Comen china todos los días? dieta china

Cada uno de los muchos pueblos del mundo tiene su propio plato, que se distingue por ser el método de las características de preparación y uso. Diferentes nacionalidades prefieren los cubiertos desigual: a algunos les gusta comer con la ayuda de kuaytszy, otras cucharas y tenedores, y otros, por lo general, las manos.

Estas preferencias contribuyen a las diferencias en la historia, las tradiciones, la cultura. Es muy diferente de la nuestra – la cocina tradicional china, que tiene siglos de experiencia debido a su cultura y vida de más de mil años.

Los productos que han utilizado tradicionalmente los chinos, para nuestra comprensión a menudo es totalmente inadecuado para el consumo humano. Formas de presentación de la comida y el lugar de recepción bastante exótico, desde el punto de vista de los europeos.

Comen china?

hierba tradicional para Asia – arroz. Es adecuado para la preparación de bebidas alcohólicas, guarniciones y incluso vinagre. Hay una leyenda que los matorrales salvajes de este cereal humanos domesticados hace unos nueve mil años, y lo hicieron justo chino. Hoy en día, el arroz – no sólo el suministro de productos. Podemos decir que esto es un símbolo gastronómico de la cultura oriental.

Los chinos comen arroz? De que están preparados de ella? El plato más famoso de China:

• pasteles hechos de harina de arroz;
• arroz, frito con pato;
• envuelto en el llenado de hojas de bambú de cereal pegajosa;
• arroz (hervida) como guarnición.

¿Qué más comer la gente de este país? La respuesta es sencilla: los fideos chinos. Ya es ampliamente conocida en nuestro país. Existen varios tipos comunes, y no son especiales, con la promesa, de acuerdo a la creencia popular, larga vida. Prepararla con harina de arroz, trigo y menos.

China también se alimentan de semillas de soja. De ellos preparar tofu – queso de soja, la leche y la famosa salsa del mismo nombre.

verduras favoritas en la tabla china – es la zanahoria, brócoli, apio, berro y el melón amargo.

Especias – particularmente venerados parte de la cocina china. Ellos enriquecen en gran medida el sabor de los alimentos. En el Reino Medio menudo se utiliza de sésamo, ajo, canela, anís con hinojo.

No comer comida china postres? Absolutamente. En masa liviana honor especial, crema pastelera como un plato separado, y cualquier fruta de temporada.

Sin té chino, hablando en sentido figurado, la vida en el país es imposible. Los rumores dicen que se presentó ante los propios ciudadanos del país.

diaria estimada menú chino: el desayuno

Si Europa desayuno – de un aperitivo, café, zumo de fruta bollo, en China, es una comida completa. En la familia para el desayuno cocinado sopa de arroz (un cruce entre una sopa y gachas) es bien aromatizada con especias. Esto es necesario para calentar el cuerpo. bolas de masa alimentados obligatorios. Ellos son entrenados en China desde hace más de 1800 años. Esta es familiar para nosotros – con la carne picada, pero a menudo con tofu, verduras o camarones. Hay albóndigas especiales llamados Zongzi – arroz glutinoso envuelto en hojas de bambú. Fideos es también una comida de la mañana, junto con un especial, bollos al vapor.

Está lleno de un relleno dulce o sal (huevos, espinacas, verduras picadas o carne). Desconocido hasta el plato para nosotros – tofu leche (Ma Po tofu). Se sirve con cebolla verde picada y carne de res.

almuerzo

almuerzo tradicional para los chinos se compone de varios platos deliciosos. Por ejemplo, la carne de cerdo en trozos de caramelo de naranja dulce y amargo. El cerdo es a veces sustituido por pollo o carne.

Comen plato chino llamado wonton, conocido por todos. Este especial bolas de masa triangulares, que se fríen en grasa profunda. El relleno principal – carne de cerdo y camarones. Famoso pato de Pekín – sobre todo en la preparación de las aves de carne tierna y crujiente. Plato, conquistar el mundo, sirven a la carta piezas con patatas al ajo, panqueques o salsa de soja. Panqueques en China es uno de los platos más populares. los rellenos de dulces o verduras. Con pollo Gong Bao – la carne, cortada en cubos, con la adición de cacahuetes tostados, el chile y el ajo al gusto pasta de sabor.

