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Pastel "Tres de chocolate": la receta paso a paso

En los últimos años se hizo increíblemente popular tarta de postre "Tres de chocolate" ( "Mirelle" produce una de sus variantes). Maneras de cocinar este manjar mucho. De hecho, se trata de una galleta de chocolate cubierto con tres tipos de mousse (con un sabor amargo, la leche y el chocolate blanco). Las variaciones se refieren como el número de capas y su composición. Hornear el pastel "Tres de chocolate" receta de galletas, que puede llevar a su favorito, y el número de capas de mousse de corte al espíritu.

Hornear la tarta "Tres de chocolate"

Fotos le permiten ver cómo este postre es grande en la sección. Conducta exactitud durante su preparación, permite que sea muy bonito. Usted puede tratar de hacer un pastel "Tres de chocolate" (receta que presentar varios tipos de galletas, tener una opción) como un grande y un lote de postre. Para estos últimos necesitan moldes especiales. Sin embargo, usted será capaz de demostrar la rebanada de múltiples capas en todo su esplendor cuando se aplica.

Pastel "Tres de chocolate". receta de galletas

Por primera hornear la capa de torta. Necesitará una forma lo suficientemente alta desmontable – con ella no se puede simplemente hacer un pastel, sino también para llenarlo y luego la crema batida. Separar las claras de las yemas de cuatro huevos, derretir la barra de chocolate negro con alto contenido de cacao. Bata polpachki dulce-aceite (sin sal, se calentó a temperatura ambiente, pero no fundido) con una cucharada de azúcar. Para el aceite añadir el chocolate derretido, ligeramente ostuzhennoy y yemas de huevo. Batir la mezcla de nuevo. Polstakana tamizar la harina de pan blanco con sal, vainillina y desintegrante, entrar en batida con proteínas cuatro cucharadas de azúcar. Toda la mezcla, hornear durante 30 minutos a fuego medio.

Pastel "Tres de chocolate". Receta de tres capas de mousse

Se necesitan dos estándar azulejo blanco, amargo y chocolate con leche 600 g de crema contenido máximo de grasa (200 g en cada capa), setenta y cinco gramos de mantequilla, 3 paquete desyatigrammovyh gelatina instantánea y medio una taza de licor de crema (un ingrediente opcional, puede ser reemplazado café soluble bebida). Cada mousse debe hacerse en un recipiente aparte, recogiendo poco a poco el pastel. Cocinarlas al mismo tiempo, debido a la necesidad de prevenir el engrosamiento prematura. Dividir todos los productos en tres partes iguales. Cada tipo de chocolate es necesario calentar en un baño de agua hasta que se derrita y luego añadir una crema batida fría, previamente empapado gelatina licor (café) y la mantequilla. Mientras se está preparando la primera torta de mousse ya estaba fría. Esto significa que usted puede comenzar a construir. La torta de enfriado debe ser cortado por un centímetro entre Korzh y formas debe seguir siendo un poco de espacio libre (GAP). los topes internos tienen que imponer una película densa. Coloque la primera, la mousse oscuro con modo que cayó en el hueco. Dejar reposar en la nevera. Cubra con una segunda mousse (chocolate con leche), y después de su solidificación – tercero. Bien fresco.