Con tortas caseras sin productos restaurante "Lac Pizza" no se puede comparar!

Hoy en día, la pizza lista para su hogar u oficina no es un problema. Decenas de restaurantes y pizzerías que compiten ofrecen sus servicios, incluyendo el "Lac Pizza". Pero si usted tiene un poco de tiempo y muchas ganas, se puede cocinar una pizza a sí mismo. Por lo tanto, se prueba a sí mismo que no está a lidiar con el problema peor, que las instituciones conocido chef.

Hay tres "ballenas" sobre la que descansa una verdadera pizza: salsa de tomate, queso y masa. Todo el resto – una cuestión de gusto y fantasía. Si relativamente queso no es un problema – sólo tiene que comprar el derecho, a continuación, a la masa y tomate pegar requisitos específicos. Trate de hacer todas las reglas de la cocina italiana, tanto por su propia cuenta.

Amasar la masa sin levadura para pizza

ingredientes:

• kefir – 0,5 tazas;
• aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva) – tercio del vidrio;
• de harina – 300 g;
• de azúcar – 3 cucharadas;
• Sal – 1 cucharadita;
• refresco – la mitad de una cucharilla.

En un vaso de kéfir verter soda y esperar 10 minutos hasta que se extingue. Nos Tamizar la harina. Kefir se vierte en el posudinku, que preparar la masa, no poner sal, el azúcar y verter el aceite. Mezclar bien y verter poco a poco la harina. Mesim con cuidado, hasta que la mezcla no se pegue a las manos. La masa acabada cerca quitar la película y en el refrigerador durante 30 minutos.

Preparar una masa de levadura, como en el restaurante "La pizza Lac", sólo que mejor

ingredientes:

• agua – 1/2 taza;
• levadura seca – 1 paquete;
• aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva) – 1 mesa. l.;
• de harina – 200 g;
• sal – 1/3 cucharadita.

Mezclar los ingredientes secos. El agua se calienta a 38 grados, añadiendo a la misma de aceite, mezclar bien. Verter el líquido resultante en un recipiente con la harina, levadura y sal. Mesim masa hasta que sus manos ya no se peguen. A continuación, apriete con papel film y dejar actuar durante 40 minutos.

deliciosa salsa de tomate

Por supuesto, puede utilizar la salsa de tomate ya preparada, pero nos estamos preparando una pizza de verdad, no Shangu con salchichas y tomates. Posorevnuemsya en la habilidad de la institución chefs "pizza barniz."

ingredientes:

• tomates maduros – 5 uds.
• pasta de tomate – 1-2 mesa. l.
• Hierbas: orégano, tomillo, albahaca o su favorito – no lamentar.
• Molida negro – a su discreción.
• El aceite vegetal – 2-3 mesa. l.
• Agua – media taza.
• Azúcar – 40 g
• Sol – 1/2 cucharadita ..

de calor del aceite en una sartén, poner los tomates finamente picadas, hervir a fuego medio hasta que esté suave. A continuación, añadir los tomates a todos los demás ingredientes, mezclar bien y seguir extinguiendo el proceso durante unos 10 minutos, baje el fuego. Te aseguro que incluso si la orden de producto terminado en el "Lucky Pizza" en San Petersburgo y comparar con lo que sucedió en el final, la comparación no está a favor de la compra de productos. No lamento el poder y la pérdida de tiempo.

Cocinar clásico "Margarita": en el famoso "Lac Pizza", sólo el más sabroso

ingredientes:

• Cocinados nuestra propia masa de pizza.
• Nuestra salsa de tomate.
• tomates frescos cereza – 7 piezas. o aquellos que amas más – 4 unidades.
• Queso "Mozzarella" – 200 g
• Queso "parmesano" – '70
• albahaca fresca (preferiblemente verde) – 1 manojo.

Nos Estirar la masa muy fina en un círculo. Mientras tanto Precalentar el horno a 200 grados. Forma de pizza de grasa con mantequilla o forrada con papel de hornear. Poner la masa en el molde y lubricar generosamente nuestra salsa. Pusimos en la parte superior de rodajas de tomates cherry – por la mitad, otros – en rodajas. Queso "mozzarella" también se corta en círculos y el lugar en los tomates. Espolvoree por encima de todo el queso "parmesano", finamente rallado. "Pizza barniz" fuma nerviosamente en el banquillo, al ver la obra maestra que tenemos. Ponemos es un milagro en el horno y hornear unos 10 minutos. Señalar su disposición a servir como la aparición de una corteza rojiza en el borde. pizza lista decorar hojas de albahaca y servir.

En la práctica, hay restaurantes de red "Lucky Pizza" en cada ciudad importante en Rusia: Cheliabinsk Sterlitamak o San Petersburgo o Moscú – en cualquier lugar hay una posibilidad de pedir el producto terminado. Pero imaginar el aroma divino de la cocción de la pizza, flotando alrededor de la casa – y todas las dudas desaparecerán. Hornear a ti mismo!