Una especie de ensalada tibia llamada Chowmein – fideos chinos, pollo (carne de res, cerdo o camarones), más el apio y la cebolla también se incluyen en la posición del menú de almuerzo.

cena

La cena es un poco similar al desayuno. Para el plato principal se sirve arroz, fideos, verduras, fruta y pasteles. Y, por supuesto té. Por la noche, beber, prolongar el placer. Durante el día, los chinos también beber una gran cantidad de otras bebidas.

La comida china es casi bien juntos. Cualquier comida – un mínimo de cinco cursos, sólo pequeñas porciones. Por lo tanto, entre los habitantes del Reino Medio casi no hay gente gorda.

Tradición o forma de vida?

Tradiciones de la energía moderna en la República Popular de China se originaron hace miles de años. El país cubre un área con diferentes zonas climáticas que van desde el Ártico y terminando los subtrópicos, que siempre ha tenido un impacto en las preferencias de alimentos y el uso de los productos.

¿Por qué los chinos comen comida especial, y la actitud negativa moderna? Ellos encuentran que en realidad no da buen cuerpo, pero sólo conducen a un envejecimiento prematuro. Por lo tanto, su comida es muy similar a la dieta regular. La medicina china cree que el uso de un producto puede afectar el estado de salud del organismo en su conjunto. Por lo tanto, los ciudadanos de este país comen de manera que los efectos beneficiosos sobre el sistema respiratorio, el tracto digestivo y ralentizar el proceso de envejecimiento.

los alimentos de temporada

Una nutrición adecuada es la base china en una teoría de temporada. Se establece que cada época del año (y hay cinco en China: primavera, verano, invierno, otoño, y fuera de temporada) sólo es adecuado para ciertos productos. Debido a que cada una de ellas se prepara el cuerpo para soportar ciertas condiciones climáticas y fortalece la parte específica del cuerpo: huesos, piel, sistema circulatorio o muscular.

Palillos y cucharas

¿Por qué los chinos comen con palillos? Esta pregunta atormenta a muchas generaciones de los pueblos del Viejo Mundo. A modo de ejemplo, se comen la sopa?

Hace mucho tiempo, en los albores de la civilización, los antiguos habitantes de abeto de China entregaron. Después de un tiempo se hizo evidente que es bastante incómodo: caliente y las manos constantemente sucio. Entonces se recogieron palos, que se han convertido en una extensión de los dedos. Hay otra teoría común es que los palos – es la palanca, y dos palos cruzados son su núcleo.

Sopa, los chinos comen, al igual que todos los europeos, cuchara, sólo es especial – porcelana. En primer lugar, siguiendo la tradición de los palillos seleccionados verduras y carne. A continuación, se come con una cuchara de sopa. Algunas personas prefieren elegir alternativamente el caldo de mermelada espesa. Algunos simplemente beber.

Pero nunca en la mesa de una familia china no se servirá con cuchillos y tenedores. Creen que sus armas. Esto significa que estos dispositivos nunca se echará con el alimento sagrado. Está claro que comer demasiado arma no se ha pegado. Esto también escribió el famoso Confucio indignación barbarie de los pueblos de Europa.

Chinos comen con palillos de madera. Plástico y otros artículos nuevos en kuaytszy producción, echar raíces sólo en los comedores públicos.

platos chinos consisten principalmente de ingredientes finamente picados. Por lo tanto, la preparación se pasó de tres a cinco minutos. Todas las vitaminas se mantienen intactos.

Términos de uso palos

Relativamente pocos palos tienen reglas inmutables de uso:

• No se puede golpearlos encima de un tazón o plato como el que rodea la perciben como la mendicidad (en los barrios pobres para pedir comida);
• cuando la varita en la mano, no se puede tirar con el dedo índice apuntando a las personas – que es considerada como una acusación;
• muy grosero a lamer el palo;
• Está prohibido meter palos en todos los platos en una fila, como si la elección;
• verticalmente sitúe demasiado es imposible – se habla de descortesía.

