setas Svinushki: venenosa o no? investigado

En nuestros bosques se encuentra con un cierto número de hongos que los científicos están categorizados como condicionalmente comestible. Un ejemplo sorprendente – los mismos morels y líneas adecuados para el consumo humano sólo después de la doble ebullición. Ellos no son una excepción y setas svinushki. Venenosa o no? La seta antigua generación cree que después de la cocción, son muy aptos para el consumo humano.

De hecho, los biólogos y expertos creían que nada svinushki mortal en allí durante mucho tiempo. Eso es sólo la gente hace mucho han notado que el consumo de esta seta es malo para algunos paladares.

Estudiar la cuestión de su toxicidad, por primera vez, los científicos se dedicaban a la 50-s del siglo pasado. Anteriormente se creía que las setas svinushki (venenosa o no se aclarará más adelante) tienen un efecto adverso sobre la salud sólo por la razón de que son demasiado perecederos.

Un poco más tarde nos damos cuenta de que tienen una alta capacidad de acumulación de sustancias tóxicas. Pero en los 70 años que hemos establecido que bajo las toxinas de cocción normales son destruidos, y el hongo es muy adecuado para comer. A partir de entonces svinushki continuó apareciendo en todos los directorios como regalos comestibles de la naturaleza.

Por desgracia, todo fue muy bien en el papel. De todas las regiones del país, de vez en cuando hubo informes de personas de envenenamiento al gusto del svinushki setas. Tóxico o no, que a menudo conducen a la muerte o lesiones hepáticas tóxicas graves.

A continuación, este problema se llevó todo un comité de micólogos de toda la Unión. Resultó que estos hongos son capaces de producir y acumular la muscarina. Esta toxina está contenido en Amanita.

Entre otras cosas, los científicos han encontrado que los svinushki (fotos que tienen en el artículo) acumulan el veneno es desigual: en algunas áreas de contenido muscarínico fue mínima en ellos, mientras que en otros lugares que contenían tanto la toxina que bien podría ponerse al día con las setas.

Recientemente, los investigadores encontraron que la composición de estos hongos desagradables encuentra no sólo la muscarina, así como graves daños a los riñones y el hígado de su acción no se explica. Lo que todavía no está claro. Sin embargo, la información recibida es suficiente para decir con confianza que svinushki – seta venenosa!

Además, experimentos adicionales demostraron una vez más su capacidad única de acumulación de toxinas ambientales. Por lo tanto, si a su alcance tiene al menos una carretera, en la carne de este hongo será como el plomo, el cadmio y el arsénico, que a su comer de forma única en peligro la vida.

Por desgracia, en nuestro país bastante tarde llegamos a tales conclusiones. Por ejemplo, en la República Checa svinushki clasificado como setas venenosas sólo en 1984, mientras que en Alemania Occidental, como tal, se le aparece ya en 1978.

Además, no hubo un control adecuado sobre sus ventas en los mercados durante mucho tiempo. Así, hasta el final de los años 80, no todos los comerciantes saben que svinushki que está prohibido comer. ¿Qué puedo decir, si hoy en día se pueden encontrar en los mercados.

Esperamos que tendrás cuidado. A partir de ahora, usted sabe acerca de lo que las setas peligrosas svinushki. Venenosa o no, se nos dice.