Cómo cocinar la lengua de cerdo: varias recetas

Como saben, el lenguaje de los cerdos no se utiliza con tanta frecuencia en la cocina, como la carne. Sin embargo, también puede cocinar una gran cantidad de deliciosos platos de sopas y ensaladas de jaleas. Resulta muy fragante, sabroso y apetecible, por lo que se puede llamar con razón la misma delicadeza que el producto de res. Sin embargo, no todas las amas de casa saben cocinar una lengua del cerdo. Traemos a su atención varias maneras de preparar deliciosos platos de este producto.

Cómo cocinar una lengua de cerdo en un horno

Este plato resulta jugoso, delicado y fragante y definitivamente tendrá que probar a todos los miembros de la familia y sus invitados. Por lo tanto, para la preparación necesitamos los siguientes ingredientes: lengua de cerdo hervida, hongos, tomate, queso duro, mayonesa y aceite vegetal.

Preparar la lengua de un cerdo es una cuestión muy simple. Primero tienes que hervirlo, y luego cortarlo en trozos pequeños. El tomate lavado se corta en dos partes, cada una de las cuales se corta en semi-círculos. Champignon debe ser lavado, cortado en trozos, que luego se muele en una licuadora. Queso frotar en un gran rallador. Los hongos se mezclan con mayonesa. La masa resultante debe ser suficiente para todas las piezas de carne. Lubrique la bandeja con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Ponemos la lengua cortada para que haya una pequeña distancia entre las piezas. Para cada pieza ponemos una rodaja de tomate, y encima agregamos una mezcla de champiñones y mayonesa y espolvoreamos con queso rallado. Hornear nuestro plato en el horno durante 7-10 minutos y disfrutar de un maravilloso sabor y aroma.

En relación con el hecho de que en el plato anterior se utilizó la carne hecha a mano, sería superfluo hablar sobre cómo cocinar adecuadamente la lengua del cerdo. En primer lugar, es necesario hervir el agua, a continuación, bajar el producto en sí. Agregue condimentos y especias para probar y cocinar por una hora y media a tres horas. Después de esto, se saca la carne, se sumerge en agua fría y se limpia de la piel.

Cómo cocinar una lengua de cerdo :

Para preparar este delicioso plato necesitaremos los siguientes productos: la propia lengua del cerdo, huevos ya hervidos, verduras al gusto (zanahorias, pepinos, pimientos, etc.), hojas de laurel, verdes, raíz de perejil, gelatina y caldo.

Hervir la carne con una hoja de laurel y raíz de perejil, dejar enfriar y cortar en rodajas finas. Piezas de lengua se extienden en el plato y decorar con huevos picados, verduras y hierbas. Caldo se combina con la gelatina del cálculo de que 3 tazas de líquido se requieren 20-25 gramos de polvo. Filtrar la jalea, llenar la lengua y quitar nuestro plato para congelar en el refrigerador.

Cómo cocinar una lengua de cerdo : una receta para la ensalada con piña

Para preparar una deliciosa y fragante ensalada de cerdo y piña, necesitamos almacenar los siguientes ingredientes: lengua hervida – 300 gramos, queso duro – 150 gramos, piña en conserva – 3 tazas, pimiento dulce, dientes de ajo, semillas de granada, sal, pimienta Y mayonesa.

La lengua, la pimienta, el queso y las piñas cortadas en tiras, el ajo se pasa a través de la prensa. Combine todos los ingredientes preparados, agregue las semillas de granada, pimienta, sal y mayonesa. Al servir en la mesa, se puede decorar la ensalada con una ramita de verduras.