Pescado de gambas al horno con verduras

¿A quién no le gusta el pescado? Es poco probable que haya una persona que responda positivamente a esta pregunta. Usted puede, por supuesto, no como ningún pez en particular, pero no todas sus especies. Y ahora estas especies están en las estanterías de tiendas no menos que en el océano. Y además de la carpa y la carpa habituales en los refrigeradores de los supermercados, se pueden encontrar especímenes bastante exóticos. Estos incluyen pescado de camarón o kongrio. Este es el "milagro ictiológico" en el hemisferio sur frente a las costas de América del Sur, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda. Y en cada una de estas regiones hay una especie de congreso.

Pero todas estas especies son objetos valiosos de la pesquería. Y en los países donde son capturados, son muy populares. En primer lugar, se aprecian las cualidades gustativas de Congreo. Su carne se considera dietética y no tiene huesos pequeños. Incluso en esta carne, un montón de vitaminas, grasas y minerales. Este conjunto de elementos curativos promueve la mejora del metabolismo en el cuerpo y estimula la secreción gástrica. Especialmente útil es el pescado de camarón para aquellos que están luchando con el exceso de peso.

Y cuando en los países que comercian con este pescado, la captura resulta ser lo suficientemente grande, entonces su parte se exporta. El congreso también está entrando en el mercado ruso. Aquí se puede comprar en forma de filete o en forma de una canal congelada. Pero comprar un congreso es sólo la mitad de la batalla. Todavía necesitamos saber cómo cocinar pescado de camarón. Y aquí hay grandes horizontes para la creatividad culinaria. Se puede hervir, frito, ahumado y horneado. Algunos gourmets como él cocinado para una pareja. Y los japoneses usan kongrio en su forma cruda como parte del sashimi. No sólo la carne, sino también el hígado de pescado de camarón también se valora. Por su sabor y ternura, se destaca el hígado de un pollo.

A muchas amas de casa les encanta cocinar pescado. Un pescado de camarón en el horno con salsa de mostaza se hace rápidamente y sin ingredientes exóticos. Requerirá:

• Un cadáver de Kongrio;
• Un vaso de crema;
• Una cebolla;
• Un montón de eneldo;
• Una cucharada de mostaza;
• Una pizca de nuez moscada;
• Mantequilla

Preparación:

La carcasa debe ser separada de los huesos y cortada en trozos adecuados para porciones. Luego se debe poner en platos profundos y sal, pimienta, espolvorear con jugo de limón. Y para la salsa, cortar la cebolla y freír en la mantequilla. Luego, la crema, la nuez moscada y la mostaza se añaden a esta sartén. Todo esto también es salpimentado y salado, y los verdes también se agregan, en esta versión de eneldo. La salsa se lleva a ebullición y se vuelve grueso. Ahora los camarones pescados son vertidos con esta salsa y enviados al horno. Hornee a 180 grados durante no más de 15 minutos.

Un camarón de pescado y patatas también son una buena opción. Especialmente para la preparación de este plato se necesita un mínimo de ingredientes:

• Un cadáver de Kongrio;
• Tres patatas;
• Aceite;
• Comino y sal.

Preparación:

Los peces deben ser limpiados a fondo, enjuagados y cortados en varias partes. Las patatas también deben ser limpiadas, lavadas y cortadas. Entonces las patatas y los pescados se deben poner en una forma en la cual serán cocidos al horno. Necesitan ser vertidos con aceite, sazonar con sal y mezclar bien. Otra patata se vierte con el comino. A continuación, coloque la forma en el horno y hornear durante 30 minutos. Como el pescado y las patatas se secan, necesitan ser rociados con aceite. La mantequilla se puede tomar cremosa, pero es posible y una mezcla vegetal.

Deliciosa gira kongrio y con tomates. Para preparar un plato así, necesitará:

• Pescado de camarón – 800 gramos;
• Cinco tomates;
• Medio limón;
• Aceite vegetal – 100 gramos;
• Migas de pan;
• Pimienta, perejil y sal.

Preparación:

Congrido limpio, enjuague, seque con una servilleta y corte en porciones. A continuación, se debe verter con jugo de limón y sabor y sal y pimienta. Los tomates también se lavan y escaldan con agua hirviendo. Esto ayudará a pelarlos cuidadosamente. Y la pulpa restante se debe cortar en tazas y también pimienta y sal al gusto. El perejil también se lava y se pica finamente. A continuación, en el plato de hornear, usted tiene que establecer piezas de pescado y tomates en varias capas. Todo esto se riega con aceite vegetal, espolvoreado con pan rallado y perejil. Es aconsejable precalentar el horno a 200 grados y empujar la forma con el pescado. Se cuece durante no más de 25 minutos.

Buen apetito