Las variedades más comunes de las setas de la leche

Agárico es una de las setas más populares de Rusia. Crece en toda el área de la parte europea del país, en el Trans-Baikal, en Siberia, en los Urales. Las diferentes variedades de setas de la leche se encuentran más comúnmente en los bosques de abeto, abedul, pino. Una característica interesante es el hecho de que estos hongos se esconden bajo las hojas caídas del año pasado, por lo que la búsqueda de ellos no es tan fácil. Casi todas las variedades de setas leche crecen en racimos. "Hunt" para ellos puede ser desde mediados del verano hasta septiembre.

Estos hongos son excelentes para el decapado, preservando para el invierno. Todas las variedades de setas de la leche se considera que son condicionalmente comestible. Con el fin de hacerlos aptos para el consumo humano, que requiere un tratamiento específico. Como regla general, para eliminar el sabor amargo, las setas en remojo. Hay diez tipos de setas leche. A continuación se muestra una descripción de los cinco más comunes.

agárico reales

Este tipo de gusto es considerado uno de los mejores, aunque también se requiere el tratamiento previo antes de su consumo. Lo setas o reunir, que todavía tienen que ser empapado. La tapa de este hongo en una convexa o plana, y más cerca del centro – embudo. Los bordes de su y bajó suavemente en la herida. Diámetro – 5-20 cm, altura de las piernas -. 5-7 cm en la piel de capó tiene un color blanco lechoso, es viscosa al tacto. Cuando el daño a la carne asigna jugo bastante picante, que se convierte poco a poco grisáceo. Bajo la tapa hay placa amarillento frecuente.

subespecies de álamo

Este tipo de hongo setas de la leche se caracteriza por la forma interesante de sombreros. En el borde se baja hacia abajo y ligeramente convexa, pero más cerca del centro de los aumentos de bulto. diámetro Cap – 12,8 cm, y el grosor es mucho menor que la de la Shiitake. Pelar el adhesivo. Es un blanco, ligeramente grisáceo, e incluso con manchas rosadas. La altura de las piernas no exceda de 5 cm. Subespecies del álamo temblón placa frecuente y delgada. La pulpa extrae el jugo. En el aire no cambia su color.

pimienta agárico

En este casquillo subespecie tiene un diámetro de 6-18 cm. Su piel suave, matt white. Sobresaliendo bordes de la tapa (de la vieja setas ondulado), más cerca del centro que forma un embudo. Pierna de Gruzdev un poco más delgado que las dos especies anteriores. Altura – hasta 8 cm de algodoncillo con muesca de hongos, que está en el aire adquiere un tinte verdoso ..

agárico azulada

El hongo tiene un sombrero plano con los bordes doblados hacia abajo. Con la edad se convierte en forma de embudo y puede alcanzar los 30 cm de altura del tallo diámetro – .. 1-4 cm Peel secas y lisas. Con el tiempo, parece que la crema o manchas amarillentas. La carne es en este hongo es muy frágil. En caso de milkweed daños, que está en el aire minimizado rápidamente mediante la adquisición de un tinte verdoso o azulado.

agárico negro

Las diferentes variedades de setas de la leche son muy similares, pero esta subespecie es un poco más diferente de sus parientes. En primer lugar, es la piel de oliva-negro en la tapa (diámetro 15 cm). En segundo lugar, es posible ver los círculos concéntricos que no son característicos de la mayoría de las subespecies. Los bordes de la tapa están dobladas hacia el interior, y entonces se convierte en ligeramente convexa, y más cerca del centro forma un embudo. En el lado interno hay partes de la placa, en las piernas blancas y amarillas más cerca de los bordes. La carne es bastante denso y áreas dañadas se vuelven más oscuras. Desde el desguace y corta una gran cantidad de látex. Pierna alta – hasta 8 cm.