rica sopa de setas (fresco): primera receta plato

Cada seta está soñando para recoger una gran cosecha de champiñones blancos, que se diferencian excelente sabor, el uso y apariencia atractiva. No es de extrañar que este hongo es llamado "el rey de los bosques", que se refiere a las delicias naturales de la primera categoría, ya que es fácilmente absorbido por nuestro cuerpo y tiene un alto valor nutricional. Competir con estos regalos únicos de la naturaleza sólo puede trufas.

Pero no se trata de ellos. Este artículo está escrito para los amantes de la gastronomía. ¿Quién se negaría a tratar nutritiva sopa y fragante de setas (fresco)! Receta se describirá a continuación. Ahora vamos a ver lo que es tan bueno este venerado y querido "rey de los bosques." Un gusto exquisito todos saben, pero su uso y la composición química no es consciente de muchos.

Aprender acerca de sus cualidades medicinales, que está seguro de ser aún más propensos a cocinar la sopa de setas (foto adjunta). Contienen niacina, ácido ascórbico, tocoferol, riboflavina, tiamina y ácido fólico (que se muestra para las mujeres embarazadas). Los platos de setas blancas estimulan perfectamente la producción de jugo gástrico. Un gran número de ellos dominado por polisacáridos y azufre ayudar en la lucha contra el cáncer.

Su lecitina constituyente útil para las personas con aterosclerosis, anemia y colesterol alto. información convincente? Trátese insuperable primer curso de este producto útil. Complementado con diversas verduras y especias sopa con champiñones blancos (frescos).

receta №1

La composición de los platos:

– medio kilo de champiñones frescos;

– las zanahorias, la cebolla, las patatas – al gusto;

– eneldo, perejil, sal, pimienta, Lavrushka.

Setas verter un litro de agua, añadir especias (Lavrushka, pimienta) y deje que hierva el líquido, a continuación, poner sal al gusto. Cocine a fuego lento durante media hora – no se olvide de quitar la espuma. Durante este tiempo, preparar el resto de los productos: sofría la cebolla en la mantequilla, agregue las zanahorias ralladas.

patatas en dados con verduras salteadas sumergidos en el caldo y cocinar hasta que esté hecho. Al final de la cocción para tirar verduras picadas. Puede completarse con la cebada perlada y la sopa de ajo con champiñones blancos (frescos). La receta tiene una interpretación diferente. Para la saciedad algunas amas de casa añaden los huevos y el pollo, esta sopa es una más nutritivo y nutritiva.

receta №2

Ahora prepara la sopa de pollo con setas. Para el caldo es mejor elegir las alas, muslos, pecho o los muslos – lo más importante, que la carne era de hueso, por lo que el primer curso será más fragante y delicioso.

Lo que necesitará:

– flaps (doscientos gramos);

– ceps (una libra);

– verduras (zanahorias, cebollas, patatas, ajo, verdes, ninguna);

– especias en su propio.

1. Cuando el agua haya hervido carne, es necesario drenar y el segundo caldo de sopa de cocción.

2. champiñones cortados en platos pequeños y se fríen en mantequilla.

3. En el caldo para poner patatas en rodajas y dejar cocer durante 20 minutos.

4. cebollas doradas con las zanahorias y el ajo.

5. Hemos extendido en las setas sopa frito y verduras doradas – dejar actuar durante 10 minutos.

6. Apagar el fuego, lo puso en hierbas y sal, cubrir con una tapa y dar a la cerveza.

Comer sopa de pollo pan negro con champiñones blancos (frescas). La receta, como se puede ver, es bastante simple. Pero siempre se puede diversificar y complementar sus diferentes ingredientes como se desee, por ejemplo, muy sabroso y obtenido originalmente de la col, fideos o crema chinos. Sea creativo y estar sano!