Ensalada con palitos de cangrejo y las manzanas: cómo elegir los ingredientes, por lo que estaba delicioso

Ensalada con palitos de cangrejo y manzanas – un invitado frecuente en la mesa. Sus ingredientes son simples cocinar, sin complicaciones, un sabor muy exquisito asimilación fácil.

palitos de cangrejo: si alguno de ellos carne de cangrejo?

Es evidente a partir de la carne de cangrejo ha sido y sigue siendo uno de los platos favoritos en Japón. Por eso, en los años setenta del siglo pasado marcó un déficit de este producto, los científicos japoneses han creado un "kanikama" – imitación de carne de cangrejo surimi.

Squeeze filete de carne de pescado blanco (surimi) durante mucho tiempo (desde el siglo 11) se ha utilizado en la cocina tradicional japonesa. Este producto es inodoro, casi desgrasada, se compone de proteínas de origen animal, que se utiliza como una base para muchos platos japoneses. Ensalada con palitos de cangrejo y manzanas – la cocina moderna de Rusia, que se basa en productos de surimi tradicional japonés.

¿Por qué palitos de cangrejo huelen de forma diferente y se diferencian significativamente en el gusto?

La base de cualquiera de los platos de luz y una ensalada con palitos de cangrejo y manzanas sólo un aperitivo tal, es una composición equilibrada y organoléptico adecuado. El sabor del cangrejo y manzana – una combinación de desequilibrada, inusual para la cocina rusa. Pero si los palitos de cangrejo ni siquiera oler el cangrejo, pero sólo los peces, a continuación, la ensalada se puede considerar falló.

En Rusia (entonces la URSS), la primera planta para la producción de palitos de cangrejo fue construido en Murmansk en 1984. De acuerdo con la formulación básica del producto debe ser incluido el pescado picado de carne blanca como la merluza, el abadejo y el putasu. Como se utilizó el concentrado de sabor del caldo de cangrejo, como en "kanikama".

Como ahora elegir palitos de cangrejo?

Estos productos son importados a Rusia desde los países de la CEI, la mayoría – en China. Como parte de (esto por lo general se refiere a los productos chinos) – almidón, proteína de soja, proteína de huevo, suplementos dietéticos, aromas sintéticos. Surimi (molido y prensado filete de pescado) no puede ser en absoluto. Con mayor frecuencia en la composición de palitos de cangrejo fabricante añade la carne de vacuno, pero sólo de diez por a veinticinco por ciento. Es decir, para una ensalada con palitos de cangrejo y las manzanas era real, debemos prestar atención a la etiqueta – el más surimi en la alineación, el más sabroso el plato.

La etiqueta será normalmente indicar que como los sabores aplicadas. Por lo general, estos compuestos sintéticos, pero pueden ser naturales. Para realzar el sabor se añadió glutamato de sodio.

Receta de la ensalada con palitos de cangrejo y manzanas

ingredientes:

1. palitos de cangrejo – 1 paquete.
2. Rice – 1 taza.
3. Apple – una jugosa grande agridulce.
4. Huevo – 2 piezas.
5. Pickles – 2 piezas.
6. Maíz – 1 banco.
7. Mayonesa – 6 cucharadas (cualquiera).
8. Sour 20% – 2 cucharadas.
9. Las cebollas verdes – viga.
10. Sal.
11. Azúcar.

Preparación:

1. cáscara de manzana, cortada en tiras pequeñas, se sazona con sal y se deja durante media hora. fuga de jugo liberado. Utilizar al cocinar el arroz.
2. Hervir el arroz hasta que esté cocido, añadir antes de que finalice el jugo de la cocción de las manzanas y el azúcar. Es mejor coger el arroz Krasnodar, debe reducirse a una papilla espesa.
3. Cocine los huevos duro-hervido. Fresca. Claro. proteínas separadas picado. Yemas Grate, dejar para la decoración.
4. palitos de cangrejo se descongelan. Cortada en cubos pequeños.
5. Pepinos conservados en vinagre cortadas en bastones.
6. Cebolla verde picada, puré con sal.

Conectar:

1. En un bol poner el arroz hervido, conectarlo al pepinos, maíz, todo a fondo.
2. palitos de cangrejo, manzana, los huevos se combinan suavemente con los ingredientes cocinados en un recipiente.
3. Rociar con una mezcla de mayonesa y crema agria.
4. Espolvorear con cebolla y yema de huevo.

Tal crabsticks ensalada y maíz, manzana y pepinos en vinagre, cebollas verdes en salsa de mayonesa cremosa sirve mejor a temperatura ambiente.

Ensalada con palitos de cangrejo, manzana y queso

ingredientes:

• palitos de cangrejo – un envase.
• Figura Krasnodar – un vaso.
• Manzanas – dos jugosa y dulce.
• Huevo – 2 piezas.
• Pickles – 2 piezas.
• pepino fresco – 1 pieza.
• Maíz – un banco.
• Queso "rusos" – 150 gramos.
• Mantequilla – 100 gramos.
• Sal.
• Azúcar.

Preparación:

1. cáscara de manzana, cortada en tiras pequeñas, se sazona con sal y se deja durante media hora. fuga de jugo liberado. Utilizar al cocinar el arroz.
2. Hervir el arroz hasta que esté cocido, añadir antes de que finalice el jugo de la cocción de las manzanas y el azúcar. Cocine hasta una papilla espesa.
3. Cocine los huevos duro-hervido. Fresca. Claro. proteínas separadas picado. Yemas Grate, dejar para la decoración.
4. palitos de cangrejo se descongelan. Cortada en cubos pequeños.
5. Pepinos y corte fresco en tiras y mezclar.
6. rejilla de queso.
7. rejilla de aceite congelado.

Conectar:

1. En un bol poner el arroz hervido, combinarlo con el maíz, mezclar bien.
2. El cuenco a su vez extendió la capa de mezcla, palitos de cangrejo, manzana huevo, pepino.
3. Cada capa se espolvorea con el queso y la mantequilla, crema agria y mayonesa bits.
4. Listo para verter en la parte superior de la ensalada con una mezcla de mayonesa y crema agria. Espolvorear la yema de huevo.

Ensalada sirve frío. Cocinar antes de servir.

Ensalada de los ingredientes "cangrejo"

Lo que se está preparando una ensalada tales? palitos de cangrejo, manzana, huevo – los componentes principales. Los productos de aperitivo de este tipo es siempre la base de arroz o patatas cocidas. Ellos son los guisantes y el maíz consistentes, y verdes. Pepinos y paladar sombra fresca, manzana y pera llevar la ralladura. Queso da nitidez y suavizar la aspereza de las propiedades organolépticas. La crema agria, salsa de mayonesa se puede añadir pimienta recién molida negro, cebolla verde, jengibre, cilantro.