Masala Chai

té Masala primera fue preparado en la India. Debido a su rico aroma y sabor, que posteriormente se hizo popular en Europa.

¿Cuál es esta bebida? Este té con especias y la leche. Los principales componentes son: cardamomo verde y marrón, jengibre, clavo, canela y pimienta. Además, se utiliza muy a menudo en su fabricación nuez moscada, alholva, hinojo y anís. A veces se puede añadir la vainilla, cilantro, pimienta de Jamaica o leche condensada. Con el fin de endulzar, puede utilizar blanco, sino más bien marrón o azúcar de palma. Algunos utilizaron para este propósito miel.

té chai tiene muchas variedades: batida, congelado, escaldado, mezclados con helado o yogur. Que resulta el más delicioso, si se utiliza para la preparación de alta calidad tés.

no existe preparación de la receta tradicional de una bebida. En la India, casi todas las familias utiliza su propio método, transmitido de generación en generación.

los beneficios

Fortalece el sistema inmunológico, promueve la curación para los resfriados, tiene un efecto tonificante, ayuda con la anemia, falta de energía, digestión lenta, sacia el hambre. En calienta clima frío, el verano alivia la sed. Y tiene propiedades antisépticas. Estimula la eliminación de toxinas del cuerpo.

recetas

1. Hervir 500 ml de agua y se vierte 50 g de té de hoja negro. Triturado en un mortero 5 dientes; 2 g de canela, cardamomo, nuez moscada (molido en un rallador), anís de estrella; 1,5 g de jengibre fresco; 40 g de azúcar moreno. Ponga 2 minutos en un pequeño fuego, y luego se vierte en 500 ml de leche. Cuando el té Masala hierva, apague la llama, tapar y dejar reposar unos minutos y luego colar. Listo para beber verter en copas.

2. El utensilio hierva profunda 250 ml de leche. Mezclar las especias molidas: 1,5 g de nuez moscada, vainas de cardamomo verde 5, 4 palillos de dientes, anís polzvezdochki, 2 g de pimienta de Jamaica, 2 gramos de jengibre fresco, 2 ramas de canela y añadir azúcar al gusto. A continuación, añadir a la sartén con la leche, revolver, tapar y apagar el fuego. Infusión 10 minutos.

Weld 8 g de té negro en 120 ml de agua. Verter en la sartén con el resto de ingredientes. Llevar a ebullición de nuevo. Escribiendo en infusión durante 5 minutos, colar y verter en un té caliente.

3. En un mortero aplastar el cardamomo, canela, jengibre y pimienta. Añadir el té negro, añadir agua y hervir, revolviendo constantemente. Un minuto después se vierte la leche y llevar a ebullición. Verter el azúcar al gusto y una cepa minutos a través de un colador en una taza.

Consejos

No es necesario poner la leche con especias sobre un fuego fuerte, ya que puede cuajar. No es deseable utilizar una gran cantidad de clavos, que, gracias a una gran cantidad de Contiene aceites esenciales pueden matar todo el sabor.

Para preparar un buen té necesita especias de calidad. Es mejor utilizar leche fresca, a continuación, que mejorará en gran medida el sabor de Masala. Usted puede experimentar con diferentes hierbas y llegar a su propia receta para la bebida con sabor que le vigorizar al comienzo de un nuevo día, y darle fuerza para luchar contra el trabajo diario.

Para preparar el masala puede ser utilizado no sólo negro, pero también verde, y rojo, y el té de color turquesa. En este caso, se obtiene una nueva bebida original que combina todas las propiedades beneficiosas inherentes a cada una de las especies.

dónde comprar

Masala puede comprar ya hecha. Se venden en tiendas de té y clubes, así como tiendas que ofrecen el comercio de especias. Puede ser en forma de especias para la auto-té, y puede ser implementado en bolsas separadas. Es aconsejable hacer té Masala por su cuenta, a continuación, se puede preparar a su gusto.