En las complejidades de diseño y el diseño de los restaurantes japoneses

Actualmente una de las últimas tendencias en el negocio de los restaurantes es el descubrimiento de los restaurantes japoneses. Sin embargo, el diseño, el interior de esta institución que presta poca atención al estudio de la mentalidad de los habitantes de la salida del sol, cuenta con todo los restaurantes en Japón. Por lo tanto, muchos errores. Trate de entender algunos de los matices que necesitan saber la hora de planificar la apertura de la institución.

Hablemos de diseño y decoración

Diseño y decoración de interiores de nuestras agencias de diseño a menudo causan confusión entre los propios japoneses al visitar nuestros restaurantes. Baste decir que los propios japoneses en Rusia cantidad miserable. De acuerdo con datos oficiales, en Moscú, junto con el cuerpo diplomático registrado 1.500 personas en San Petersburgo alrededor de 1000.

Entre los japoneses no tienen las personas que llegan ilegalmente en el territorio de otro país hacer negocios de manera ilegal, incluso si va en contra de sus intereses. No podemos decir que los japoneses perciben Rusia como un país del tercer mundo, pero en Rusia el aumento de los salarios (por daños) tienen casi la más alta, con la excepción de los países de África central.

Este diseño japonés está directamente relacionada con el estado psicológico de los propios japoneses. Por todas las cuentas, es la racionalidad y el pensamiento lineal. Yo digo a la vez, japonés importaba nadie cree, pero las características de la lengua, la cultura posponer su huella en la mentalidad.

Nuestra organización de diseño durante los últimos tres años colabora con esta marca japonesa en el negocio de catering "Marugame Seymen."

Durante este tiempo, nuestra organización de diseño se produce por completo la documentación del proyecto, llevado a cabo la instalación de sistemas de ingeniería y ha encargado una red de restaurantes japoneses, los restaurantes de diseño se llevó a cabo dentro del plazo especificado por el cliente.

Sólo quiero decir que el trabajo de diseño, que no intervengan. En la sede de la empresa es un estudio de diseño constante, que sirve a más de 700 restaurantes en Japón y fuera de ella.

Una característica muy positiva del pueblo japonés como socios en el hecho de que la experiencia positiva de los japoneses nunca cambian de pareja, no "saltar por encima de la cabeza" y nunca sin su consentimiento no estará en sus contactos, socios, incluso si los conocen desde hace años.

Tradiciones y peculiaridades de los restaurantes japoneses

El diseño general de los restaurantes es simple, funcional y versátil. No hay flores de cerezo. No hay personajes ubicuos.

En un momento, los japoneses no cambian las señales, de tal signos – IT caracteres extraños, negro sobre un fondo rojo. Una persona común no lee y no entiende – si son japonés o chino, o incluso algún asiático.

Los materiales no marfil, cristal, cuero y otros artículos caros. De acuerdo con los japoneses, si una persona vino a comer fideos, lo mejor es no interferir o distraer, o al mediodía perderá una gran cantidad de tiempo y no podía terminar bien el día.

Es importante entender mejor el concepto de la institución, ya sea un proyecto de cadena de cafetería o restaurante. Si los japoneses hablan de sus restaurantes, el concepto de comida rápida es inaceptable para ellos. marcas americanas y europeas están representadas en el país tan exótico y tan popular.

¿Cómo se puede decir que usted está comiendo el almuerzo en un restaurante de comida rápida, si el caldo para la sopa elaborada 06:00?

En los restaurantes de gama alta, especialmente en Japón, se puede ver una gran cantidad de pequeños puestos donde se sirven alimentos. Los japoneses son muy aficionado a la privacidad y la seguridad. Sin embargo, el sentido de la intimidad y la propia conciencia viene a menudo al absurdo. Muy a menudo la gente joven, que sale en una fecha en algún comensal, no se ven el uno al otro y no hable, y comunicarse por teléfono.

concepto muy interesante, en Japón, en los restaurantes, donde los huéspedes, un grupo de clientes servidos por un camarero, y es junto a los invitados constantemente servir el té, que distribuyen alimentos directamente a los clientes en el plato, vierte constantemente bebidas alcohólicas. Los japoneses, por cierto, significa "no tontos para beber", pero siempre de alcohol potable de calidad. En esta parte de la escasa, hay, por nuestro dinero, centavo, pero al final resulta que todos los invitados comieron y bebieron demasiado alcohol en una cantidad decente de dinero.

Al final, quiero decir que el diseño de casi todos los restaurantes japoneses en Moscú no son japoneses, los propios japoneses dicen que el diseño de Asia, reelaborado la manera japonesa.

Fotos que ya operan restaurantes se pueden encontrar aquí

La única cosa que no está claro, cómo darle sentido en la cocina, pero eso es un tema aparte.