Para obtener información sobre cómo preparar la cerveza de centeno en el hogar

Una bebida muy popular en Rusia durante varios siglos es kvas. Es bien apaga la sed, además, tiene un agradable sabor y aroma, sino también muy útil. Hay varias maneras de preparar la cerveza en casa. Uno de ellos – es tomar el polvo y puré acabada, que se venden en muchas tiendas, agregar el agua, y esperar un par de días. Sin embargo, mucho más sabroso y más agradable para obtener la bebida hecha por sí mismo, con mucho esfuerzo no será, ya que hay una gran variedad de recetas.

Por ejemplo, una de las recetas más comunes y sencillos, cómo cocinar la cerveza de centeno, que será el próximo. Necesidad de este galletas de centeno (mejor para llevar a casa y no está listo), pasas, levadura, agua hervida. galletas Kilogramo llenos de agua caliente, dejaron durante dos horas a temperatura ambiente. El líquido resultante se filtra y se vierte en un recipiente aparte, lleno de miga de pan empapada y agua hervida y se dejó durante un par de horas. Se añade el segundo líquido filtrado a la primera, que ponen azúcar (medio vaso de 3 litros) y levadura (40 gramos), todos a la izquierda para un día en el calor. Después de este tiempo, la bebida se enfría y está listo para su uso.

Otra manera de cómo preparar la cerveza en casa: esta es la receta con miel. En una libra de este producto tendrá la misma cantidad de pasas, 25 gramos de levadura y un vaso de harina. Todos los ingredientes se mezclan, se coloca en un recipiente de 25 litros. Suavemente ostuzhennoy verter agua hervida, se agitó la mezcla para evitar grumos formando se deja a infundir semanas. La bebida se filtra, se enfría y se puede servir en la mesa. Kvass almacenado en un recipiente hermético en el refrigerador durante varios días. Se obtiene en microorganismos de fermentación y sustancias útiles para los sistemas digestivo y circulatorio. Vale la pena prestar atención a la calidad y el sabor de la levadura, ya que es de ellos dependerá en gran medida el sabor y aroma de la bebida.

Hablando de cómo preparar cerveza casera sin el uso de la levadura, vale la pena recordar la siguiente receta. mijo Polstakana vertió litros de agua hirviendo y se llevó a ebullición. Se añadió la misma cantidad de copos de avena y una pizca de sal. Después de todo hierva, retirar de la sartén de calor, cubierto con una tapa y se infunde durante aproximadamente una hora. La carne picada de cereales resultante se trató con las zanahorias y nabos, todavía llenos con 2 litros de agua tibia se deja a infundir aproximadamente un día. Después de que el fermento bebida, se filtra y se enfrió. El motor de arranque restante puede ser utilizado de nuevo.

Hablando de cómo preparar la bebida en el país, es necesario mencionar el siguiente método. Inicialmente preparar Kvasnikov. Hacer esto a finales de otoño, invierno, que se almacenan en un recipiente de vidrio a temperatura ambiente, como en verano, que se utilizan para preparar la bebida. Así, las patatas y las remolachas se lavan bien, poner a cocer directamente en la piel. Después de su disposición preparación de puré con caldo en el que se hicieron. Se añadió un poco de azúcar y harina de centeno o trigo, pasta amasada es gruesa en la consistencia, se deja durante un tiempo. Después de que se había aumentado ligeramente, pequeña desenrollado de los mismos pasteles finos, que ponen en un horno de cocción a una temperatura media (estufa rusa anterior, utilizada para estos fines). pastel de acabado debe tener un color dorado, esto dependerá de la apariencia y el futuro de la bebida. Si es necesario, se llenan de agua, añadir el azúcar y la levadura, beber unos días insistido filtrada antes de su uso.

Recetas de cómo cocinar la cerveza de centeno en casa, un número enorme. Ellos usan una variedad de ingredientes, pero los combina todo lo que uno – una bebida aromática y refrescante obtenida como resultado.