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El plato nacional de Italia: Recetas con fotos

Uno de los mejores en el mundo reconocida por la cocina italiana. Recetas de cocina nacional conocido a casi todos los ciudadanos del país. En nuestro país, no todo el mundo está familiarizado con ellos. plato nacional en Italia (fotos de ellos serán presentados más adelante) es una gran variedad de especias e ingredientes. Los ídolos pueden degustar los mariscos, verduras, aves de corral, carne magra de cerdo, carne de res, queso, fruta, arroz, frutas y legumbres.


, platos nacionales italianos que implican el uso de diversas hortalizas y especias, tales como calabacines, lechugas, tomates, berenjenas, alcachofas, y otros, muy sabroso. Las verduras pueden ser una fuente independiente. también sirven como un plato con pescado o carne.

A continuación, vamos a considerar los más deliciosos platos nacionales y conocidos Italia. Recetas con fotos para ayudar a cocinar estos platos a sí mismo.

bruschetta

¿Cuáles son los platos nacionales conocidos Italia? Por ejemplo, el bruschetta. Esta es una gran opción como merienda diaria o el desayuno. Hay muchas opciones para la preparación de pan tostado. Ahora consideramos uno de ellos.

Para preparar lo necesario:

  • un diente de ajo;
  • chapata;
  • especias;
  • un tomate grande;
  • aceite de oliva;
  • vinagre balsámico;
  • hierbas (algunos, al gusto);

Cocinar comidas italianas en el hogar:

  1. Cortar en medio ciabatta, secar al aire en una sartén sin aceite.
  2. Pelar el ajo, picar con un rallador (superficial).
  3. Picar verdes picantes.
  4. Frotar el pan, el ajo, las hierbas frescas secas. Top vierta el aceite de oliva (pequeña cantidad).
  5. Cortar los tomates en cubos pequeños, conectar con hierbas picadas, vierta el aceite de oliva, vinagre balsámico. A continuación, agregue las especias y revuelva.
  6. Después de poner los tomates en ciabatta con hierbas y servir el plato a la mesa.

pizza napolitana

¿Qué otros platos nacionales bien conocidos de Italia? Por supuesto, el plato más popular de este país – la pizza. Hay un gran número de sus especies. Ahora le daremos información sobre el napolitano verdadera pizza. Esta torta sabrosa hecha de masa fina con altos topes en los bordes. El plato es muy abundante y sabrosa, preparada rápidamente.

Para preparar la masa para la pizza napolitana, se necesita:

  • veinte gramos de azúcar, levadura fresca;
  • 250 gramos de harina;
  • Dos arte. aceite de oliva;
  • pizca de sal;
  • 130 ml de agua.

requerido para el relleno:

  • Trece hojas de albahaca seca;
  • 175 gramos de mozzarella;
  • una cucharadita de orégano;
  • 200 gramos de tomates en zumo (peladas, picadas);
  • especias.

El proceso de cocinar deliciosas comidas en casa:

  1. Disolver la sal en agua tibia, la levadura y el azúcar.
  2. A continuación, añadir el aceite de oliva y harina. Después de mezclar la masa. Amasar hasta entonces, hasta que se detenga pegue a las manos.
  3. A continuación, se cubre con una toalla y dejar actuar durante treinta minutos con él.
  4. Luego se corta en cubos de mozzarella.
  5. Tomates (sin jugo) triturar con una batidora o un tenedor a la consistencia de salsa. A continuación, agregue las especias y revuelva.
  6. La masa terminado de diseñar la forma, rodar.
  7. A continuación, poner la salsa, se extendió uniformemente sobre la masa. Agregar los cubos de hojas de albahaca, orégano y mozzarella. A continuación, crear un borde de la pizza.
  8. Cocer en el horno precalentado durante unos veinte minutos.

risotto

Continuando para describir los platos nacionales de Italia, le dirá sobre el risotto. Este plato se prepara a partir de arroz.

Para la preparación se necesita:

  • Tres chalotes;
  • Cincuenta gramos de mantequilla, queso pecorino romano;
  • cien gramos de camarones, mejillones en la carcasa;
  • agua o el caldo de pescado;
  • 100 ml de vino blanco;
  • 200 gramos de arroz abord;
  • 200 gramos de cóctel mar.

necesitará para el adobo:

  • Artículo tres. aceite de oliva;
  • pimienta;
  • manojo de tomillo fresco;
  • sal;
  • cucharada de jugo de limón;
  • vino blanco.

