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Como hacer un pastel blanco: receta con una foto

Cómo hacer un pastel, blanco de modo que la mera visión de su galleta y crema suave delicadeza le hará olvidarse de todo lo demás? Para el entretenimiento dulce parecía un regalo del invierno cubierto de nieve? Hay algunas recetas básicas para este postre, e incluso los cocineros novatos sin duda hacer frente a ellos.

torta blanca simple

Preparación de aire sabrosa deliciosos manjares sin precedentes no requiere ninguna habilidad de confitería y talentos especiales. Sólo tiene que seguir las recetas lacónicas, pero muy detalladas, y vigilar la calidad de los productos comprados en la tienda.

ingredientes

Para un simple pero exquisitas golosinas que se necesita:

  • 1 taza de azúcar;
  • 0,5 tazas de mantequilla con azúcar añadido;
  • 2 huevos de gallina grandes;
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla naturales;
  • 1,5 tazas de harina de trigo ordinaria;
  • polvo de hornear 1,75 cucharadita (harina, la sal y soda);
  • 0,5 tazas de leche entera de vaca.

hornada

Precalentar el horno a 185 grados. Tome un tamaño de 25×25 cm aproximadamente de forma lubricar la mantequilla inferior, espolvorear harina. Si usted prefiere hacer magdalenas, no una torta blanca, puede tomar los pequeños moldes habituales y se presiona en el documento de insertarlos.

En un tazón mediano, amasar el azúcar con la mantequilla. Batir en huevos de una en una, a continuación, revolver en el extracto de vainilla. En otro recipiente conecte la harina y la levadura, a continuación, añadir esta mezcla a una masa cremosa y mezclar bien. Al final añadir la leche poco a poco, hasta que la masa es relativamente elástico y suave. Verter la mezcla en el molde (o se distribuyen en las latas de la magdalena).

Hornear durante 35-45 minutos en el horno precalentado. Si realiza magdalenas, será suficiente durante 20-25 minutos. bizcocho está listo cuando, literalmente, salta hacia atrás cuando se presiona.

notas

  • Esta torta se corta por la mitad con un hilo limpio y promazyvayut crema dulce o mermelada favorita. decoración de pasteles de fruta opcional, flores o figuras de azúcar lociones, formados por una jeringa de confitería.
  • Utilice papel de aluminio para hornear, si desea que el pastel fue lo suficientemente húmeda.

El aire del desierto blanco como la nieve

tortas blancas, fotos de los cuales se encuentran comúnmente en los álbumes de bodas, por lo general hechas de claras de huevo – un material ideal para crear el efecto de la blancura y pureza prístina. Si necesita este efecto, siga los siguientes productos:

  • 1,5 tazas de harina de trigo ordinaria;
  • 1,5 tazas de harina de confitería;
  • 15 g de polvo de hornear;
  • 6 gramos de sal;
  • 225 g de grasa de mantequilla a partir de azúcar añadido;
  • 2 tazas de azúcar blanca y fina (se puede marrón);
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla naturales;
  • 7 proteínas de huevo (aproximadamente 210 g, o 1 taza);
  • 1 taza de leche entera de vaca.

preparación

  • Para hacer que el azúcar blanco ritmo de aire mezclador de pastel y la mantequilla. Se llevará a unos cinco minutos a la velocidad más alta.
  • En un tazón mediano, combine las claras de huevo, la leche entera y el extracto de vainilla. Ponga a un lado.
  • En este momento, en otro bol conectar con dulce en polvo de hornear y la harina de trigo blando.
  • Tan pronto como la mezcla de azúcar-aceite alcance la consistencia deseada, añadir a aproximadamente la mitad de los ingredientes secos tamizados.
  • A continuación, añadir la mezcla de blanco de la leche y los huevos, sigue latiendo (ahora a baja velocidad). Periódicamente apagar la mezcladora y la masa rastrillos lateralmente del recipiente, para asegurar una mezcla uniforme de los componentes.
  • Una vez que se absorbe el líquido, volver a la recipiente con los ingredientes secos restantes. Añadir poco a la totalidad del peso, cada tiempo de espera para que toda la humedad ha desaparecido, absorbido en la masa – debe tener elástico, sedoso y hervir y blanco.
  • Inmediatamente se vierte la mezcla en el molde, se perdió la mantequilla dulce y roció con sémola o harina.
  • Hornear en horno precalentado durante treinta – cuarenta minutos, comprobar la disponibilidad de bizcocho con un palillo o un palo de madera.

consejos útiles

  • Asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de empezar a mezclar.
  • Esta torta blanca se puede almacenar en el refrigerador durante un mes, si inmediatamente después de la cocción se envuelve herméticamente con papel film.

Opción con crema agria

Este increíblemente delicioso postre es verdaderamente polifacética, si seguir estrictamente la receta original, se termina con la torta blanca perfecta con crema crema nutritiva. Si se agrega en el pastel de chocolate, es, por supuesto, dejar de ser blanco y ser seguro para complacer a todos los fans de los productos populares de los granos de cacao. Sólo tiene que conectar el extracto de vainilla con almendras, y con el tiempo usted será capaz de disfrutar del sabor, dulces típicos en las bodas de pueblo en las regiones del sur de los EE.UU.. Bueno, acento bastante interesante en forma de cáscara de naranja o limón traerá un dulce manjar frescura de verano real. Por lo tanto, se cocinará el mismo blanco pastel (receta con fotos se sugiere a continuación), pero cada vez que va a ser un nuevo sabor.

estructura

crema agria para el postre que necesita:

  • mezcla de la torta 4 taza;
  • 1 taza de harina ordinaria para la cocción;
  • 1 taza de azúcar blanco;
  • 225 g de crema agria;
  • 2 cucharadas de girasol desodorizado o aceite de oliva;
  • 1 1/3 tazas de agua potable;
  • 3 suficientemente grandes huevos de gallina (se puede utilizar en lugar de 4 proteínas a la torta tiene un blanco perfecto);
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla natural.

