¿Qué es un carcinógeno? Averiguar lo que está causando carcinógenos

El cáncer – una terrible enfermedad que se puede curar solamente en las etapas iniciales. ¿De dónde ha salido? Los científicos han encontrado docenas de razones, y no se han determinado cientos más. Desde bien conocida para que el "culpable" más peligrosa es una enfermedad de la radiación ionizante. Los rayos X, la radiación, quemaduras solares excesiva – IT fuentes comunes de la casa. Pero incluso los que viven lejos de las centrales nucleares, no le gusta tomar el sol y hace que los rayos X, no son inmunes al cáncer. Puede causar muchos alimentos y materiales que contienen en sí mismo un carcinógeno particular. Considere el más peligroso.

Carcinógenos y mutágenos

La gente moderna, especialmente los que viven en los grandes centros industriales, están viviendo en un entorno difícil, la atmósfera, el agua y el suelo que contiene una gran cantidad de productos químicos. Muchos de ellos son mortales, tales como carcinógenos. Es un grupo de elementos químicos, lo que provoca el crecimiento tales de las células cancerosas. Otro grupo de sustancias capaces de causar cambios a nivel de ADN que conducen a diferentes mutaciones en los órganos de los seres vivos. Caída en medio tal carcinógenos y mutágenos con los gases de escape de los vehículos, de las compañías de tubo de drenaje y de gas, con el humo procedente de la incineración de residuos en vertederos. Allí están en alimentos y artículos de uso diario. En nuestra era tecnológica para aislar completamente a sí mismo de todas las sustancias nocivas es probable que tenga éxito, pero se puede tratar de reducir al mínimo el contacto con ellos.

Nitratos, nitritos, nitrosaminas

"Terrible", la palabra "nitratos" es familiar para casi todo el mundo como un potente carcinógeno. Sin embargo, son indispensables en la agricultura como plantas de fertilizantes necesarios, especialmente para las hortalizas de invernadero. Hay sobre todo una gran cantidad de ellos. Los nitratos en sí no son tan peligrosas. Daño de ellos se debe a que, después de haber nos metió en el cuerpo, se convierten en nitritos y nitrosaminas. Estas ya muy venenoso. Los nitritos también pueden ser auto-contenida en los productos naturales, y se añadió a la industria, tales como salchichas, para darles la "carne" de color. Se designan E250. Nitrito afecta fuertemente la hemoglobina, perjudicar su capacidad para entregar el oxígeno y eliminar las células de ellos el dióxido de carbono, y por lo tanto violar procesos de respiración. Las nitrosaminas causan el crecimiento de células cancerosas. Para reducir el contenido de nitrato puede ser de la siguiente manera:

– soportar las verduras en el agua un par de horas;

– para limpiar la cáscara;

– escaldar en agua caliente;

– salado, decapado.

Los suplementos dietéticos y otros productos peligrosos

La compra de alimentos, siempre se debe estudiar su composición. Por ejemplo, el aditivo E123, o amaranto, en los Estados Unidos se reconoce como carcinógeno y prohibidas en la industria alimentaria. El amaranto es un colorante y se utiliza no sólo en los alimentos, sino también en las industrias del cuero, textil y papelera. En algunos países, como Inglaterra, no está prohibido.

El segundo aditivo – E121, o rojo de los cítricos. Este polvo de color amarillo-naranja es también reconocido como un carcinógeno. En Rusia, su uso está prohibido. Por carcinógenos aplica un tipo especial de moldes, la producción de aflatoxinas. Son reconocidos como "líderes" de carcinogenicidad, causadas principalmente por cáncer de hígado. Ellos viven en los alimentos con moho, especialmente en los granos de maní, semillas de calabaza, en el té rancio. Encontrar en la leche de animales que se alimentan de comida "enfermo". Debe tenerse en cuenta que el tratamiento térmico no mata a estos hongos. algunas sustancias peligrosas, incluso con los que se enfrentan a menudo, – peróxidos. Están presentes en grasas rancias (por ejemplo, mantequilla) en un reutilizables aceites de fritura vegetales.

benzopireno

Estos agentes carcinógenos causar cáncer en animales y seres humanos, y también se conocen como fuerte mutágeno. son peligrosos incluso en pequeñas dosis. Ellos tienen una mala capacidad para acumularse en el cuerpo en el agua, nada, y pasar de un objeto a otro sin ningún daño por sí mismos. Como resultado, muchos objetos del entorno que eran "pura", son también peligrosos. benzopireno ingerido puede respiración y alimentación (norma – 1 g por kg de producto para adultos y para niños 0,2 ug y de enfermería). Sus fuentes:

– humo de cigarrillo (cada una sola pieza – es 0,09 g / kg);

– las emisiones de vehículos;

– humo de la combustión de combustible;

– los cereales;

– grasas;

– aceites comestibles;

– El pescado ahumado;

– chocolate negro (de 0,08 a 0,6 g / kg);

– el café;

– la carne en gran medida frito (carne a la parrilla).

Carcinógenos en la atmósfera

El aire que nos rodea contiene muchas sustancias que afectan negativamente a la persona. Benceno – uno de los más famosos. Está presente en la gasolina, que se utiliza para la producción de plásticos, caucho, productos farmacéuticos, colorantes. La inhalación de sus vapores provoca intoxicación y puede conducir a la leucemia. Las dioxinas no son tan conocidos, pero aún más peligroso. Estos agentes carcinógenos causan violación de desarrollo embrionario, la supresión inmune (SIDA química), el cáncer y mutaciones genéticas. Puede entrar en el cuerpo con los alimentos, el aire, a través de la piel, la leche materna y la placenta. Algunos muy sustancias nocivas en el aire durante la combustión de los residuos, carbón, residuos de alimentos, cuando se fuma, con los gases de escape. Benzatratsen – uno de ellos. Este carcinógeno es especialmente numerosos en las zonas industriales, cuando las chimeneas de humo reloj. Se entra en el cuerpo no sólo durante la respiración, pero también a través de la piel y puede causar hígado, pulmón, tracto GI. Los productos de la oxidación hasta 100 veces de benceno cancerígenos.

objetos peligrosos de la vida cotidiana

En la vida cotidiana, también estamos rodeados de sustancias mutagénicas y carcinogénicas. Muchos formaldehído bien conocido. Tiene propiedades antisépticas, por lo tanto, se utiliza en medicina (por ejemplo, el medicamento "Formagel") y compuesto por algunos antitranspirante cosmética y la higiene de la cavidad oral. En la industria alimentaria formaldehído utilizado para aumentar la vida útil de los productos y se llama E240. La formalina (solución de formaldehído) en grandes cantidades puede causar envenenamiento, y una dosis de 60 g se considera que es letal. Su carcinogenicidad en animales demostró absolutamente. Efecto sobre la persona especificada.

El segundo carcinógeno común – cloruro de vinilo. Se utiliza para la producción de vinilo utilizado para hacer el famoso papel de vinilo, linóleo, y un montón de otras cosas útiles y necesarias. Daño de ellos para la salud aún no se ha especificado, aunque se sabe que papel de vinilo promueven la formación de moho en las paredes. Pero especialmente materiales nocivos de vinilo bajo calentamiento y combustión, porque entonces las dioxinas anteriores son emitidos en el aire.

Y, por último, el amianto. Su tipo de crisotilo se utiliza en la producción de tubos, placas, aislante térmico, techo, paneles de pared, ladrillos, pasta, y más. Carcinogenicidad del amianto para el ser humano está completamente probado, por lo que se prohíba su uso en muchos países.