Receta para el merengue en el horno y microondas

pastel de merengue inusualmente sabrosos (y muchas otras golosinas) aparecieron en Francia. La receta es bastante simple, pero los artesanos han convertido el merengue clásico en un placer para todos los gustos, añadiendo el peso de todos los ingredientes.

A pesar de la simplicidad del merengue receta, la cocción requiere el cumplimiento de ciertas reglas. En primer lugar, tiene que elegir los mejores huevos frescos para él. Llevándolos sólo tiene que limpiar los platos, de lo contrario no va a lograr la consistencia deseada de la espuma. Un azúcar en una proteína hay que añadir muy lentamente y con cuidado, de lo contrario la espuma "sentarse".

En nuestro tiempo, era capaz de reemplazar el horno microondas no sólo, sino también para el horno. Durante mucho tiempo se ha pensado hasta cómo cocinar el merengue en un horno de microondas, y desde las golosinas resultantes para hacer deliciosos pasteles y postres.

Receta para el merengue en el horno y el microondas.

Esta receta puede ser llamado un clásico, pero al final resulta sabroso para el té. Para cocinar se necesita huevos – 3 piezas. (Más precisamente, 3 proteína), azúcar – 200 gramos, la sal y el ácido cítrico.

Esta receta de merengue en el horno es muy simple. Las claras de huevo se debe verter en un recipiente profundo, añadir más de una gota de sal y 2 mesa. l. azúcar. Todo esto, batió hasta que la espuma de espesor, y el volumen debería aumentar dos veces. A continuación, añadir poco a poco el ácido cítrico y el azúcar restante, y de nuevo sacudir con cuidado, porque de esto depende de la calidad del merengue.

microondas parrilla necesidad de establecer el papel de aluminio y la grasa con un poco de aceite. Cuchara pequeña extendido en su masa batida, dejando entre la distancia "gotas", como se que se extienden un poco. Entonces hornear pasteles en un horno durante aproximadamente una hora o en un microondas precalentado a t 130 grados (de tiempo -. Aproximadamente 30 min). merengue listo se puede comer como pasteles, pero se puede hacer de ellos una crema de aceite pastel. En cualquier caso – muy sabroso.

Merengues con fresas y crema.

Para preparar esta torta con crema y fresas, tomar tales merengue prescripción en el horno como se describe anteriormente. Trate de hacer las tortas con un diámetro de 8-10 cm.

Tome 250 gramos de crema, se mezclan con 1 mesa. una cucharadita de azúcar de vainilla. La mezcla resultante llenar una bolsa de repostería y apretar en la mitad de merengue seca. Lavar las fresas y cortar en 4 piezas. Para cada pastel para poner en un trimestre.

Merengue con el café y el helado.

Pastel que necesita para preparar de acuerdo con la primera receta. 1 mesa. cuchara de café soluble convencional para llenar la misma cantidad de agua caliente y esperar hasta que se enfríe. 1 taza de crema espesa y 3 de la tabla. l. Batir el azúcar y mezclar con la solución de café. La crema resultante se coloca en una bolsa de pastelería y exprimir fuera de él en la torta. Una encima de la necesidad de poner la guinda de la picada (puede ser fresca, enlatada puede ser) y la bola de helado.

Merengue con almendras y naranjas.

Además de los ingredientes de merengue convencionales que necesita naranja 1, 2 claras de huevo 120 g de almendras, alrededor de 100 gramos de azúcar en polvo y cáscara de limón.

Para preparar la crema de almendras que necesita un poco de sal a los blancos y el látigo ellos, introduciendo gradualmente el polvo, finamente las almendras deshilachados y la ralladura. Se necesita la masa resultante de poner en moldes (de llenado hasta la mitad), espolvorear con un poco de harina y se puso cada torta de rodajas de naranja. Hornear durante unos 15 minutos mientras tanto, es necesario para sacudir la proteína con cáscara de limón y el azúcar, y cuando el zapechetsya pasta de almendras, poner una encima de la torta en una masa de proteínas cuchara, a continuación, poner de nuevo en el horno y mantener allí hasta que la capa superior no se seca.

Merengue con higos y dátiles.

Este postre, independientemente de si se toma para una receta o merengues en el horno va a hornear los merengues en el horno de microondas, resulta muy sabroso. La masa de cocción terminada, cuya preparación se describe en la primera receta, es necesario agregar los higos y las fechas finamente picadas, que le dan un sabor inusual postre.