tortas hechas en casa con el kéfir con patatas: las mejores recetas

kéfir masa universal armoniza perfectamente con el sabor de muchos rellenos. Por lo tanto, se prepara a menudo a partir de una variedad de pasteles. Su secreto radica en el hecho de que parece muy aireado y no demasiado seco. Después de leer el artículo de hoy, usted aprenderá cómo hacer caseras tortas en el yogur y las patatas.

matices importantes

Para los productos de un ensayo tal, es deseable utilizar una harina blanca, previamente tamizada a través de un tamiz grueso. En cuanto al yogur, que puede ser cualquier grasa. Pero los más deliciosos pasteles se obtienen, mezclado con el producto bajo interés ácida. Antes de kéfir conectar con los demás ingredientes, se recomienda calentar a temperatura ambiente. Para ello, tiene que ser sacado de la nevera con antelación, o brevemente poner en el microondas.

Los huevos que se utilizan para preparar la masa, pre preferiblemente batir o agitar tenedor. Para preparar el relleno que necesita para comprar un patatas de mediana edad. A petición es posible añadir el hígado, champiñones y cebolla frita. Esto hará que sus pasteles horneados patatas yogur en más sabrosas y fragantes. Que la superficie de los productos terminados apareció hermoso color dorado, antes de enviarlos en el horno untada ligeramente con la yema de huevo batido.

La versión clásica

Esta receta es tan simple que sin problemas, incluso el joven maestro de cocina, nunca funcionan con la masa. Con el fin de no retrasar el proceso ya muy largo, es necesario comprobar la validez de verificar el contenido de su refrigerador para la presencia de los productos requeridos. En este caso, debe estar en su cocina:

• Doscientos cincuenta mililitros de kéfir.
• Un cuarto de cucharadita de bicarbonato de sodio.
• Cuatrocientos gramos de harina de trigo.
• estantes de patata.
• Cebollas.

Para veganos tartas y chips (fritas) en el kéfir no salió fresco y sabor, además de abastecerse de un poco de sal, eneldo y aceite vegetal.

Descripción del proceso de

En primer lugar, debe ir patatas. Se lavan, se pelan, se puso en una sartén con un poco de agua sal y enviado a la placa. Después de hervir líquido plato cubierto con una tapa y se deja durante un fuego mínimo. Ready golpeó puré de patata a un estado homogéneo y se conecta con la cebolla ligeramente tostado y eneldo picado. Todo remover bien y trasladarlo a un lado.

La harina de trigo se combina con bicarbonato de sodio, se tamiza y se vertió en un recipiente adecuado. Hay también enviar una pizca de sal, verter un poco de yogurt y se amasa. Desde que se forma el pan de masa suave obtenido, se separa en varias porciones aproximadamente iguales, se cubrió y se dejó reposar durante media hora.

Treinta minutos más tarde, se rodó costura ancha y corta rebanadas del diámetro deseado. En el centro de cada uno de ellos se extendió el relleno y cerrar cuidadosamente hasta el borde. Future pastelería con patatas en yogur extendió sobre una sartén caliente, engrasada con cualquier aceite vegetal, y se fríen en ambos lados a fuego medio.

Opción con setas

La masa se cocina en esta receta, una muy suave y más bien delgada. Se complementa y hace hincapié en el sabor del relleno, sin interrumpirla. Para freír empanadas fragantes sobre el kéfir con patatas y setas con antelación ir al supermercado más cercano para ingredientes necesarios. Antes de comenzar a amasar la masa, asegúrese de que tiene a su alcance incluye:

• Una taza de yogur.
• Tres cucharada de azúcar.
• Un huevo de gallina pequeña.
• Cucharadita de polvo de hornear.
• Unos cuatrocientos gramos de harina.
• cucharadas par de aceite vegetal.
• Cuatro tubérculo de la patata.
• Ciento cincuenta gramos de setas.
• bulbo de cebolla grande.

Que su familia fue capaz de probar un verdaderamente deliciosos pasteles en el yogur y las patatas en ellos hay que añadir un poco de nuez moscada y una pizca de sal. Es estos ingredientes no permiten la masa y el relleno que ser fresco.

La tecnología de preparación

Se lavó y se secó las patatas se hierven hasta la oferta en agua ligeramente salada y convertidas en puré homogéneo.

Champiñones en rodajas y la cebolla picada frita en una sartén con un poco de aceite vegetal. A partir de entonces, que están conectados con la masa de patata, sal, pimienta y nuez moscada especias. Todo a fondo se agitó y se dejó enfriar a temperatura ambiente.

En un recipiente separado limpio combine el aceite, el yogur y los huevos ligeramente batidos. Al líquido resultante se vierte gradualmente la harina y la levadura en polvo tamizada. Todo cuidadosamente amasados. La masa espesa resultante se divide en quince partes aproximadamente iguales de ellos perlas formadas, sumergirlos en harina y enrollado en un pancake. En el centro se extendió el relleno y el borde suavemente zaschipyvayut. empanadas de Fry en el kéfir con patatas en una sartén, untada con aceite calentado.