Cómo conservar en vinagre salmón en casa: tres opciones deliciosas

Sin sal pez rojo es difícil imaginar una comida festiva. Es bueno como una persona dinámica, como un componente en sándwiches o ensaladas. Eso es sólo la cantidad de sal y conservantes en la tienda salmón o el salmón, genera dudas sobre la utilidad de tales alimentos para la salud. Fuera de esta situación es simple – es necesario entender cómo a Pickle salmón en casa y cocinar usted mismo. No muchas amas de casa saben cómo hacerlo. Mientras tanto recetas es un broche de presión.

Cómo conservar en vinagre filete de salmón?

Si usted tiene un pedazo de filete, utilice esta receta. 0,5 kilogramos de pescado tomar 1 cucharadita de sal sin toboganes y un poco de azúcar. Se puede cortar en porciones de una pieza de una vez, y se puede preparar en su totalidad. Limpiar el pescado de las pieles y colocar en un recipiente profundo, añadir el azúcar y la sal. Salmón obtener salado, y por lo tanto conveniente incluso para la dieta y completamente seguro para la salud. Frotar bien el pescado con sal y azúcar, cubrir con una placa y almacenarlo en el refrigerador. Las piezas individuales son prosalivatsya ocho horas y filete de todo – día. peces rojos pueden llevar a la mesa, cocinar su crepes, sushi, ensaladas u otros aperitivos. En un sándwich con pan de grano entero , sino que también servirá como un desayuno o merienda saludable.

Cómo conservar en vinagre salmón en casa: abdómenes se preparan

Si la fiesta no se planifica y pescado delicatessen todavía quiere tratar de cocinar el vientre salmón. Dicho producto es filetes o filetes mucho más baratos, y el sabor es casi no es diferente de ellos. Pensando en cómo el decapado de salmón en casa? Para empezar, es necesario para preparar una mezcla de azúcar y parte de las dos partes de sal de pimienta blanca molida. Tome un pedazo de película comestible, sentar en él finamente picado eneldo fresco, pescado mezcla Espolvoree sal, añadir un poco de jugo de limón y dejar, envuelto en la película durante varias horas a temperatura ambiente. Después de eso, remojar los peces un par de cucharadas de coñac al día y almacenar en el refrigerador. salmón Ready engrase ligeramente con aceite vegetal y zumo de limón y almacenar en un contenedor sellado. Servir deliciosos especialmente en forma de pequeños bocadillos con pepino.

Cómo conservar en vinagre salmón en casa: encontrar una manera

Esta receta es adecuado para casi cualquier pez rojo. Resulta sabor muy fragante y delicado. Usted no sabe cómo a Pickle salmón en casa? Preparar para cada kilogramo de pescado mismas sales unas cucharadas de azúcar granulado, pimienta, romero, eneldo, aceite de oliva. Azúcar al gusto, puede agregar más, pero reducir la cantidad de sal y otros condimentos para elegir. Enjuague y seque con un trozo de pescado tela. Cubra el recipiente con papel aluminio para el proceso de salado. Mezclar en una placa de sal, azúcar y especias, un poco la mezcla resultante verter sobre el papel de aluminio y colocarlo en el pescado. Por encima de distribuir el resto de la mezcla y cerrar la hoja de papel de aluminio. Para llevar en la nevera. Se llevará un día o dos, dependiendo del tamaño de la pieza, el hecho de que los peces son completamente prosolilas. Después de este tiempo el salmón enjuague bien y seque, después cepillar con aceite de oliva y espolvorear con eneldo. Mantener a los peces deben estar en el frigorífico, envuelto en papel de aluminio o envoltura de plástico.