Cómo cocinar huevos duros

Ahora en la cocina moderna de casi todos los países del mundo se utiliza para cocinar varios platos de huevos de gallina. huevo de gallina es la calidad de los proveedores no sólo las proteínas, pero también grasas, oligoelementos y vitaminas en el cuerpo humano rastro. En este caso, se puede utilizar como crudo o en hervida o frita. Con mayor frecuencia en la dieta de muchas personas pueden encontrar un huevo pasado por agua, con huevos cocidos son duros a la proteína y otros nutrientes son asimilados rápidamente. Además, este producto es conveniente para llevar con él en el camino, así como utilizarlo para la preparación de diversas ensaladas u otros platos.

Así huevo de gallina debe elegir sólo fresco y durante la cocción debe asegurarse de que el depósito no está agrietada pues de lo contrario ser expuesto a través de las grietas diversas bacterias capaces alteran las funciones vitales del cuerpo humano. color de la cáscara, en este caso no importa. Hay que tener en cuenta que los huevos son de dos tipos:

1. dietética, que no es más de cinco días. Son rápidos y bien batida, tan adecuada para la preparación de cremas, tartas, pasteles y otros postres. Además, se pueden cocinar pasados por agua y se utilizan para la alimentación de los niños. Debe recordarse que la proteína es un potente alérgeno, por lo que es en la dieta de los niños se administra después de un año. Los niños pequeños no pueden dar huevos crudos, en este caso se recomienda para cocinar huevos duros. proteína de huevo cocido contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo y la lisozima, y la yema – lecitina.

2. El comedor, que durante más de cinco días. Estos huevos son generalmente hervido o frito.

Por la caja del huevo Categoría, primera, segunda y tercera categoría selectiva,.

Considere cómo y cuánto para cocinar los huevos en un lugar fresco.

En primer lugar, es necesario verter agua en un recipiente y lo puso en el fuego, hasta el número requerido de los huevos con cuidado, el agua debe cubrirlos. Cuando el agua hierve, es necesario continuar a hervir durante diez minutos. Para la cáscara no se agrieta en el agua añadir una cucharada de sal. Al término de la cocción, los platos se colocaron bajo el agua fría a la envoltura más fácil de limpiar. Debe tenerse en cuenta que es posible para hervir huevos en la leche. En este caso, se convierten en sabor cremoso. Se recomienda comer productos recién hecho.

Es necesario decir que en algunos casos, huevos cocidos en frío para diversos microorganismos que pueden estar presentes en el huevo, murió, reduciendo así el riesgo de varias enfermedades, tales como la salmonela.

Por lo tanto, todos los oligoelementos contenidos en el huevo, beneficiosos para los humanos. Y los huevos cocidos en un lugar fresco no pierdan sus cualidades y propiedades beneficiosas. Sin embargo, recuerde más el producto estará expuesto a altas temperaturas, más tiempo se digiere en el cuerpo. Mantenga los huevos pasados por agua se recomienda en un lugar fresco y no más de cuatro días, y crudo – hasta veintiocho días, de lo contrario puede envenenarse. Necesariamente tienen que recordar que el almacenamiento a largo plazo, las propiedades beneficiosas del redujo fuertemente.

También hay que señalar que antes de que la forma de los huevos de ebullición hervido duro, que deben mantenerse en el agua caliente de la cáscara durante la cocción no reventar y la proteína se filtró. Para determinar la disposición del huevo, se coloca sobre una superficie plana y descansar. Si se cocina duros del huevo, que será una larga y que gira rápidamente.

Como se muestra, un huevo tiene muchas buenas cualidades y propiedades, y es un producto indispensable en cada escritorio. Independientemente de cómo se cocina, el huevo no pierde sus propiedades beneficiosas, por lo que se puede utilizar en cualquier forma, lo más importante es que el producto es fresco y de alta calidad.