Licor Kahlua: descripción, variedades, especialmente

Destiladores han creado cientos de una amplia variedad de licores. capa enorme entre ellos están los licores de café. Hoy en día, uno puede encontrar unas pocas docenas de variedades de la bebida, que se compone de aditivos de café. Y sólo unos pocos licores a base de café es un verdadero líder.

Uno de ellos – de licor Kahlua, que tiene raíces mexicanas y produjo más de 70 años. Tiene un aroma inolvidable y un brillante, sabor con mucho cuerpo. E incluso si no tiene una tradición de siglos, la producción no fue avivado por muchas leyendas, pero la receta no se transmite de generación en generación bajo el título "Confidencial". Esto no impidió que "Kahlua" ganar muchos fans en todos los rincones de la tierra, y para unir a todos los que aman el alcohol refinado.

historia

Kahlua – licor, que comenzó a producir en 1936. Un Domesk Pedro de México decidió producir una bebida de café con un título. El nombre nació casi de inmediato y se traduce como "casa para las personas Akolua" (nombre Akolua llama pueblos mesoamericanos que llegaron en el valle de México a principios del siglo 13). Este nombre era hacer hincapié en instalaciones nacionales de bebidas. Los españoles también modificó un tanto el nombre de su propia manera, pronunciando la palabra como "Ulúa", en honor a la fortaleza de San Juan de Ulúa.

La primera producción se basa en México, y en 1994 la empresa se trasladó a la Allied Lyons. En 2005, la parte del león de la compañía compró la empresa francesa "Pernod Ricard". Hoy en día, Kahlua licor se produce no sólo en México, sino también en Dinamarca e Inglaterra. Una bebida se vende en más de 120 países. En el año de los amantes "Kahlua" en total consumen 20 millones de litros de la bebida.

Características de producción

La base de preparación de la bebida – café arábica, que se considera la mejor variedad en el mundo. Además de café gourmet, una receta de jarabe de vainilla incluido, este ron de caña mexicana y el alcohol purificado.

Kahlua licor hecho solamente de arábica mexicana. Los granos cosechados a una altitud de unos 1000 metros sobre el nivel del mar. Los expertos dicen que el apoyo sol de alta montaña da al café un encanto especial. Recolectores de seleccionar sólo los granos más maduros, que luego caen en el lavabo, y después de que – a secar al sol. Esto es seguido por proceso de tostado.

La vainilla y el alcohol, que se añadió a la rutina del café, también se produce en México. También ha producido el famoso ron, que es parte del licor "Kahlua".

la fuerza de la bebida

El fabricante produce Kahlua licor con un nivel diferente de la fortaleza. Que no sólo depende de las variedades de licor, sino también por las leyes del país de importación, en las que tuvo que ir. Generalmente, el contenido de alcohol varía en el intervalo de 20 a 36 grados, lo que se refiere a bebidas licor de resistencia media.

Por ejemplo, en Estados Unidos se permite la venta sólo el 20% Kahlua, aunque algunas leyes estatales aprueban y ligeramente mayor fortaleza.

En 2002, la compañía puso en marcha la producción de variedades Kahlúa Especial – uno de los más fuertes. Su fuerza – 36%.

especies

Inicialmente se produce sólo un tipo de licor. Y al final del siglo 20, varios fabricantes se expandió surtido. Hoy en día conocido tales variedades:

• Kahlua – Tradicional;
• Mocha – vainilla y chocolate;
• Vainilla francés – vainilla;
• Avellana – con avellanas tostadas;
• Especial – con una fuerza especial (36%);
• White Russian y Mudslide – listo para el consumo variedades de cócteles a base;
• El chocolate con leche – una variedad lista para su bebida sobre la base de un café con leche con el chocolate;
• Ponche de huevo con especias – serie limitada ponche;
• Moca de la hierbabuena – menta, edición limitada;
• Kahlúa Cinnamon Spice – Canela.

Algunas de estas variedades en diferentes momentos lo ha obtenido los títulos y premios. En la competencia anual para los productores de alcohol (San Francisco) de grado Especial fue galardonado con tres medallas de plata (2005-2007.), Y en 2009 recibió una medalla de bronce.

El licor de café Kahlúa, cuyo precio es bastante alto para Rusia y la CEI no está presente en toda su gama. Sin embargo, las variedades más populares, usted puede obtener en un sólido boutiques de vino.

precios

Hoy en día, la forma más fácil de encontrar a la venta un licor Kahlua clásico. Precio por botella de 700 ml de capacidad será de unos 30 dólares. No confiar en los proveedores no probados y prestar atención a la inscripción en la etiqueta. La bebida original se hace sólo en México, Dinamarca e Inglaterra. Debe alertar y muy bajo precio.

La sumisión a la mesa y la cultura de consumo

Kahlua – licor que se bebe en su forma pura, y en cócteles. Saborearlo, dicen, en el ventilador, y algunos pueden parecer demasiado dulce. Antes de aplicar el licor diluido enfriado necesariamente.

Esta bebida se combina con la crema y la leche. Y para aquellos que al igual que combinaciones inusuales y cócteles, el fabricante hace un pequeño regalo, se coloca directamente en la etiqueta de un par de recetas originales. La mayoría de cócteles populares con este licor: "White Russian", "Negro de Rusia", "Toro Bravo", "B-52", "Desperato", "Magic Negro". En total hay más de 200 recetas para una variedad de cócteles.

Kahlua licor utiliza en la cocina. Se añade a la masa y una variedad de postres, para darles un sabor a café y vainilla noble.