Panqueques con crema agria – Receta

En busca de un nuevo postre delicioso, prestar atención a un plato sencillo y efectivo como panqueques con crema agria. preparación de la receta se puede dividir en dos partes: la base y los complementos. Para empezar, tratar de limpiar los panqueques para ver si te gusta el sabor o no, y luego experimentar con los aditivos. Usted está seguro de encontrar su propia versión, y tal vez incluso más.

Obtenemos la masa

Para cocinar panqueques con crema agria, la receta que entendemos, es necesario tomar 2 huevos, 1 taza (250 gr.) Crema agria, 150 gr. harina, 100-150 gramos. azúcar o azúcar en polvo, bicarbonato de sodio.

Separar las proteínas a partir de las yemas de huevo. Recientes puré con azúcar para obtener un espesor de mezcla homogénea de un color blanquecino. Cuanto mejor sea el azúcar disuelto, se obtienen las más magníficas las tortitas. Es por ello que el azúcar se puede sustituir con azúcar en polvo – se disuelve más rápidamente y no deja granos.

Introduzca en el puré de yemas de crema agria, mezclar bien, añadir la harina y amasar todo de nuevo. Ahora bata en las proteínas de espuma fresco. Añadir bicarbonato de sodio en ellos cuando bata. Introduzca la masa de la proteína resultante en la masa. Se remueve todo debe estar ordenado, para que la masa se ha convertido exuberante y transpirable. Se deja reposar durante 57 minutos, después de lo cual se puede proceder a la cocción.

Cómo freír

Decida lo que quiere que sus panqueques con crema agria. La receta ofrece dos modos de cocción. Tradicionalmente puede ser crepes Sartén en un aceite vegetal caliente. Entonces van a engordar como sosa medida que se absorbe una parte de la prueba se incrementará la cantidad de grasa.

Y usted puede hacer plato dietético si magdalenas cocer en el horno. Para ello, tiene que hacer un poco más de una masa firme. Extendió en un horno engrasada una fina capa de aceite de la cuchara a una distancia de 2-3 cm. De entre sí. temperatura del horno debe ser moderada, a los panqueques no se quemaron. El tiempo total de cocción será de aproximadamente 10-15 minutos por tanda.

En una sartén es mejor para freír a fuego moderado. Aceite vertido de manera que los panqueques se cargaron en él a mitad de camino. Aquí hay que adaptarse y encontrar la temperatura óptima para freír buñuelos tenían a enrojecer, freír dentro y no se quemen. Para evitar la quema y masa cruda en el interior, se vierte sus tortillas delgadas, de aproximadamente 0,5-1 cm., Como en el proceso de fritura, que aumentan de volumen por 3-4 veces. Demasiado bajo calor hará que las magdalenas que absorben una gran cantidad de grasas y son pesados.

fantasear

Probamos la versión normal, ahora que se te ocurra y mejorar nuestros panqueques con crema agria. La receta es muy fácil de ajustar. Basta con añadir a la pasta acabada qué algunas bayas. Puede ser grosellas frescas, arándanos, fresas. Se añaden en su conjunto, al freír dar jugo y panqueques resultar muy colorido, con diferentes sabores. El único "pero" – la grasa salpique el jugo, que necesitan ser cubiertos con una tapa o en el horno.

Puede utilizar los frutos secos, previamente remojada y desmenuzada. Pero personalmente me gusta, y lo recomiendo a todo el mundo, tratar de hacer crepes con plátanos. Lo suficiente como para frotar un plátano en un rallador y añadirlo a la masa. El sabor es muy suave y sin duda no será un problema con el spray.

A partir de qué y cómo aplicar las crepes

Comer panqueques con crema agria, la receta de los cuales hemos considerado, es posible con la misma crema. Servir calientes recomendado, pero incluso un poco más tarde, conservan su apariencia y sabor. Dado que este plato dulce, entonces la alimentación a la misma también puede ser cualquier dulce o salsa lechosa, o mermelada normal, mermelada, mermelada , etc.

Magdalenas son perfectas para el desayuno o merienda. La cocina de su hijo puede ser suministrado con mermelada, cacao, compota. Cambiar relleno y la salsa hizo que el plato por un largo tiempo, interesante y no aburrirse.