Cómo cocinar la sidra: dos maneras

Sidra de llamada de bajo contenido alcohólico bebida gaseosa, que es lo más a menudo de las manzanas. De hecho, es el zumo de manzana con dióxido de carbono. Si se acumulan periódicamente las existencias de manzanas en el hogar, es útil saber cómo cocinar sidra. Esta es una manera original de utilizar las frutas, que conserva las vitaminas y los minerales.

Cómo cocinar la sidra: recoger las manzanas

En este caso, no se ajusta a cualquier fruta. Jugo debe someterse al proceso de fermentación, así que no elegir un amargo variedad. manzanas agridulce con una pequeña cantidad de azúcar es mucho más adecuado. Por ejemplo, es necesario tomar el relleno blanco, Antonovka o Borovinka. al mismo tiempo, no es necesario tomar las manzanas de diferentes variedades. Además, no use fruta demasiado madura, o aquellos en los que hay signos de daño y la putrefacción. La fruta debe ser madura y fresca. Cuando la manzana es un pequeño lugar oscuro, se puede simplemente cortar cuando se quita el tallo y sépalos antes de hacer sidra. Si el producto que tiene, se puede proceder directamente con el proceso de su elaboración.

¿Cómo preparar una sidrería: una receta para el almacenamiento a largo plazo

Hay muchas recetas diferentes, pero las diferencias son generalmente concluyeron sólo en diferentes proporciones de fruta y azúcar. Otra diferencia radica en el hecho de que algunas de las variedades de bebidas se pueden almacenar durante mucho tiempo, mientras que otros recomiendan beber inmediatamente. Vamos a empezar con la sidra, que puede ser almacenado durante mucho tiempo. Las manzanas deben ser tomadas, como ya se mencionó, agridulce. Cortar las manzanas lavadas en rodajas y picar la licuadora o carne amoladora. Añadir el azúcar – ciento cincuenta gramos por kilogramo de fruta. Vierta todo en un recipiente y lo atan con una capa de gasa. Retirar un par de días en un lugar cálido. Después de algún tiempo, el jugo permanecerá en la parte inferior, y cake pops. Su necesidad de presionar y colar el líquido. En el jugo, añadir el azúcar en la misma proporción que en el primer paso. Verter en una botella y cierre la tapa con un agujero con la paja. Un extremo tiene que ser bajado en el jugo, el otro – en un frasco con agua. El aire que sale de la fermentación, caerá en el agua. Deja sidra durante veinte días, y después se vierte en botellas o frascos y cerrar la tapa. Para ordenar la manera de hacer sidra, se puede hacer una bebida que Puede almacenar hasta cuatro meses. Su sabor es más parecido a un jugo de manzana que el vino, pero la bebida es muy sabrosa.

Cómo prepararse para el rápido consumo de la sidra

Mezclar el jugo de manzana con miel y especias al gusto. Ponga la cacerola a fuego alto y hervir, bajar el fuego y cocine a fuego lento durante unos diez minutos. Retirar del fuego una bebida, un poco frío y la tensión. Añadir una rodaja fina de naranja y servir un poco caliente. Mantenga un embotellamiento de bebidas, absolutamente imposible, aunque se da una muy inusual y útil. Con clases de especias y se puede experimentar para que sea el sabor perfecto para sí mismo. También puede tratar de preparar la misma bebida es peras dulces y maduros.