Cómo cocinar pastel de crema agria

  • Tome un recipiente grande, mezclar todos los ingredientes secos a mano con la ayuda de la corola.
  • Añadir los ingredientes líquidos y batir la mezcla con un mezclador durante dos a tres minutos, ajuste de baja velocidad. La consistencia debe ser uniforme.
  • Esta torta no es muy fuerte se eleva en el horno, por lo que elegir la forma que la masa llena altura de tres cuartos.
  • Hornear la torta en 175 grados.

De esta cantidad, la galleta masa obtenida dos por separado de tamaño medio, pero si se desea, se puede verter en moldes menos masa y hacer un pastel blanco de tres capas. Lentisco se venden en tiendas de pastelería en forma acabada, los entusiastas de hacer hermosas flores para decorar el postre. ¿Por qué no probarlo y?

maestros para hornear

Hay recetas y pasteles blancos sofisticados con los que hacer frente sólo cocineros experimentados. Si usted ha tratado de hornear este delicioso postre en las instrucciones dadas anteriormente, es posible que haya llegado el momento de probar su mano en la creación de una verdadera obra maestra de la confitería.

Lo que necesitará

Para la torta de manjar multicapa se necesitan los siguientes ingredientes:

  • 2,5 tazas de harina de confitería;
  • 0,75 tazas de harina de trigo para hornear;
  • mezcla 1 cucharada de harina, la sal y el bicarbonato de sodio (polvo de hornear);
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
  • 0,75 cucharaditas de sal;
  • 0,5 tazas graso mantequilla ablandada con el azúcar añadido;
  • 0,5 mantecas vegetales taza (acortamiento basan en una mezcla de aceites vegetales);
  • 1.75 taza de azúcar fina (se puede marrón);
  • 1 cucharada de extracto de vainilla natural sin impurezas;
  • 1 huevo grande;
  • 1,5 tazas de agua con hielo;
  • 3 gran yema de pollo llevó a temperatura ambiente;
  • tartrato de potasio 0,25 cucharadita.

Decoración de la torta blanca consistirá principalmente en el esmalte. Para su preparación se necesita:

  • 170 g de chocolate blanco (necesitan picado en trozos);
  • 1,5 taza de azúcar granulado fino (si se desea puede tomar azúcar marrón);
  • 0,33 tazas de harina de trigo ordinaria para pasteles;
  • 1,5 tazas de leche entera;
  • 0,33 tazas de crema agria muy gordo;
  • 1,5 tazas de mantequilla azucarada ablandada, pero bastante frío, que debe ser cortado en trozos pequeños;
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla natural.

Para la decoración añadida, se puede tomar un posypku confitería blanco o de color o acabado joyería hecha de masilla, tales como pétalos y capullos. Blanco pastel con flores de prueba de azúcar en plástico le dan un encanto especial a cualquier celebración, ya sea un cumpleaños, un aniversario o una boda de lujo.

Crear una obra maestra

  • Precalentar el horno a temperatura media. mantequilla Promazhte tres moldes circulares 20-cm para galletas, poner en la parte inferior del papel de pergamino, que también es necesario para engrasar la parte superior con mantequilla o margarina. Espolvorear con la harina de papel.
  • Tamizar los dos tipos de harina, a continuación, mezclar en un recipiente grande los ingredientes secos: harina, mezcla para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Ponga a un lado.
  • El recipiente de la batidora eléctrica con una mantequilla de espátula de batir y vegetales mantecas, ajustando la velocidad media. La consistencia de la mezcla debe ser cremosa (que tomará aproximadamente 3-4 minutos). Agregar el extracto de vainilla y el azúcar y seguir batiendo hasta que un cereal (unos tres minutos). Revuelva, agregue el huevo y batir de nuevo hasta que quede suave. Gire a velocidad baja. Añadir poco a poco la mezcla de harina, alternando con el agua enfriada con hielo. Revuelva y gire a velocidad baja sólo unos segundos. su torta blanca se compone de estos pasteles (receta – con fotos, por lo que será capaz de estimar la densidad de la consistencia deseada de la imagen).
  • En un tazón mediano, bata bata las claras de huevo y crema de tártaro. agitar suavemente en la masa.
  • Divida la masa en tres partes y hornear durante 40-45 minutos, comprobar la disponibilidad de pasteles con un palillo.

El helar del chocolate blanco

  • Fundir el chocolate blanco en un horno de microondas y dejar enfriar.
  • Mezclar la harina y el azúcar en un cazo de fondo grueso. Añadir la leche y la crema, poner la mezcla a fuego medio durante unos 20 minutos.
  • Verter la mezcla en un recipiente de mezcla y el látigo con una espátula a alta velocidad antes de enfriar. A continuación, añadir el aceite y batir de nuevo hasta que quede suave. No apague la batidora hasta que el glaseado no saldrá al aire.
  • Agregue la vainilla y el chocolate blanco, bata de nuevo hasta que quede suave. Si la mezcla es demasiado suave y fluido, un poco fría y la golpeó de nuevo hasta obtener el espesor deseado. Excesivamente esmalte espesado puede estar ligeramente funde en un baño de agua.

postre listo

Sólo queda la guinda enfriar durante unos minutos en el refrigerador y cuidadosamente montar el pastel de tortas blancas, y luego untar los lados y la parte superior del pastel de merengue. Decorarlo se puede preparar con flores de azúcar o caramelo asperja.

Si desea hacer pastel blanco y negro, basta con sustituir el chocolate blanco en una receta en la amarga (% de cacao, al menos, 75).