Las cookies kurabe: Receta

Galletas Kurabe, muchos de nosotros asocian con el pasado soviético, cuando era uno de los dulces más populares para el té. Hoy en día, los análogos disponibles en el mercado que son muy populares en la última galleta, pero no están remotamente nos recuerdan el sabor original, a pesar del hecho de que los ingredientes son fáciles de encontrar en todo para él, y la receta es bastante simple. Le ofrecemos una manera clásica de preparar esta maravillosa dulces.

Las cookies kurabe: Ingredientes

Para hacer esta cookie necesitaremos 200 gramos de harina de trigo, 100 gramos de nueces sin cáscara, un paquete de vainilla, 170 gramos de mantequilla, 80 gramos de azúcar, un huevo, un cuarto de taza de leche, media cucharadita de sal y mermelada o mermelada para la decoración.

Galletas kurabe: el proceso de cocción

Para preparar la masa, se puede utilizar un mezclador, pero es posible prescindir de él. Así frotar la mantequilla ablandada con el huevo, el azúcar y la vainilla. Mezclar la harina con la sal y añadir poco a poco la mezcla de aceite. Bien amasar la masa, que debe tener un grueso y flexible, pero en cualquier caso no fresco. Para asegurar la consistencia normal, escriba la masa en una cuchara con un portaobjetos y se incline si una masa excedente cae, se hace correctamente. Si hecha la masa es demasiado espesa, agregue un poco de leche en ella y llevarla a la consistencia adecuada.

El uso de una manga pastelera o cucharada humedecido con agua, se extendió nuestra masa sobre la cocción, el pre-recubiertos con papel para hornear. Decorar futuras galletas tuercas y enviarlo en el horno, precalentado a 190 grados durante 12-14 minutos.

Después de nuestra pequeña pastelería se ha enfriado, decorar su mermelada.

Por lo tanto, el tiempo total de preparación de las galletas es de unos 40 minutos. A partir de dicha cantidades de ingredientes obtienen 20 porciones de producto acabado con un peso de 25 gramos.

Como se puede ver, el proceso de cocción bastante simple, y absolutamente cualquiera puede cocinar para usted y su familia con todo su kurabe galletas favorita cuya calorías es sólo 130 calorías por cada 100 gramos.

Era una receta clásica de las galletas queridos, pero hay un buen montón de sus variedades: Kurabe "Tayikistán", "Baku", y otros. Sí, y cada anfitriona con experiencia sin duda tiene su propia receta con un poco de astucia. Las diferencias en estas especies mínimas, así, por ejemplo, galletas kurabe "Bakinski" difiere únicamente en que el huevo entero el amasado no se utiliza, pero sólo la proteína que es necesaria para batir con un mezclador con el azúcar para formar una espuma blanca. Por otra parte, este tipo de algo más largo kurabe coció a una temperatura más alta: 20 minutos a 240 grados. Para el relleno también se utiliza mermelada de manzana, para calentar previamente con azúcar que se añade en una especialmente hecho en el centro de las galletas de receso, después de haber sido retirado del horno y enfriar la broca. También en esta receta no utiliza las nueces.