Picante menú de comida china

Algunas personas creen que los chinos comen insectos. Pocas personas saben, pero estos componentes – un rasgo distintivo de la cocina tailandesa. Y en China, los insectos – es un manjar. Comprar ya preparados, que puede ser en restaurantes y mercados nocturnos. Vendedores necesariamente "con sabor a" todas las leyendas de insectos, afirmando que es cierto. Aquí está una lista de ejemplo para aquellos que quieren exótica:

• pupas de gusano de seda alimentados frito (gustos como el camarón);
• larvas de cigarra también freír a fuego alto;
• escorpiones, al vapor, fritos menos; Luego venden como barbacoa: ensartadas en palos de madera, y algunas veces se pueden encontrar en la sopa o estofado; cocinadas de forma que no son peligrosos, pero un sabor amargo;
• langostas, grillos, saltamontes y fritos con sal;
• en Yunnan como para freír y comer gusanos de bambú – es que para probar este plato se asemeja a las palomitas de maíz;
• Europeos piensan que el consumo de los ciempiés chinos y – de hecho, no lo es; Se fríen, e incluso añadir a las ensaladas;
• escarabajos de agua comen fritos, pero sin patas y las alas.

Secretos de la mesa del Año Nuevo chino

día de fiesta más importante que el Año Nuevo en China no lo es. Se llama Fiesta de la Primavera – Chunjie. Tiene una duración de hasta dos semanas – esta vez mascarada procesiones, bailes, carnavales, fuegos artificiales.

Y en casa – es una decoración festiva y una mesa con platos tradicionales chinos. Aunque China tiene una gran y cada provincia tiene sus propios platos de Año Nuevo, especial, pero hay una tendencia general – a pensar en un año de antelación la riqueza material y el bienestar. Por lo tanto, cada budín sobre la mesa – un símbolo de prosperidad.

El principio de la fiesta del Año Nuevo no es muy diferente de la nuestra: la mesa debe estallar de viandas. Es interesante que los chinos comen en la víspera de Año Nuevo? Casi todas las provincias – es Jiao-zi. misterioso nombre se esconde nada menos que las bolas de masa hervida tradicionales con diversos rellenos, que se cree que simbolizan la riqueza y la prosperidad. Por ejemplo, si en las bolas de masa será cacahuetes, un año para ser dulce, y si una fecha o una castaña, entonces uno debe esperar el nacimiento de un niño.

Asegúrese de China, residente de la tabla en el Año Nuevo debe ser una col china. Su nombre es similar en significado a la noción de "cerca". Por lo tanto, se fríe, como para decir que la noche será caliente y divertido.

Otro plato obligatoria – pescado frito. Los chinos creen firmemente que, si en un plato en la víspera de Año Nuevo para dejar una pieza, entonces el cielo dará la misma cantidad, lo que no tendrá tiempo para gastar.

Se alimentan de China en el primer día del nuevo año? Tradicionalmente – Fig. Él es un antiguo símbolo de la riqueza y la buena cosecha. En algunas provincias, la mesa poner cuñas de arroz dulce, llamado nyangao, y vino dulce. En otras provincias, el primer día del año comienza con la sopa de pollo, ya que esta ave – un símbolo de paz y tranquilidad.

Joven debe estar seguro de comer unas alitas de pollo. Luego, en el año nuevo se levantarán en lo alto de la escalera o razón social va a cambiar para mejor.

Sobre la mesa en cualquier provincia deben ser los fideos chinos tradicionales de ese año fue un éxito. mesa de la comida de Año Nuevo obligatoria – huevos. Es un símbolo constante de metales preciosos: oro y plata.

la mesa de Año Nuevo está siempre lleno de varios dulces. Pero es obligatorio galletas con los deseos y las predicciones. Se deja poco a las citas de los sabios, que será juzgado por los siguientes doce meses de vida.