"Dolma" (salsa): composición y comentarios

Hay productos que son ideales para la preparación de diversos platos. Por ejemplo, es difícil imaginar una ensalada "Caesar" sin mayonesa o lasaña italiana sin sabor a queso. Y "Dolma" – salsa, que es mundialmente considerado como el complemento perfecto para los espaguetis conocidos "boloñesa".

Descripción del producto

"Dolma" – salsa, con el que se puede cocinar fácilmente una gran cena en el estilo italiano. Está diseñado como un aditivo con el fin de convertir la pasta normal en un plato delicioso y muy saludable. Se tarda sólo un par de cucharadas de la mezcla aromática de degustar el producto final ha cambiado y se puso a jugar con nuevos colores.

"Dolma" – salsa, cocinado en materias primas a base de tomate. Y a expensas de ingredientes adicionales gusto que llegue a la perfección. Tal producto es capaz no sólo de embellecer espagueti "boloñesa." También se puede utilizar como un componente para la preparación de jugosas albóndigas apetitoso lasaña riqueza de Borsch, pescado o verduras al horno. De hecho, es – la habitual salsa de tomate hecha de tomates pelados. consistencia espesa saturado y sabor del producto se refieren a la forma de su aplicación. Se tarda sólo unas cucharadas de esta mezcla aromática para mejorar significativamente el sabor de cualquier plato.

conocida marca

"Dolma" – un producto alimenticio, que fue diseñado originalmente como una salsa para la pasta y otros tipos de pasta. Propietario de la marca es una empresa muy conocida Marte Alimentos, cuya sede se encuentra en la ciudad belga de Bruselas. Durante su existencia, desde 1985, la compañía abrió sus oficinas de representación en diez países de todo el mundo. Ahora casi todos los continentes hay empresas que producen este ya se ha convertido en un producto popular entre los cuales cualquier anfitriona puede complacer a su familia cocina italiana. Por lo general, "Dolma" (salsa) está disponible en frascos de vidrio con tapas de metal. Además, la mezcla de producto seco a veces se empaqueta en bolsas de papel especiales. Antes de su uso, los contenidos sólo podrán añadir agua y mezcle bien. En Europa, la famosa salsa se produce en los Países Bajos y Rusia, donde dos plantas completamente idénticos construido. Fabrican productos en el mismo equipo con las mismas recetas y técnicas.

secretos de la cocina

¿Cómo se hace el famoso "Dolmen" salsa? Recetas y tecnología de cocción empresa mantiene en estricto secreto. Pero, de acuerdo con la información en la etiqueta, en la formulación de este producto incluye:

• pasta de tomate ;
• agua;
• azúcar;
• cebolla;
• aceite de oliva;
• sal;
• tomates frescos;
• jugo de limón;
• especias (albahaca, ajo, orégano, perejil, hinojo y pimienta negro).

En principio, este es el estándar establecido para cualquier salsa de tomate. Característica de "Dolma" Para que cocinar no es habitual. Todo el proceso consta de tres etapas:

1. En un recipiente separado de la mezcla de alimentos pre-preparado. Para la conservación Finalmente añadir el jugo de limón.
2. La masa acabada se descompone por los bancos y obstruido.
3. El producto se pasteuriza y luego enviado a almacenamiento.

La singularidad de la salsa es que carece por completo cualquier conservantes, tintes origen químico y productos con GMO, espesantes, estabilizadores y sabores sintéticos. Una duración de almacenamiento está determinada exclusivamente por la tecnología características de cocción.

propia opinión

Ahora en las estanterías de casi cualquier tienda de comestibles se pueden encontrar la salsa "Dolma". Comentarios de los lectores de este medicamento está principalmente positiva. La mayoría de ellos creen que este producto es bien digno de los epítetos brillantes, que se utilizan en los anuncios y folletos. El producto corresponde en realidad a todo lo que dicen de él. Rapture digno como una amplia composición natural de la mezcla inicial y la tecnología única en la que se prepara la salsa. Parecería que todo es muy simple. Ni siquiera hay componentes muy conocidos, como el hinojo. Sin embargo, el producto final es perfecto para casi todo: pasta, trigo sarraceno, arroz o carne hervida.

Con él cualquier comida se convierte en especial, con gusto nada comparable. La exitosa combinación de los ingredientes de partida es enorme apetito. Pero no se puede tener miedo de él a comer en exceso, porque en 100 gramos de mezcla de perfume contiene sólo 48 calorías. Además, su estructura es ideal para vegetarianos. No sin razón de la famosa marca inventado un lema tan atractiva: "Mama Mia. Coma Dolmio ».

Estructura y tipos de salsas

Teniendo en cuenta la opinión pública, podemos concluir que la gente realmente le gusta la salsa "Dolma". Ingredientes desarrollados por los mejores especialistas que se preocupan por la nutrición y la salud adecuada. Productos de marca conocidos tiene en cuenta los diferentes gustos y preferencias. La empresa produce un propósito específico:

• pasta (sin temple y freír adicional);
• para "boloñesa";
• Horno (con crema y queso);
• ensalada (salsa "pesto" con albahaca ").

Actualmente, hay varios tipos de salsas de tomate Dolmio para "boloñesa":

1. "Tradicional". Su uso frecuente de carne y pasta.
2. "La isla".
3. "Con la cebolla y el ajo."
4. "Seta".
5. "Con la pimienta dulce."
6. "Con la berenjena y el ajo".
7. "Con el pimiento y el calabacín."

Salsas para los productos de relleno de pasta:

1. "Basil".
2. "Con la berenjena y el ajo".
3. "Con las aceitunas."
4. "Con la pimienta dulce."
5. "Con el pimiento picante."

Cada uno de ellos en su propio bien. La elección depende enteramente de quién está involucrado en el proceso de cocción.

sus propias manos

Cualquier ama de casa en su cocina puede hacer la salsa en sí, "Dolma". Es fácil. Puede incluso hacer que el espacio en blanco para su uso futuro (para el invierno). Primero necesitamos para abastecerse de los siguientes productos: 2.9 kilogramos de tomates 1,5 gramos de pimienta roja en polvo, 0,6 kg de pimienta dulce, y 1 cucharada de sal y orégano, así como 2 cucharadas de albahaca seca.

Una vez que todos los componentes están listos, puede empezar:

1. Los tomates se cortan primero en trozos y luego se muelen en un mezclador a una pulpa espesa.
2. semillas de pimiento gratuito desde y también se convierten en una masa homogénea.
3. Las mezclas resultantes se ponen en una olla y se pone en un gran incendio.
4. Añadir el resto de ingredientes necesarios para la receta.
5. Hervir el suelo en un recipiente abierto y media hora, con agitación ocasional. El producto debe estar bien espesar. Si los tomates son demasiado jugosa, se necesita un poco más de tiempo.
6. Hasta que la mezcla se cocina, se puede esterilizar frascos.
7. El peso final del relleno en el recipiente, cerrarse herméticamente y se puso a enfriar girando al revés.

Tal apósito será almacenada, así como en el sótano o en el refrigerador y a temperatura ambiente normal.