Preparación:

  1. Ir a través y eliminar los productos del mar. Verter en un recipiente.
  2. A continuación, añadir a los mismos componentes de la marinada. Revuelva. Dejar actuar durante diez minutos.
  3. A los cinco minutos, mariscos alevines
  4. Pelar los mejillones de concha, marinar por separado. A cada lado de los alevines durante un minuto.
  5. Hacer lo mismo con las gambas.
  6. Además, en una cacerola con una fritura inferior grueso en chalotes aceite de oliva (finamente picada).
  7. Añadir el arroz, freír un minuto.
  8. Vierta el vino. Una vez que se haya evaporado, Carrera contra el reloj durante diez minutos. En este momento, continúa a cocinar risotto. Si es necesario, añadir el caldo.
  9. A continuación, poner en un risotto de marisco. Cocine durante otros siete minutos.
  10. Después de añadir el queso, mantequilla. Amasar bien. Servir decorado con anterioridad mariscos, verduras.

focaccia

Focaccia – torta italiana. Se hace de la misma masa como la pizza. Sólo la parte superior de la torta no se coloca el relleno.

Para preparar lo necesario:

  • ramita de romero seco;
  • 250 gramos de harina;
  • cucharadita de levadura seca;
  • 130 ml de agua;
  • 1 h. L. levadura seca, el azúcar;
  • un poco de sal marina gruesa;
  • 100 gramos de patatas;
  • Artículo tres. aceite de oliva.

proceso de preparación

  1. Disolver el azúcar en agua tibia, la levadura. Siguiente mezcla. Cubrir el recipiente con una servilleta. Deja por lo que durante quince minutos.
  2. A continuación, calentar las patatas hasta que estén tiernos, fresco.
  3. A continuación, corte en cubos pequeños.
  4. A continuación, conecte la harina y patatas. Revuelva.
  5. Añadir agua con la levadura, el aceite. Amasar la masa.
  6. Picar el romero. A continuación, añadir la pasta. Continuar amasando.
  7. Después de la masa, cubrir con una toalla. Dejar en un lugar cálido para que se aumenta el volumen a la mitad.
  8. El subir la masa yacía sobre una bandeja de horno, cubrir con un paño. Dejar actuar durante veinte minutos.
  9. A continuación, espolvorear con sal.
  10. Coloque en el horno precalentado a doscientos grados durante veinte minutos.
  11. Retire el pan, cubrir con una toalla y dejar reposar un poco.

tiramisú

Hemos considerado el plato nacional de Italia, ahora me gustaría hablar de los dulces del país. El postre tradicional es tiramisú. La base de su preparado a partir de queso mascarpone.

Para la preparación se necesita:

  • 400 gramos galletas Savoyardi;
  • diez huevos;
  • 200 gramos de azúcar;
  • 500 ml de crema (35% de grasa);
  • 200 ml de café expreso;
  • 25 gramos de chocolate negro;
  • 500 gramos mascarpone;
  • 30 ml de aguardiente;
  • Cacao en polvo – (opcional)

Cocinar un delicioso postre italiano

  1. Después de separar las proteínas a partir de las yemas. El primer componente no se utiliza en la cocina.
  2. Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta su completa disolución. Añadir el mascarpone y mezclar suavemente.
  3. Por otra parte, montar la nata.
  4. Después de entrar suavemente en la crema.
  5. A continuación, añadir una cucharada de coñac café y el azúcar.
  6. Entonces, en un vaso Poner la crema en primer lugar, luego se quedó galletas en café.
  7. Después de capas de repetición. Este último debe ser cremosa.
  8. Además espolvorear el cacao postre decorar migas de chocolate.
  9. Poner en la nevera durante siete horas o más

Panna cotta

Panna cotta – suave postre, que está hecha de gelatina y crema. "Crema de cocido" El nombre se traduce literalmente pastel.

Para preparar este postre, se necesita:

· Un vaso de leche y crema;

· Limón;

· La mitad de una taza de azúcar;

. · Azúcar 1 cucharadita de vainilla;

· 8 gramos de gelatina;

· 250 g fresas congeladas;

· Bolas de chocolate (a necesitar para la decoración).

Preparación de Postres:

  1. En primer lugar en remojo en agua fría la gelatina.
  2. Cuando se hincha, se puso en un baño de agua, a esponjar.
  3. Crema conectar con el azúcar (con dos vasos), la ralladura de limón, el azúcar de vainilla. masa caliente para disparar a ochenta grados.
  4. A continuación, añadir la gelatina a la mezcla y se agita.
  5. Después de la misa se vierte en moldes, para eliminar la nevera durante tres horas o más.
  6. Para preparar la salsa, descongelar las fresas, cortar con el azúcar (al gusto) con una batidora.
  7. De varias cucharadas de azúcar para que la formación de hielo.
  8. Retire los moldes del desierto, abra el tanque en un plato.
  9. Verter la salsa, decorar con bolas de chocolate y espolvorear con azúcar.

conclusión

Ahora usted sabe los platos nacionales de Italia, una lista de ellos se presenta en este artículo. Esperamos que usted tiene que cocinar en casa.