¿Cómo elegir un melón? Consejos y secretos

Calabazas tienen los detalles, que su apariencia es difícil de adivinar la preservación madurez y fruta. Los melones pueden parecer como en la imagen, y de hecho son, o inmaduro, o, peor aún, podrido. Comerciante, por supuesto, usted puede hacer una prueba en una pieza de fruta, asegurando que toda la fruta de la sandía colapso son los mismos, pero no es un hecho. Incluso si el cultivo cosechado simultáneamente y con un campo, entre bayas existir necesariamente inmaduros o dañados durante el transporte. Por tanto, es importante saber cómo elegir un melón.

grado

El mejor lugar para comprar fruta a la altura de la temporada, que es en agosto y septiembre. melones centrales asiáticos muy sabrosos, además de que aparecen mucho antes de lo doméstico. También los melones buenos importados de Ucrania. Los principales exportadores son los Mykolaiv y Jerson región, estepa Crimea. En nuestro país, los melones crecen en el sur. Las mejores variedades son considerados como un "torpedo" alargada, redonda y amarilla, "la muchacha de granja colectiva" verde "Galileo" fragante "Altai". Hemos aprendido que han crecido y semillas importadas – entre ellos se encuentran el "melón" – un color naranja brillante con una corteza de rayas melón. precio en los melones (de 10 rublos por kilo) que tradicionalmente no ha dependido del grado y de la temporada. La fruta temprana le costará más.

olor

Un indicador de la madurez de la fruta es su sabor. ¿Cómo elegir un melón el olor? El olor a la unión de la pulpa con la cola o "nariz" (que solía ser una flor). Si se siente un aroma dulce distinta, entonces usted tiene en las manos de fruta muy madura. Pero si el olor no se siente – el melón no está aún madura. Cuanto mayor sea la temperatura ambiente, mayor será la fruta se respira el aroma. Debe tenerse en cuenta al elegir la fruta en los supermercados.

¿Cómo elegir un melón en un sonido y color

Esto ciertamente no es una sandía, y haciendo clic en él y llamo no es necesario – para dañar la corteza fina. Es suficiente para golpear ligeramente en la mano para el feto. Si escucha un sonido hueco, el fruto está maduro, y si que suena un poco crujiente, como una sandía madura – no. Pero el color de la piel elocuentemente nos habla, fue si el feto está dañado durante el transporte o el almacenamiento. Permitió sólo una pequeña mancha circular un poco más ligero que el melón traje. En este punto el fruto tendido en el suelo y, por supuesto, la cáscara no ha recibido su porción del sol. Pero si todo el melón cubierto con manchas oscuras, ligeramente cóncavas, lo más probable, se echa a perder. A través de las pieles finas filtrarse fácilmente en las bacterias de la putrefacción, que echan a perder rápidamente la carne. Es un lugar tan feto en la basura.

¿Cómo elegir un melón de la elasticidad

Tomarla con ambas manos y apretar suavemente. Un buen melón debe ser un poco elástico, como una pelota de balonmano. Si el feto siente como la sandía sólida, que underripe. Y si en la piel después de pulsar las huellas dactilares izquierda, melón demasiado maduro o demasiado larga la espera de un comprador. El "agricultor colectiva" debe ser una piel suave, y el "torpedo" áspero, con ranuras. raspar suavemente la piel. En la fruta madura que tendrá éxito fácilmente, pero será un poco inmaduros en la piel brillante.

¿Cómo elegir un melón "en el suelo"

Esto no es más que un signo, ya que los fetos no tienen. Sin embargo, las personas creían que dynya- "niña" más sabroso y jugoso que el "niño". Cómo distinguirlos? En el hermoso medio del tallo – la cola – una gruesa y seca. Siguiente en la flor – la llamada nariz – debe ser grande y suave.