Ensalada de col roja. La forma de cocinar?

Tal vez las personas que no son conscientes de lo que constituye col roja muy poco. Pero, al igual que dicen que el caso aclaró. col roja se llama la planta perteneciente a la familia de las crucíferas (en otras palabras, la col). No es difícil adivinar que la característica distintiva de esta hortaliza – especialmente las flores. Kohler esta planta – rojo-púrpura. Esto es lo que hace la col roja es verdaderamente único en la familia de sus "parientes". Pero mira – no sólo la dignidad de col roja. Entre otras cosas, este producto es muy útil! Por lo tanto, en este col clase contiene caroteno, vitamina C (una de las fuentes de vida más importante), B1 (también llamada tiamina y "vitamina optimismo"), B2 (riboflavina o lactoflavin). Resulta que la col roja contiene sustancias, sin las cuales simplemente no podemos vivir una vida normal! Lo importante! col roja no es adecuado para su bebida. Pero la ensalada de col roja – una cosa maravillosa. No sólo es delicioso, sino también, como hemos encontrado útil! Pero no se limitará a la información sobre los beneficios de la col. Hará una información más específica.

Por lo tanto, su atención – una ensalada de col roja receta. De hecho, las recetas serán aún más. Como se suele decir, para todos los gustos y color!

Ensalada de col roja. receta №1

Lo que se necesita: repollo rojo, naranja, manzana, zumo de limón, mayonesa ligera.

no existe proporciones exactas para esta ensalada. Todas tomadas de acuerdo con sus propios gustos y preferencias.

¿Qué hacer?

col triturar, irrigar su jugo exprimido de un limón (por lo general lo suficientemente 1 cucharada) y enviar en cualquier lugar fresco durante 1 hora; rejilla de manzana (grande).
cáscara de naranja y cortado en pequeños trozos. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con mayonesa.

Esta ensalada – un verdadero almacén de vitaminas! En este caso, es bastante pequeña en calorías. Y si se utiliza como una recarga de combustible sin mayonesa y aceite vegetal con mostaza, entonces la cantidad de calorías será aún menos!

Ensalada de col roja. receta №2

Lo que se necesita: Col (300 gramos), hoja de lechuga (200 gramos), azúcar de maíz, estañado (150 gramos), tomates cherry (200 gramos), salsa de soja, el aceite de cocina (de preferencia – de oliva), nueces (opcional) sal (al gusto, pero debe tener en cuenta que la salsa de soja – bastante salada).

¿Qué hacer?

Enjuagar bien con agua y seque corriendo con una lechuga toalla de papel. Finamente su ruptura.
col triturar, cortar los tomates en cuartos.
Las nueces molidas en un molino de café (o con una batidora). Si cualquiera de estos dispositivos no tienen – rescatará el rodillo habitual. Frutos secos se ponen sobre la mesa y pasan sobre ellos con un rodillo. ¡Atención! Frutos secos no deben convertirse en una especie de harina.
Mezclar en una ensaladera la lechuga, repollo, tomates, maíz y frutos secos. Temporada con salsa de soja y aceite. Sal al gusto!

Ensalada de col roja. Receta №3 (ensalada caliente)

Lo que se necesita: Col (400 gramos), manzanas (300 gramos), uvas pasas (50 gramos), vino blanco (150 gramos), ajo (2 dientes), sal (al gusto), pimienta negro (al gusto), aceite de oliva (40 gramos).

¿Qué hacer?

Pasas verter agua hirviendo y dejar actuar durante 30-40 minutos. A continuación, el drenaje de agua, y las pasas con la máxima diligencia enjuague.
col triturar. Las manzanas cortadas en cubos o paja fina.
En una sartén bastante profundo calentar el aceite y agregar el ajo, previamente pasados a través de la prensa.
Añadir a la sartén col, manzanas y uvas pasas. Se sazona con sal, añadir la pimienta. Fry, revolviendo constantemente, durante 10-15 minutos.
Añadir el vino. Cocine a fuego lento hasta que el líquido casi no permanece.

Vale la pena señalar que esta ensalada se puede consumir en forma de calor. Y se puede permitir que se enfríe, y que sea excelente relleno para pastel de hojaldre!

Ahora usted sabe que usted puede hacer de este producto notable! Ensalada de col roja – una obra de arte culinario!