Cómo cocinar ancas de rana? La receta de la casa

ancas de rana para la mayoría de los consumidores siguen siendo exotismo culinario, pero no tan lejos, ya que pueden comprar hoy en día en cualquier tienda de mayor o disfrutado en el restaurante. Si los ha comprado en forma cruda, a continuación, sólo pensar en ello, cómo cocinar ancas de rana. La receta no tiene uno, puede elegir el más adecuado. En defensa de las piernas, observamos que en forma comestible, tienen una textura increíblemente suave de la carne, que se considera un manjar, la dieta y sorprendentemente sabrosa. Es un poco como un pollo joven.

ancas de rana: la receta frito

ingredientes necesarios:

• ancas de rana (de los muslos) – 30 PC;.
• huevo – 2 m;.
• Limón – 1/2;
• aceite (sol.) – 400 ml (2 tazas o);
• ketchup (tomar aguda) – 300 g;
• migas de pan – 200 g (o 1 taza);
• harina / s – 100 g (0,5 tazas);
• leche entera – 1 cda. l.;
• perejil – haz;
• Sal (al gusto).

Cómo cocinar?

casas ancas de rana se hacen de la siguiente manera.

1. Las patas de lavar, secar y espolvorear con sal en todos los lados.
2. Preparar la masa, revuelva en la leche de huevo.
3. Patas rodar en harina, luego humedezca con cada pequeña cosa en la masa y romper con migas de pan.
4. Tomar una sartén con paredes gruesas y cocinero de freír.
5. Las ancas de rana receta recomienda que envíe al fuego, freír, y luego mantenga unos minutos en el horno precalentado.

Coloque en un plato con limón y una ramita de vegetación.

Receta para las ancas de rana con setas

ingredientes:

• muslos rana – 24 piezas;
• leche entera – 200 ml (2 tazas);
• harina / s – 5, art. l.;
• setas frescas – 200 g;
• aceite (vivo.) – 50 g;
• perejil – 50 g;
• Vino seco (blanco) – 150 ml;
• yema de huevo de gallina – 2 piezas;.
• jugo de limón (cal disponible) – 1 cucharadita;..
• especias: sal, pimienta (blanca) – al gusto.

Cómo cocinar: ancas de rana

1. Receta con setas recomendadas por el lavado de pies, poner en un bol con leche durante 1 hora – Esto ablandará la carne y hacer que sea muy suave.
2. A continuación, se secan los muslos con una servilleta, espolvorear con sal, pimienta, rollo de la harina.
3. calor Skovrodu, añadir 2 cucharadas de aceite (refinado necesariamente) freír su interior las patas hasta barril color de rosa.
4. Mientras tanto, setas lavan, se pelan, se cortan en rodajas estrechas (porciones).
5. Saltear las setas en el residuo de aceite.
6. Tarsos puso a las setas, verter el vino, las hierbas se desmoronan. Cubierta del plato y se deja hervir durante unos 10 minutos.
7. Como resultado de la supresión de la salsa para drenar, de drenaje, mezclar a fondo con las yemas de huevo. Una vez más enviar a la sartén, revolviendo constantemente, llevar a espesar.
8. Fuera sobre un lengüetas de placa y setas, vierta la salsa preparada. Decorar con hierbas, vierte el zumo de limón.

Fritos ancas de rana. Receta con queso

Ajuste de los productos:

• ancas de rana (de los muslos) – 24 PC;.
• leche – 200 ml (2 tazas);
• mantequilla – 40 g;
• queso (duro) – 50 g;
• salsa de tomate, salsa de tomate – 4 cdas. l.;
• Conjunto de especias: planta (blanco) pimienta, sal – al gusto todo.

Cómo cocinar las piernas al horno con queso

1. Lavado, obsushennye baño de pies en la leche durante 60 minutos.
2. A continuación, obtener ellos, empapar una servilleta, sal y un poco de pimienta.
3. los pies de freír en la sartén caliente con aceite.
4. Tomar un molde para hornear, grasa de la pared, poner los muslos de rana, verter la salsa por encima, espolvorear con queso rallado y enviarlo en el horno. Hornear hasta que el queso se derrita.
5. Servir en un plato con rodajas de limón y ramitas de cualquier vegetación.