Cómo comprobar la frescura de los huevos: consejos útiles

Es difícil encontrar el área de cocina donde uno podría encontrar un uso huevos de gallina. Bueno, excepto que la cocina vegetariana. La preparación de varias cremas, pasta de amasamiento, la creación de ensaladas – verdaderamente, esta lista podría continuar durante un tiempo muy largo. Utilizando los huevos de alterne hábil crean obras maestras, creaciones culinarias invitados y miembros de la familia deleitando. Sin embargo, para evitar ser "complacer" a su gente querida intoxicación alimentaria, debe ser con precaución y cuidado en la selección de dicho producto. Después de que los huevos van mal muy rápidamente, y para conseguir una buena comida, que deben ser frescos. Por lo tanto, la forma de comprobar la frescura de los huevos en casa – los métodos más simples, sin el uso de microscopios de laboratorio y otros equipos especiales?

De hecho, no hay tan pocas maneras de comprobar si ha adquirido los huevos son frescos. Pero para empezar es recomendar una compra en un lugar seguro – supermercados sólidos y grandes almacenes, o, si lo prefiere huevo de gallina casera – de personas de confianza. Manifestada en la inteligibilidad de antemano y atención que puede salvar de tener que comprobar la frescura de los huevos. Sin embargo, la precaución nunca está de más – e incluso si ha adquirido los huevos de la matriz (que están diseñados para dar fe de la calidad y la vida útil del producto), no será superfluo para pasar un par de minutos para asegurarse de la veracidad de la información. Porque está en juego – su salud, y tal vez la vida misma.

Así cómo comprobar la frescura de los huevos como forma rápida y sencilla? La manera más fácil – para verter en el recipiente de agua y dejarlo caer en el huevo. Se hundió hasta el fondo y acostado de lado? Bueno, felicitaciones – usted ha comprado huevo muy fresco. Es en la parte inferior, pero es "digno" o flota en algún punto intermedio? El producto no es tan fresco, y mejor tan pronto como sea posible para comer – por supuesto, después del tratamiento térmico obligatorio. Huevo apareció? Tirarlo – se echó a perder.

Otra forma es comprobar la frescura de los huevos, es fácil de agitar el producto en cuestión. Tenga en cuenta – si se siente como los contenidos de los huevos se mueve, por lo que durante mucho tiempo ha estado mintiendo sobre el mostrador. En la yema de huevo fresco no se mueve, como si no tenía cuidado sacudir. Otra forma de comprobar la frescura de los huevos – es solo vistazo más de cerca a su caparazón. En los huevos frescos que va a ser sólido, con un tono mate. En cualquier caso, no brillante! Con un tinte gris y superficie suave – un signo de la corrupción! Y, por último, se puede comprobar el grado de frescura de los huevos, después de estudiar después de romper la cáscara. yema de huevo fresco es redonda y la proteína – denso, no difundir a través del contenedor. En la yema de huevo rancio puede ser aplanado, y la proteína es casi seguro que será difundido en todas las direcciones. Además, se partirá de la yema, que no se adhiere firmemente a la misma. Pues bien, el signo más evidente de la corrupción – el olor!

Sabiendo que los huevos comprados (pollo) y fresco, se puede con la conciencia tranquila a prepararse para cualquier plato, lleno de confianza y tranquilidad para su propia salud y la salud de su familia.