recetas de setas. Bares de setas

recetas de setas que hemos recogido en este artículo, adecuado para su uso diario, así como para el menú festivo. Por otra parte, ensaladas, sopas y deliciosos bares de este producto le ayudará a cabo durante la Cuaresma.

Patata y setas gratinado

Este plato fuerte es divertido para toda la familia. Prepararlo para el almuerzo de setas del bosque fragantes o champiñones frescos. receta:

• 500 gramos de carne picada cualquier Sartén con aceite vegetal. Añadir a que la sal, pimienta y ningún condimento a su gusto.
• Cuando fuera de la sartén para evaporar el exceso de líquido, coloque las cebollas carne picada y continuar para cocinar los alimentos juntos por algún tiempo.
• Un kilogramo de piel de patata, lavar y cortar en tiras finas.
• Una purificado frote zanahoria en un rallador fino y se fríen en el otro sartén hasta que estén doradas. A continuación, poner 300 gramos de setas frescas peladas y cortadas. Asarlas hasta que estén tiernos.
• Engrase una bandeja de horno con aceite vegetal y colocarlo la mitad de las patatas preparadas. Sal, pimienta y, si se desea agregar a ella ningún condimento.
• A continuación, colocar la carne de vaca asada con cebolla de manera uniforme, y en él – las zanahorias con hongos.
• cazuela de montaje completo, poniendo patatas al alza restantes.
• En un recipiente hondo bata bata 300 ml de leche y tres huevos de pollo. Se vierte la mezcla obtenida en una cazuela y se espolvorea con queso rallado.

Cerrar bicarbonato de papel de aluminio, lo coloca en una fuente de horno precalentado y cocer 40 minutos. Después de eso, la lámina debe ser removido y cocer durante otros diez minutos. Otras recetas interesantes de hongos que pueden leer a continuación.

patata Zrazy con setas

Cada familia tiene sus recetas favoritas de hongos, y cada una está preparando el mismo plato de una manera especial. Por lo tanto, sugerimos que se prepare un delicioso Zrazy patata de setas frescas en nuestra receta:

• Ocho patatas, se lavan en varias aguas, los ponen en una cazuela con agua y poner a hervir a fuego medio.
• Clara de la cáscara de una cebolla y cortarla en cubos.
• 300 gramos de champiñones frescos limpios y también cortan con un cuchillo.
• Fry alimentos preparados en el sartén en aceite vegetal.
• patatas Ready enfriar, pelar y desplazarse a través de una picadora de carne. Añadir a que dos tazas de harina, dos huevos, un poco de aceite vegetal, sal y pimienta. Amasar la masa de productos densos.
• Dividirla en dos partes y cada rollo en una salchicha. A partir de entonces, el corte de la pieza en rodajas gruesas, cada splyusnite entre las palmas de conseguir pequeñas tortillas.
• En el centro de cada pieza de trabajo patata poner uno de llenado y la forma cucharada de estos gruesos empanadas.

alevines zrazy en una sartén hasta que estén doradas y servir el plato a la mesa con verduras frescas.

Setas en crema agria

Pocos pueden permanecer indiferentes a la cazuela de hongos salvajes. Por lo tanto, sugerimos que se prepare un delicioso plato clásico:

• Claro de la cáscara de dos bombillas, y luego se cortan en anillos y medio.
• Tratar 800 gramos de champiñones frescos y les cortar placas.
• Calentar la sartén, se vierte en el aceite, freír arco y al final poner setas.
• Cocine los alimentos durante diez minutos. Después de que deben ser sal y sazonar con pimienta y verter 200 gramos de crema agria.
• Simmer el plato durante otros diez minutos a fuego medio.

Antes de presentar las setas en la mesa, espolvorear con las hierbas picadas.

sopa con sabor

Esta receta le ahorrará tiempo, pero al mismo tiempo entretener a la familia sabroso primer plato de hongos secos. Receta de la sopa se puede leer a continuación:

• Enjuagar con 50 gramos de champiñones frescos, colocarlos en una cacerola y cubrir con agua hirviendo.
• Peel dos cebollas y una zanahoria, y luego se corta en tiras delgadas.
• freír verduras en aceite vegetal hasta que estén doradas.
• Poner las setas en un colador, drenar el exceso de agua y cortarlos en trozos pequeños.
• Verter en el molde unos adecuados litros dos y medio de agua y llevar a ebullición. Poner las setas y zazharku vegetales. Hervir durante 20 minutos a fuego lento bajo la tapa cerrada.
• Ponga la sopa fina 100 gramos de fideos y cocinar por otros cinco minutos.

