lo que se quedó helada. Aquí pastel con fresas congeladas y listo. Es tiempo para una mesa!

El uso de la fruta almacenada en el congelador, no sólo se puede cocinar el pastel, pero el pastel con fresas congeladas.

Batir el azúcar (100-150g) con huevos (2 uds.), Añadir taza de harina cernida y la mantequilla ablandada (100 g), vainillina (pellizco) y desintegrante (sobre). Toda la mezcla y – en el horno durante 10-13 minutos hasta que estén doradas. Llevamos a cabo el pastel del horno y coloque en un plato para enfriar. Cuando la pieza de trabajo para el pastel se haya enfriado, se lubrica la mezcla batida con mantequilla (20 g) y polvo de azúcar (2-3 cucharaditas). En la parte superior de esta mezcla se extiende a lo largo de las fresas en rodajas, llenarlos con gelatina roja cocinada con antelación. Damos fresco. Muy delicioso pastel con fresas congeladas se sirve con crema (batida). Disfrutar de su comida!