El almidón puede ser reemplazado – el secreto del éxito de buenas amas de casa

panqueques caseros exuberantes mejores panqueques delicados, deliciosos pasteles de aire – cada familia tiene su propia receta para los platos de harina corporativos, que ella no cambiaría en ningún tesoros del mundo y las maravillas de la cocina en el extranjero. Técnica de formulación de estas pequeñas delicias culinarias perfeccionado a lo largo de los años, y el recuerdo de la torta suave, la fusión en la boca, para proteger y nutrir a los invitados y la casa después de cada cena o un desayuno casero acogedor con su familia.

Parecería que nada puede ir mal en esta forma por los sistemas durante décadas, pero la vida está llena de sorpresas, que tienden a ocurrir en el momento más inoportuno. Y si no hay harina o azúcar en la preparación de un delicioso pastel menudo no pueden hacer, entonces no almidón – es muy posible.

polvo de luz blanca

Con el fin de determinar lo que puede ser reemplazado con el almidón, se debe entender por lo que se utiliza generalmente. Un ingrediente necesario de esto es bastante simple para realizar una tarea, pero es extremadamente importante. El uso de almidón en la preparación de platos al horno necesarias para eliminar el exceso de líquido que no sólo puede afectar adversamente el sabor de la cocción, sino también echar a perder gran parte de su apariencia, que es, sin duda no como cualquier anfitriona. Además, es este ingrediente que da a la masa una viscosidad en particular, lo que hace posible la fabricación de productos de todas las formas y consistencias.

Relaciones almidón y la cintura

Incluso si cocinar sus bollos favoritos precedidas de un largo y laborioso día de compras, en el que los ingredientes anteriormente ha sido comprado, cada mujer debe hacerse la pregunta: "¿Y si es necesario"

Hornear – es suficiente de calorías y pulgadas adicionales alrededor de la cintura y las caderas – problemático. Por lo tanto, no vale la pena la carga adicional pretzels y tortitas favoritas mediante la inclusión de almidón. Por extraño que parezca, este polvo blanco estupendo poder jugar un buen broma cruel con la figura femenina en el uso excesivo, por lo que vale la pena considerar más de lo que puede ser reemplazado con el almidón. Sobre todo que uno de esto abundan.

El concepto es sencillo

Si el plato no es una realización material de las altas delicias culinarias, un excelente sustituto puede servir como los huevos más ordinarias, que se pueden encontrar en casi cualquier refrigerador en el planeta Tierra. La viscosidad de la prueba, al mismo tiempo es excelente, y la textura no sufrió.

Egg – esto es lo que puede ser reemplazado con el almidón en la preparación de crepes y buñuelos. En el exceso de humedad en la masa no puede preocuparse, y el sabor de los productos finales de freír o cocer al horno para ser más completa y plena. Un solo huevo se puede sustituir con dos cucharadas de almidón – así como así, se puede resolver el problema de la falta de ingredientes.

masa de galleta

Propuesto anteriormente gran opción para panqueques y crepes, pero las tortas aéreas que no hizo. Naturalmente surge la pregunta: "¿Cómo puede reemplazar el almidón en la preparación de masa de galletas?" Es muy sencillo – la harina de trigo más común. La consistencia en este caso sólo va a mejorar, pero el exceso de humedad no se preocupe.

galletas de mantequilla y pasteles, se funde en la boca

El almidón se puede sustituir en estos casos? Parece, especialmente para estos casos, no es este pequeño truco – para moler en polvo de coco. Por supuesto, para utilizar esta opción sólo está en la masa dulce – torta con la col o la carne será bastante extraño en presencia del gusto "jardín de Edén". Sin embargo, en otras situaciones, el coco es una excelente opción en caso de triste "no cumplir" con el almidón.

En este caso, lo que puede sustituir almidón en masa de sal? sémola ordinaria, frotado usando un molinillo. Los granos enteros también se pueden utilizar, pero en este caso hay una oportunidad de sentirse en un idioma que mataría a varios deliciosa tarta casera excelente sabor.

Milagro en platillos

Además de las cookies, magdalenas y pasteles, el almidón se utiliza en la preparación de salsas. No sólo el (espesor) consistencia adecuada, pero también un maravilloso sabor a nuez a este milagro culinario, capaz de compensar el sabor de cualquier plato principal, dan una harina muy común, frito preliminar sobre una sartén caliente.

A la pregunta: "¿Es posible la sustitución de almidón en salsa dulce?" – existe una sola respuesta en la cocina moderna – de forma natural. Ideal para este espesor crema o grasa ordinaria crema agria, que proporcionará no sólo la consistencia deseada del producto, sino también su excelente, un sabor más delicado.

cocina moderna es un verdadero almacén de secretos fascinantes, y probado por millones de amas de casa. Aquí puede fácilmente no sólo para saber lo que puede ser reemplazado con el almidón en la cocción. verdaderos tesoros de la habilidad para cocinar abrir cualquier anfitriona, y que comprenden, simplemente piden.