¿Cómo y cuándo recoger la savia de abedul

Abedul – un árbol inusual, lo cual es imposible de confundir con cualquier otra. Desde la antigüedad hasta el pueblo de Rusia han compuesto canciones, proverbios y refranes del abedul, admirado su belleza y agradecidamente aceptado su Lara: madera, alquitrán, corteza, así como zumo de abedul naturales – una gran bebida refrescante saludable. La savia de abedul es transparente y sólo sabor ligeramente dulce, a pesar del contenido de azúcar de alrededor del 2%. Esta bebida ecológico es rico en proteínas, vitaminas, ácidos orgánicos, oligoelementos y trae una gran cantidad de beneficios para la salud. savia de abedul puede destruir las piedras del riñón, ayuda con enfermedades de la vesícula biliar y el hígado. Además, es muy útil para la digestión, ayuda a limpiar el cuerpo de todo tipo de sustancias nocivas y es una herramienta excelente tónico. día de primavera no hay nada mejor que un vaso de bebida natural y refrescante pura fina, lo que nos trae el regalo de la naturaleza misma. Y es muy lamentable que en un momento en que puede recoger la savia de abedul, la mayoría de los residentes urbanos no tienen esa oportunidad. Si bien en las tiendas y se puede comprar esta bebida en el enlatado se pierde la mayor parte de sus propiedades beneficiosas. Una savia de abedul fresca se almacena en el refrigerador no más de dos o tres días, y luego comienza a fermentar.

Y cuando se puede recoger la savia de abedul? ¿Cómo hacerlo? Vamos a considerar en detalle las respuestas a estas preguntas. Por lo general, el comienzo de la temporada, al recoger la savia de abedul se puede considerar a mediados de marzo, pero esta vez es altamente dependiente de las condiciones meteorológicas y climáticas de la región en un año determinado. Se empezará a recoger el jugo posible cuando la nieve se derrite. A continuación, las raíces del árbol comienza a fluir agua, y todos disponibles en las raíces y el tronco de Stock almidón se convierte en azúcar, soluble en agua. Esta solución se sube por el tronco para dar vida a los verdes frescas. período de recolección, por desgracia, es muy corto – sólo alrededor de dos semanas – hasta que las primeras hojas del árbol. Es mejor jugo se mueve hacia abajo el cañón en la primera mitad del día, cuando el sol está brillando alta. Con el fin de determinar con exactitud si ha llegado el momento tan esperado de recogida de jugo, es necesario hacer una pequeña punción en la orilla con un pico fino. Si el sitio de la lesión se encuentra una gota de jugo – entonces usted está listo para recoger. Es mejor elegir los árboles, de pie en un terreno elevado y bordes abiertos – donde una gran cantidad de sol. El jugo de abedul tiene un mayor contenido de nutrientes.

Es muy importante en el proceso de recoger el jugo de no causar daño a la propia abedul. Debe estar muy atento a la elección de la madera para este propósito. Hay casos en que es imposible recoger la savia de abedul no es de ninguna manera – que matará el abedul. La regla básica: el árbol no debe ser demasiado joven o demasiado viejo. Se sabe que la edad de un árbol está determinada por el grosor de su tronco, por lo que la mejor opción de Buda de abedul con un diámetro de 20-30 centímetros. Además, el árbol no debe estar enferma. Como ya se ha mencionado, es mejor buscar el abedul, que ve un montón de sol. Uno no debe ser codicioso y tratar de tomar el árbol más de lo que puede dar: un litro de jugo por un período de 2-3 días es suficiente. Al seleccionar un árbol adecuado que hay que hacer en su agujero corteza con un cincel o un cuchillo. El agujero no debe ser demasiado profunda. Se coloca el tubo o ranura es de aluminio o de plástico, a través del cual el jugo y escaparán hacia el exterior. Ahora queda sólo para sustituir a un recipiente adecuado para recoger el jugo y comprobar periódicamente su plenitud. En algunos casos, simplemente colgar la botella en una rama rota, sin causar daños adicionales a abedul.

Ahora, sabiendo cómo y cuándo recoger la savia de abedul, podemos usar el conocimiento y obtener un placer increíble y beneficios de la utilización de la bebida natural maravilloso, que comparte con nosotros Abedul – una maravillosa y querido para cada persona en la madera rusa.