Manteca de cerdo: la receta en casa, especialmente la cocina y comentarios

Una vez en cada bodega rústica mantenido la manteca de cerdo – la grasa de manteca de cerdo derretida. Se fríen las patatas, pasteles horneados, o simplemente se extendió sobre el pan. Hornear en la manteca de cerdo es muy popular en nuestro tiempo. Anfitriona añadirlo a la masa y el relleno, y le da un sabor especial del plato. Y hoy vamos a decirle cómo hacer que este producto útil en casa, y compartir recetas interesantes que se pueden utilizar en cualquier momento.

Manteca de cerdo. receta

Sólo quiero advertirle que no se debe preparar este producto únicamente con el sebo. El hecho de que no es demasiado agradable olor se puede pasar la manteca de cerdo y sus platos favoritos. Usar sólo cocinando tocino fresco (mejor si es con una capa de carne). Entonces, ¿cómo hacer que la manteca de cerdo? La receta delante de usted.

• Un pedazo de tocino enjuague a fondo con agua, y luego eliminar toda la humedad con una toalla de papel. Este es un paso muy importante, ya que el resto del agua cuando se calienta se "dispara", y usted tiene que pasar mucho tiempo la limpieza de su cocina.
• Cortar la cáscara y cortar el tocino en pequeñas rodajas.
• La transferencia de la preforma en una sartén con un fondo grueso (platos también deben estar secas) y luego enviarlos a la placa. Los primeros cinco minutos de calentamiento deben ser el máximo que las piezas podrían bien asado. Una vez que se dore, reduzca el fuego a bajo. Avivar la grasa alrededor de 40 minutos sin cerrar el recipiente con una tapa.
• Cuando toda la grasa se vytoplen, retire los chicharrones con una espumadera y volver a cargar en una toalla de papel. Más tarde, puede enviarlos a las patatas fritas o gachas.

manteca de cerdo refrigerado Verter en frascos a través de una pantalla y dos capas de estopilla. Así que usted puede estar seguro de que las piezas de carne no se encuentran en los platos. Se enfría el producto a temperatura ambiente, y luego ponerlo en el frío. A las pocas horas de la manteca de cerdo cambiará de color y se convierten en blanco. Almacenar en el refrigerador puede ser de hasta seis meses. Después de que usted necesita para derretir la grasa para deshacerse de la amargura.

Manteca de cerdo. Receta con ajo a través de una picadora de carne

Preparar diferenciales originales para sándwiches lata de manteca de cerdo y ajo. Sus invitados se reunieron alrededor de la mesa, que van a apreciar el producto inusual y siempre degustación en los términos de los espíritus. Manteca de cerdo con ajo receta se puede leer a continuación, pero mientras tanto, preparar los ingredientes necesarios:

• Salo – 500 gramos.
• Ajo – cuatro dientes.
• La quema de pimienta roja – una vaina.
• Perejil – un solo paquete.
• Sal – al gusto.
• Pimentón – al gusto.

Manteca de cerdo con ajo receta:

• Tome la carne sin grasa capas de grasa, procesarla y quitar las pieles.
• Pelar el ajo, la cáscara de hojas de perejil de los tallos. cubitos de tocino.
• Mezclar productos, añadir sal y especias. Transferir la mezcla en un recipiente de plástico y marinar sus tres horas.
• Pierda todas las comidas preparadas a través de una picadora de carne.

Transferir la mezcla en un frasco y enviarlo para su almacenamiento en el refrigerador.

Manteca de cerdo en multivarka

Chicharrones, cocinados por un milagro de la tecnología moderna, una muy suave y casi se derrite en la lengua. Y manteca de cerdo se puede añadir a cualquier plato o hacer de ella se extiende para sándwiches. Si quieres un sabor más cuerpo, luego se mezcla con el ajo, la pimienta y hierbas frescas.

ingredientes:

• Salo – 1400 gramos.
• Verdes – al gusto.

Por lo tanto, se preparan para multivarka manteca de cerdo. La receta es muy simple:

• Cortar la grasa y enviarlo a la taza.
• Ajuste el modo de "enfriamiento rápido" durante cuatro horas.

Cuando ha transcurrido el tiempo especificado, quitar el chicharrones, grasa y verter en frascos.

Manteca de cerdo y pan en el suero

tartas caseras suaves y esponjosas simplemente no puede dejar de recibir. Para darle especial "esponjosidad", se sugiere el uso de manteca de cerdo. recetas de prueba que proponemos en este artículo son simples, pero proporcionan un excelente resultado.

ingredientes:

• La harina de trigo – tres vasos.
• levadura seca – siete gramos.
• Azúcar – dos cucharadas.
• Sal – dos cucharaditas.
• Leche en polvo – cucharadas de una hora y media.
• Copos de avena – 120 gramos.
• La manteca de cerdo – 30 gramos.
• Serum – 300 ml.

receta:

• Ligeramente calentar el suero y, a continuación, se disuelven en el azúcar y la levadura. Para ello, coloque los alimentos en un lugar cálido y esperar a que el "tope" exuberante en la superficie.
• Tamizar la harina, añadir a ella la sal y la leche.
• Copos de moler en la licuadora.
• Conectar con alimentos manteca de cerdo preparado y amasar la masa. Cuando se levanta, amasar con las manos otra vez.
• Dar forma de pan de masa, un cuchillo con forma de hacer corta la preforma y dejar una toalla durante una hora.

Hornear el pan en el horno precalentado hasta que esté hecho.

Torta con las frutas secas

Véase el extraño conjunto de productos y el método de preparación de este sabroso manjar. Cocción en la manteca de cerdo, las recetas que hemos recogido para usted en este artículo, tiene un sabor distintivo y suavidad. Por lo tanto, usted será capaz de sorprender a amigos y familiares si tienen en el almacén para el pastel originales.

Los productos adecuados:

• La harina de trigo – 450 gramos.
• Suero de leche – 300 gramos.
• levadura de acción rápida – 11 gramos.
• Manteca de cerdo y mantequilla – 75 gramos.
• Sal – la mitad de una cucharilla.
• El azúcar moreno – 50 gramos.
• Una mezcla de frutas secas (de su elección) – 220 gramos.
• La yema de huevo.
• Leche – una cucharadita.

receta de la torta:

• Verter en tazón panaderos suero, sal poner, harina tamizada y cortar rodajas de manteca de cerdo (25 g). Verter la levadura diluida e instalar el programa durante 40 minutos.
• La manteca de cerdo y mantequilla restante congelación y luego cortar en trozos pequeños.
• Las frutas secas cortan arbitrariamente.
• Estirar la masa sobre la mesa y distribuirlo uniformemente un tercio de la grasa y el aceite. Espolvorear la superficie del azúcar y colocar algunas frutas secas.
• Doblar los bordes de la masa y unirse a ellos en el centro. Rollo de rodar en blanco pin. Una vez más Poner la mantequilla, azúcar y frutas secas.
• Repetir la última operación de nuevo.

La preforma resultante consistía en una fuente de horno, yema de superficie cepillo de antemano mezclado con leche. Enviar torta para cocer en el horno durante 30-40 minutos. Enfriado guarnición comida con azúcar en polvo y llevarlo a la mesa.

Comentarios

anfitriona con experiencia dicen que aman a cocinar en el hogar o la manteca de ajo clásico. La receta de este producto, como se puede ver, es muy simple. En el futuro, que utilizan la grasa para cocinar varios platos sorprendentes, amigos y familiares.