Cottage cazuela de queso con manzanas - saludos de la infancia

Es probable que muchos de nosotros en la infancia no es muy confirió la comida que nos dieron en el jardín – gachas con bultos, gachas de trigo sarraceno con leche y otras cosas. De todos modos, estoy fuera de este número muy exigente. La comida casera me gusta mucho más. Aún así, fue algo en mi infancia sadikovskom para los que con mucho gusto Jueves fue al jardín de infancia. ¿Por qué los jueves? Sí, porque es el jueves en el almuerzo nos estaba esperando cabaña de queso cazuela: manzanas, albaricoques, uvas pasas, ciruelas pasas, y el pudín veces cuajada con calabaza (calabaza odiaba, pero me encantó la cazuela para que se la comieron todos, incluso con una calabaza). Este es el único plato que está en el jardín acabo de comer hasta el final, pero no se habría negado aditivos, si se le permitía. La mayoría, por supuesto, mi favorito era la cazuela de queso cottage con manzanas, el segundo lugar fue una cazuela con albaricoques secos, pasas y el tercero.

Hoy en día, yo ya sé cómo cocinar un delicioso y placer al mismo tiempo su casa. Por cierto, que, como yo, disfrutan de la cazuela con relleno de manzana, probablemente porque a menudo me lo guiso. queso al horno con manzanas es muy simple y rápido. Ellos tendrán los siguientes productos: 0,5 kg de queso cottage (o 2 paquetes de la tienda), 2 cdas. cucharas de harina, 100 g de mantequilla, 4 cdas. crema agria, vainilla (1 paquete), 4 cucharadas. cucharadas de azúcar, 2 huevos, el pan rallado (se puede usar más de sémola) para la forma de propagación, sal al gusto (si se desea) y, por supuesto, las manzanas en el número de piezas de 2-3, dependiendo del tamaño.

Llegar a la preparación. Separamos las yemas de las claras. En las yemas de agregar 2 cdas. cucharadas de azúcar y frotar hasta que quede suave. En las proteínas añadir el resto del azúcar y batir a fondo para que era como una espuma gruesa. Batir mezclador mejor – más rápido y mejor, pero se puede hacer sin ella. En un tazón de cuajada propagación de profundidad, añadiendo a la misma vainillina, la mantequilla y la yema de azúcar en polvo – mezclar hasta obtener una crema. A continuación, la masa resultante add batida gradualmente con proteínas de azúcar y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Las manzanas son mi pre-purificado a partir del núcleo y la cáscara y cortar en rodajas finas. Peel no se puede quitar de manzana, pero sin el budín se vuelve tierna.

Lubrica forma bicarbonato de mantequilla y espolvorear con pan rallado (o semolina) de capa delgada. Extender una capa de la mitad de la mezcla de cuajada resultante y aplanar suavemente cuchara. Luego se extendió de rodajas de manzana de manera que cubran toda la superficie de la mezcla de queso y "refugio" masa capa restante medio cuajada. Top lubrica crema y aplanar la superficie. Tal cuajada pudding al horno con manzanas en un horno precalentado (200-220 ° C) durante aproximadamente 40-45 minutos. El budín de acabado se puede espolvorear con azúcar en polvo en la parte superior, y puede ser suministrado con mermelada, miel, jarabe, mermelada, crema, etc.

Algunas características y consejos para preparar:

Si el queso es llevar a casa, comprado en el mercado, previamente hay que pasar por un tamiz para que sea más suave. Masa en este caso será más fácil de llevar a un estado homogéneo.
Claras y las yemas con el tiempo o el deseo no se pueden dividir y mezclar con el azúcar. Pero si las proteínas que azotan separado, cazuela, una mucho más delicado y aireado.
Las manzanas, como ya se mencionó, se pueden pelar, pero se pueden dejar con ella. Se puede cortar en rodajas y se puso en el medio entre la masa de queso (como se mencionó anteriormente), y se puede colocar en la parte superior de la mezcla de cuajada y ligeramente avellanado. la crema agria en este caso no es necesario, y la cazuela de voluntad no sólo es delicioso, pero también hermoso. También de forma alternativa se puede cortar dados de manzana y mezclar con la masa cuajada.

Para los amantes de sabrosa y saludable para comer cualquier pudín de la cuajada (con manzanas, bayas, frutas, frutas confitadas, etc.) puede llegar a ser un manjar favorito de una reminiscencia de la infancia.