El plato terminado fue servida a la mesa, espolvoreado con hierbas picadas.

Carne en estilo oriental

En este momento, le sugerimos que haga un plato principal sabroso de setas congeladas. Receta cocinar en frente de usted:

• 300 gramos de carne de vaca magra o carne de cerdo (carne debe ser ligeramente congelado) primero se cortan en rodajas, y luego tiras.
• Para la marinada, mezclar en un bol dos cucharadas de salsa de soja, el zumo de medio limón, poner a una cebolla picada y una gran porción de ajo finamente picado. Sumergir en la salsa de la carne y dejarlo allí durante dos horas.
• ¿Cuándo el tiempo especificado, precalentar el sartén y freír en ella una cebolla grande, cortada en finas medias anillas.
• Reforzar calefacción y colocar la carne arco (sin adobo). Asar hasta que las piezas no son tan blanco. Poner la carne cocinada a un lado.
• Freír en una sartén otra cebolla finamente picada, añadir a la misma 200 gramos de setas. Cocine los alimentos de unos minutos, y luego se agregan a los frijoles o guisantes jóvenes en la vaina.
• Devolver la carne a la sartén y añadir la salsa en la que se marina. Después de un par de minutos para poner dos cucharadas de productos derivados del almidón.

El plato terminado Servir con una guarnición de arroz hervido.

Ensalada "prado del bosque"

Antes de que – una receta para un plato sabroso que se puede preparar para cualquier evento. Ensalada de setas vamos a hacer de la siguiente manera:

• En la parte inferior de la ensalada con bordes altos champiñones enlatados enteros establecen las tapas (400 gramos).
• Picar el perejil y el eneldo, y luego se espolvorea generosamente setas.
• La siguiente capa – cuatro huevos duros, rallado con un rallador fino. Lubricarlos con mayonesa.
• A continuación, poner el maíz en conserva, rodajas de carne cocinados o ahumados y de nuevo lubrican mayonesa capa.
• Pepinos en vinagre cortados en cubos y poner en la carne. Detrás de ellos se extendía cuatro patatas cocidas peladas, rallado.
• Cierre la hermosa placa plana recipiente y colocarlo en un par de horas en el refrigerador.

Antes de servir, invertir la taza de modo que la ensalada estaba en el plato.

Ensalada con champiñones fritos

Este delicioso plato se puede servir como un aperitivo independiente y se utiliza como una guarnición, por ejemplo, brochetas o carne a la parrilla. Ensalada sabrosa de setas preparó como sigue:

• Tratar antes de cocinar 500 gramos de setas, retire la tapa de las piernas, y luego mezclarlos con la cáscara y el jugo de un limón y una tercera parte de la taza de aceite de oliva.
• tapa Fry parrilla en ambos lados durante diez minutos.
• Ciabatta (pan blanco) se rompió en pedazos y coloque en una bandeja para hornear.
• Para la salsa, mezclar el aceite de oliva con ajo, pasado a través de la prensa, anchoas picadas, romero, tomillo y pimienta negro, y luego mezclarlo con trozos de pan.
• Preparar el pan frito cuarto de hora, revolviendo de vez en cuando.

Mezclar los alimentos preparados, los dividen en cuatro porciones, y luego decorar cada rebanada de rodajas de tomate y queso feta.

Bares de setas

Si desea cocinar platos de setas fragantes, tratar de abastecerse de ellos en el otoño. Esto se puede hacer de las siguientes maneras:

• Secado – por este hongo debe resolver, limpio (pero sin lavar), cortar si es necesario en varios pedazos, ensartadas en las ramitas (hilo) y poner en el sol. Además, se pueden secar en un horno o un horno de Rusia.
• Freeze – setas deben ser lavados, limpiados, se secaron, descompuesto en un recipiente de plástico y colocar en congelador.
• Salazón – preparados de setas se empapa en una habitación fría durante varios días, cambiando constantemente el agua. A partir de entonces, se pliegan en un recipiente de esmalte piernas hacia arriba, vierta sal (3-4% en peso de las setas) y el sabor de la especia. Colocado en la parte superior de un círculo de madera y de carga. Después de 10-15 días, los champiñones estén listos para su uso.

conclusión

Bares de hongos que ayudan a cabo en el invierno, cuando se quiere complacer cierre delicioso. Una propuesta de recetas de platos preparados será su favorito. Estaremos encantados si te gusta recetas de setas recogidos por nosotros en este artículo.