"Angostura" – ¿qué es? Cócteles en la base de amargo "Angostura"

No hace mucho tiempo, fuertes destilados de consumo doméstico se reunieron con una copa bajo el título enigmático "Angostura". ¿Qué es, decirle a nuestro artículo. Usted aprenderá historia interesante "Angostura", así como la forma en que debe beber esta tintura concentrada amargo. Algunos usuarios tienen la suerte de conocer con ron "Angostura". ¿Se puede considerar una categoría de amargo? Esta es una bebida completamente diferente, y, por desgracia, a causa del mismo nombre es a menudo la confusión. Amargo se utilizó por primera vez como una medicina, y contiene en su composición extracto de angosturova árbol (Galip curación). Bueno, ron, como cualquier otra bebida que categoría se hace de la caña.

amargos historia

En 1824, llegó a Venezuela un médico militar de Alemania Iogann Zigert. Se unió a los rebeldes en su lucha por la independencia de España. El doctor se dio cuenta de que muchos europeos en Venezuela hay malestar gástrico y el calor de la intolerancia de un clima tropical. Siegert comenzó a buscar la salvación y experimentar con plantas locales, se considera entre las tribus locales de curación. Por lo tanto, un nuevo medicamento con receta "Angostura", nació en 1830. ¿Qué es y cómo aplicarlo, los europeos aprendieron más tarde. Inicialmente, este medicamento recetado para la aclimatación al calor húmedo tropical. A continuación, se evaluó los pasajeros de buques de alta mar que sufren de mareo. Pero el sabor de la medicina y luego como gourmets. Especialmente la popularidad de "Angostura" aumentó en la segunda mitad del siglo XIX, cuando en boga diferentes cócteles sin alcohol.

"Angostura" – ¿qué es?

La composición de esta bitters bastante complicada. El ingrediente principal es la droga galipeya. Para eliminar el calor y prevenir la fiebre del dengue, un doctor Siegert se mezclan en una bebida, y la corteza del árbol de la quina. Estos dos componentes dan la amargura amarga "Angostura". Qué es – la quinina? Antes de la invención de la penicilina, que era el único medicamento desinfectante y la verdadera salvación de la malaria. Otra parte de la tintura de plantas medicinales incluido como angelica farmacia y raíz de genciana. Y para mejorar el sabor y el olor de la medicina médico incluido en sus diversas especias. Esta cáscara de naranja y el jengibre, la canela y la nuez moscada, cardamomo y clavo de olor. Y por un olor agradable a la bebida añadir flores de sándalo. Todos estos ingredientes son finamente picado y insisten en alcohol durante tres meses. Las proporciones y la receta exacta aún se mantiene en secreto.

Ron "Angostura"

Debemos rendir homenaje y homónimo de la droga de leyenda. Ron producido en el país de Trinidad y Tobago. Ninguno de los cuales árbol angosturovom aquí no están hablando. Como cada ron caribeño, que está hecho de caña de azúcar. A diferencia de los amargos que tienen unas hojas de té de color saturado, que tiene un tinte claro. El ron de tres años del todo claro como el vodka. Única bebida condimentada tiene un color caramelo con reflejos dorados. Hay una diferencia amargos y ron en la fortaleza. La primera es de 44,7 grados, y el segundo – el cuarenta clásico. Y, por supuesto, dos bebidas son muy diferentes en sabor. Hecho de pedazos jugosos de menor ron de caña "Angostura" contiene una gran cantidad de azúcar. El sabor perfectamente equilibrado con notas de fruta y madera. Y en un ramo notas audibles de especias, manzanas y caramelo.

¿cuánto es

Bálsamo de Venezuela no se encuentra tan a menudo en las estanterías de nuestras tiendas. Sólo una vez que se entrega a alkoshopy especializada Moscú. No es tan amargo relativamente caros – unos novecientos rublos por una pequeña botella de cien mililitros. Mucho más barato que todo su homónimo – ron blanco "Angostura". Precio por botella es semisotmillilitrovuyu mil doscientos sesenta rublos. Este ron si se mantiene durante tres años. Los aumentos de precios de cinco beber hasta dos mil. Naturalmente, el costo depende del tiempo de exposición. El más caro de ron marca de ron Angostura 1824 zrevshy en barricas de roble durante doce años, se estima en seis mil setecientos treinta rublos para un volumen botella de 0,7 litros.

Cócteles en la base de amargo

Balsam simplemente no beber. ¿Recuerdas lo que fue una amarga medicina para la malaria y el estómago indigestión. Este "Angostura" en la forma de Roma puede sorbo de la copa de vino en forma pura mediante la adición de la excepción de que un par de cubitos de hielo. Con el bálsamo también hacer una variedad de cócteles. Sólo un par de gotas – y la bebida parece rico sabor picante-amargo. Aquí están las recetas que utilizan amargo "Angostura". Cócteles, estos por lo general contienen algún otro alcohol. Por ejemplo, "Diablo" es una mezcla de 60 mililitros de ron oscuro, 15 ml vermut y "Quantro" y dos gotas de amargos. La receta de cóctel más fácil – "Viejo Feshnd" ( "antigua"). En caso de ser sumergido en un vaso de dos cubos de azúcar en terrones, que se empapen "Angostura", vierta whisky. Revuelva hasta que se disuelva el azúcar y añadir hielo picado.