Acidophilus – ¿qué es?

Acidophilus – qué tipo de producto lácteo? Se sabe mucho menos que, por ejemplo, un yogur popular y yogur. Sin embargo, tras examinar sus propiedades, podemos ver que acidophilus, revisión de lo que invariablemente positivo, no menos útil y nutritivo. Además, se aprende a cocinar en casa.

Acidophilus – ¿qué es?

Esta bebida de leche fermentada de espesor a base de leche de vaca en general. Se acidifica es un tipo especial de bacterias. Se llaman acidófilas. Acidificar el aditivo debe también, además de ellos, contener estreptococos lácticos y hongos kefir. En el médico principios del siglo XIX Podgorodetskiy se ha asignado un bacilo especial de ácido láctico, que comenzó a ser utilizado más adelante para producir una bebida acidophilus. ¿Qué tipo de organismo? Es en parte similar a las bacterias de Bulgaria, que implican la preparación de yogur. Sus propiedades únicas y una influencia positiva en la salud humana han permitido popularizar la nueva bebida. beneficios reales traídos por ellos ahora.

¿Cómo producir acidophilus?

¿Qué tipo de tecnologías que en las condiciones de la vida urbana moderna para preparar sus manos un producto lácteo fermentado útil? Todo lo que necesitas – es adquirir la levadura necesaria en una farmacia o fabricante. Y a continuación, mantener una cierta temperatura. En un entorno industrial uso de vaca leche pasteurizada. La levadura se añade a ella después se calienta a 32-37 grados Celsius. Para souring éxito, la temperatura debe ser constante, y un contenedor de leche no puede ser movido y agitado. Después de 12 horas para llegar acidophilus gruesa fibrosa (en el hogar que se requiere para cumplir con ciertas condiciones más acerca de ellos mencionaremos más adelante). Después de haber probado, muchos llegan a la conclusión de que es más viscoso que el yogur, tiene una específica (pero muy agradable) y un sabor ligeramente picante. Para acostumbrarse a beber es posible por primera vez con la adición de azúcar, miel o jugo de fruta (puré).

Acidophilus y su cuerpo

La digestibilidad de la bebida es grande. Él es capaz de aumentar la resistencia del cuerpo a una variedad de bacterias patógenas que causan como las enfermedades más peligrosas (neumonía, meningitis), o manchas sólo molesto cosméticos (acné, abrasiones). El uso regular de acidophilus es capaz de suprimir la putrefacción en el lumen del tracto digestivo y normalizar la microflora y la motilidad. Por lo tanto, esta bebida es de valor para las personas que tienen problemas con los intestinos, es muy alta. Es mejor utilizar un poco calentó a temperatura ambiente. Tenga en cuenta que en la producción de acidophilus en el hogar necesita controlar cuidadosamente el tiempo de coagulación de la leche, a continuación, el producto se transfiere inmediatamente a un refrigerador. Si la cocina no es, por primera vez, a continuación, añadir la leche no es el motor de arranque primaria, y secundaria. El consumo de la misma – alrededor de una cucharada por cada medio litro de leche.