Cerdo con champiñones y queso en el horno: las recetas más exitosas

Carne de cerdo en nuestro país – la carne más preferido. Pollo aburrido rápidamente, rígida carne de res, y sus recetas, por lo tanto, mucho menos. Anfitriona sólo puede resolver el problema de cómo cocinar la carne de cerdo, por lo que el tiempo y una gran cantidad de cocción no está ocupado, y la familia se mostraron satisfechos con creaciones culinarias. Debido predecesores interesados en estas elecciones anteriores chefs de ancho. Y el más delicioso todavía se considera un cerdo al horno. Con champiñones y queso en el horno, se preparó lo suficientemente rápido y se puede utilizar ya que es un plato aparte. Si, por otra parte, aceptar componentes adicionales.

Carne y setas

Medio kilo de carne de cerdo cortada en piezas planas. Para vencer o no – un tema aparte. Los cocineros experimentados creen que la carne de cerdo con champiñones y queso en el horno, y resulta suave, y después de vencer pueden cocinar demasiado. Rebanadas de la carne solyatsya, espolvorear con albahaca seca y pimienta. Setas (doscientos gramos) cortados en rodajas, cebolla hermosas – aros finos. En la bandeja para la grasa de cerdo se expande en una sola capa, en él – setas, arriba – proa. Muchos incluso pintar sobre ella una malla fina de mayonesa, pero este paso es sin perjuicio de la lata plato final y se pierda. Top trozo de queso frotó la estructura de 150 gramos – y horno hora en alguna parte. Si rodajas de carne eran finas o roto-off, el bicarbonato puede tomar menos tiempo.

Rodillos del cerdo con setas

Para su preparación un kilo de carne picada es aún mejor para luchar contra – por lo que será más fácil de plegar. Un tercio de un kilo de setas y una cebolla grande finamente desmenuzado y frito, primeras setas como parada para dejar que el jugo – se vierte cebollas. Aún más sabroso es este cerdo con champiñones y queso, cocido en el horno, si después de la adquisición de una cebolla de oro se vierte en cubos pequeños fritos tres manzanas. En un "picadillo" ya hecho incrustado trozo de mantequilla blanda, y se amasa la masa. En cada cerdo rebanada, rociado con sal y pimienta se añade rizos de carne relleno rodillo de recogida y palillo de dientes sellado. Laid en los espacios en blanco de la bandeja se colocan en un medio horas en un horno caliente. Después de rollos espolvorean con queso rallado y regresan durante otros diez minutos.

Carne de cerdo con setas y tomates

Este plato es ampliamente conocido como la "carne en francés." En lo que corresponde a la receta original se desconoce, pero el resultado final de todos los trajes. Cerdo (kilogramo) para cortar piezas de cualquier tamaño, rebotes y pimienta. Algunos cocineros que incluso un poco fritos, pero la mayoría se extienden en una hoja de crudo. Un tercio de un kilo de placas setas pripuskayut fuego alto hasta que cambie de color. 0,5 kg de tomate plastiacero círculos finos. En la expansión de los tomates de poner la carne en ellos – setas, la parte superior está lleno de virutas de queso. Cerdo con champiñones y queso en el horno durante aproximadamente media hora preparándose. Si la carne es cortada gruesa, remoje la cacerola en el armario de cuarenta minutos.

Carne de cerdo con setas y patatas

Muy curioso método de cómo preparar carne de cerdo en una cama de patata y setas. La pulpa (0,5 kg) se corta en rodajas, ligeramente rebota, rociado con un poco de vino rojo y se rocía con sal y condimentos: romero, pimientos, curry. Mientras se limpia 0,5 kg de patatas, que está saturado con todo esto y lo será aún más fragante y jugosa. La misma cantidad de setas se puede freír en paralelo con los cuatro anillos lukovok. Ahora puede obtener comida: en la lámina de lanilla expuso finas rodajas de patata (puede estar en múltiples capas, sólo que yacían en pilas). Después de prisalivaniya descompone carne – es mejor en una capa a propeklos. Top distribuido frito – y en el horno. Asación cerdo hace una media hora. Luego se espolvorea con queso y retraído hacia atrás hasta que la corteza. Para los "topes" de fondo y de hongos por "almohada" en la parte superior se vuelve muy suavemente.

Carne en pasteles

Vale la pena señalar que las recetas con carne de cerdo son muy diversas. Sin embargo, lo más a menudo se cuece al horno o queso, o en papel de aluminio. La excepción es menos que el jamón. Esto se explica por el hecho de que la "cáscara" ciertamente no se cocine demasiado. Pero también se puede hacer otra cosa "paquete"! Para ella, preparar la masa de un kilogramo de harina (si tiene una pieza de 1,5 libras de carne de cerdo). La composición como ravioli o bolas de masa: harina, agua, huevos, sal. rodajas de carne de corte de tamaño medio, salados, pimienta y se conecta con la cebolla finamente picado (1 kg). Sería bueno si se le da el "relleno" reposar durante media hora para la impregnación mutua. La masa acabada se divide en 4 partes. Cada pieza se lamina en una torta más bien gruesa, engrasado con aceite. A continuación, se ruedan juntos ya. Resulta base muy exuberante como hojaldre, pero prueba muy elástico y no rompiendo. La pastilla se coloca en la hoja, se coloca sobre el relleno, se vierte un poco de mantequilla derretida y pellizcan bordes cerrados. En apariencia – como un gran pastel. Hoja se coloca en el horno y es allí hasta los marrones de masa.