receta de pastel de queso clásico con queso cottage

Pastel de queso llamado tartas no cerradas, forma semejante a un burrito bordes de presión. El relleno más común – requesón fresco. receta de pastel de queso con raíces staroslovyanskuyu queso cottage en la cocina, tan bien conocidos en Rusia, Ucrania, Polonia, República Checa, Moldavia, Serbia, Bulgaria.

Muy a menudo, el relleno de queso cottage de queso hecha dulce. La cuajada se drena, se mezcla con las yemas de los huevos (o único) y el azúcar. A menudo, añadir las pasas.

Además, hay sin azúcar pastel de queso con cuajada. En este caso, la tarta de queso receta con queso cottage comprende la adición al relleno de cebollas fritas y sal. Tales tortas se utilizan como complemento de los primeros platos.

A veces como relleno para pasteles de queso saladas usando las patatas, en este caso, la torta se llama también Shangi.

Entre las opciones de diferencial dulce tarta de queso con mermelada o mermelada. Muy sabroso relleno de frutas (manzanas, bayas silvestres, cerezas, albaricoques).

A continuación se muestra un vistazo a la forma de cocinar el pastel de queso con queso cottage en casa.

La receta clásica de pastel de queso con queso cottage.

receta de pastel de queso con queso cottage es muy simple, y la preparación de este postre no tomará mucho tiempo.

Ingredientes para la masa:

La harina de trigo – 2 tazas
levadura fresca – 25-30 g
de mantequilla sin sal – 2 cucharadas
huevos frescos – una o dos
la mitad de un vaso de leche
media cucharadita de azúcar
2-3 cucharadas de aceite vegetal

Ingredientes para el relleno:

No ácida 500 gramos de cuajada (no deben ser demasiado húmedo, de lo contrario se drena el exceso de líquido, la cuajada en colgando bolsa de gasa durante 2-3 horas)
uno de dos huevos de gallina frescos
uno – dos cucharadas de mantequilla
azúcar al gusto – 3-5 cucharadas
el azúcar de vainilla (componente opcional)
pizca de sal
pasas – 200-300 gramos (componente opcional)

Ingredientes para futuras tartas de queso de lubricación:

1 huevo
cucharada de mantequilla

Preparación:

La leche se calentó ligeramente (temperatura debe ser ligeramente más alta que la temperatura ambiente). Añadir el azúcar y la levadura, remover, dejar reposar durante 10-15 minutos. Esta mezcla se denomina como cerveza.

Batir los huevos con la mantequilla derretida y fría. Añadir la cerveza, revolver. Añadir poco a poco la harina y continuar a amasar. Cuando se Uncool masa, añadir el aceite de girasol. Así amasar la masa y darle una oportunidad.

Hacer un relleno. Cuajada de puré, añadiendo a la misma el azúcar, los huevos, la mantequilla derretida, sal, las pasas, el azúcar de vainilla. Amasar bien hasta entonces, hasta obtener una masa homogénea.

La masa se lamina en un espesor de capa del centímetro suelo, cortado en rodajas (usando platillo).

Hornear estaba cubierto de papel de hornear y la extendió sobre la masa. En el centro de cada círculo poner el relleno (1-2 cucharadas). Aplanar, borde zaschipyvaem a fin de formar una anchura de borde de 1.5-2 cm. Reposar Asunto durante 15 minutos, la masa de nuevo acercó.

Cocinar pasteles de queso de grasa. Derretir la mantequilla, enfriarla y bata con los huevos. Uso de cepillo de hornear lubrica futuras tartas de queso resultantes mezcla. Gracias a ella, después de hornear pasteles se convertirá en un hermoso aspecto brillante.

pieza barco en el horno precalentado. El tiempo de cocción – 15 a 30 minutos. Es importante que el pastel de queso no se quema y bien propeklis a continuación. Disposición para comprobar la prueba con un palillo de dientes.

Pastel de queso colocado sobre una superficie de madera. Cubra con una toalla de algodón y dejar reposar durante 10-15 minutos.

Tartas de queso son sabrosos, fáciles de preparar, que mantienen su frescura y sabor. Como se puede ver en la receta, que se utiliza para la fabricación de pasta de levadura convencional, que está ahora listo adquirir fácilmente. En este caso, el proceso de cocción se simplifica y se hace aún menos tiempo.