cerdos de raza para el mejor tocino de cerdo – Landrace

La cría de cerdos – una de las ramas más rentables de la agricultura. Dada la cantidad de carne de cerdo que se consume en el mundo de hoy, no es ninguna sorpresa para nadie. es muy importante para los productores de cerdos novatos para determinar el orden cuáles se va a criar animales (carne, carne grasa o sin grasa exclusivamente), y recoger manada cualitativa. Tocino considera las líneas de mayor éxito de cerdos Landrace – raza, los más comunes y perfectamente probados en todo el mundo. Si hay y méritos y deméritos, prevalecerá la primera claridad.

Origen y características

Dado que los cerdos Landrace – raza, criado en Dinamarca hace relativamente poco tiempo – en la primera mitad del siglo pasado, su popularidad se pueden evaluar ya la rápida propagación. Los animales son el tipo de tocino, es decir, en su carcasa grasa subcutánea presenta una capa muy delgada, sino que más bien se inclina mucho. Mientras que muchas personas en el mundo hoy en día prefieren la carne magra, una parte de la canal es una ventaja añadida. la selección mnogletnyaya competente haya dado lugar a lo que hoy es el Landrace – cerdos de raza, cuyos representantes en las mismas condiciones y el contenido del mismo tipo con otros tipos de citas están ganando más peso que otras razas. Es de destacar que los órganos internos se desarrollan a partir de estos cerdos nuevo mejor.

aspecto Landrace

Los cerdos tienen un cuerpo alargado, la espalda recta, jamón plana, ancha y gruesa. orejas caídas, ojos largos tanto oscuro. Cerdas escaso, blanco; la piel es muy delgada. Uterina tiene un peso promedio de alrededor de un cuarto de tonelada, aumento de 300 kg jabalíes, a veces más.

dignidad

Landrace – cerdos de raza, opiniones de los que van en su mayoría de positivo a la entusiasta. En primer lugar, el útero es muy fértil: al menos una docena de cerdos, tenían una muy rara ya veces su número llega a 15-20. La supervivencia con el contenido adecuado es también muy alto: la pérdida rara vez alcanzan incluso el 10%; En la mayoría de los casos hasta el destete sobrevivir todo.

Después de un indicador positivo, que tiene Landrace – raza de cerdo (en la foto) es muy precocidad. Cochinillos en los meses de edad ya tienen un peso de 8-10 kg a una inicial 1.7 y en el destete puede marcarlo con el nivel de 20 kg.

Los cerdos de esta raza es muy resistente y duro; que pasan muy fácilmente la aclimatación, durante el cual únicamente peso no disminuye, y en la mitad de los casos y todavía continúa su crecimiento, aunque a un ritmo más lento.

Cabe señalar y la calidad de tocino, que da Landrace (cerdos de raza). Características de sus máximos positivos: canales indican mayor contenido de carne magra de alta calidad (a menudo indicador alcanza 5%) y la capa mucho más delgada de grasa subcutánea que otras especies.

desventajas crían

Desde un punto de vista físico, pueden ser atribuidos tambaleo hacia atrás y tanques débiles. Algunos criadores nacionales también creen que los Landrace – cerdos de raza, tocino dirigen la selección de los cuales una parte de su constitución debilitada. Como resultado, los verracos maduros pecho circunferencia de 157 cm con una longitud corporal de 175, lo que significa que es demasiado pequeño y estrecho.

Sin embargo, el principal inconveniente de Landrace, se puede contar con ellos sobre el contenido de malhumor. Si la atención o engorde admitieron incluso errores de menor importancia, cae bruscamente la fertilidad de las cerdas. Y si se ha producido la fecundación, el número de lechones por camada es considerablemente menor.

La participación en la cría Landrace

Incluso si usted no toma en cuenta la contribución de los criadores para crear nuevas razas, incluso la simple mejora encomiable de existir, que se consigue con la ayuda de los verracos Landrace. En cerdas múltiples aumenta en un 10 por ciento (el punto más bajo – 5%), la misma cantidad elevada cerdos precocidad – y esto mientras que la reducción de los costos de alimentación. En este caso también el contenido de carne de la canal se incrementa, aunque no de manera tan significativa – hasta el 7%. De las nuevas razas reconocidas internacionalmente puede ser llamado el Landrace francés y noruego y el tocino de Estonia.

normas sobre alimentación animal

Landrace – raza de tipo tocino cerdos, por lo que la comprensión habitual de las laderas de la cocina principal es mejor olvidar. No a los alimentos adecuados y familiar como la avena y el maíz – que contribuyen a la deposición de grasa en vez de carne nagulivaniyu. el engranaje perfecto para la Landrace es la cebada, en el segundo lugar – el centeno. Añadir poco a poco de soja, torta de aceite, salvado, harina, el sorgo. Debe ser verduras presentes, verdes, descremada, carne y harina de hueso. Fish mejor no dar a todos – de su carne adquiere un olor peculiar. En un caso extremo, debe ser retirado de la dieta, al menos por un mes (preferiblemente dos) antes del sacrificio.

Igualmente importante es el modo de alimentación: los cerdos no pueden detenerse a tiempo, haciendo que comer en exceso. Resultado: en el mejor de los casos – la obesidad, en el peor – el envenenamiento. Darles de comer dos veces al día debe ser en la cantidad correcta, las sobras de los alimentadores limpio. En invierno, cuando el mantenimiento de las fuerzas de calor en los cerdos tardan más permisibles tres comidas al día, pero no más.

Si se adhieren a estas reglas, que son económica y gastronómicamente muy agradecidos Landrace – cerdos de raza, foto que demuestra la buena calidad de su carne.