peces eelpout: propiedades útiles, especialmente la cocina, las mejores recetas y comentarios

Eelpout peces – un marisco muy útil que no sólo es fácil de preparar, por lo que también tiene un gusto excelente. Por desgracia, en los países europeos, los peces se valora mucho más que en Rusia, pero en vano.

Si alguien tiene alguna duda sobre el hecho de que los peces eelpout comestible, que puede ser disipado fácilmente. No sólo es comestible, pero también muy sabroso y saludable. Esto es confirmado por muchas personas que han intentado al menos una vez eelpout. Además, en su composición química contiene nutrientes tales como cloro, fluoruro de zinc, níquel y vitamina PP. Que ralentizan el envejecimiento de la piel, ayuda a fortalecer los huesos, los dientes y así afectar a la condición del cabello.

degustar cualidades

peces eelpout Supongamos que llegó a su mesa. ¿Cómo se prepara un marisco? Hay muchas respuestas a esta pregunta. Solo vale la pena señalar – cualquier plato es muy sabroso. Este pescado se hierve sabor de cangrejo, para que pueda utilizarlo en la lechuga de mar. Después de asar, las semejanzas de que sea más como un pollo, y un sabor más se asemeja a un cangrejo. En el proceso de cocinar un pescado hay una sensación de que el bote no es eelpout, y el calamar – un sabor que tiene.

Eelpout – pescado, que tiene una característica muy interesante. Durante el tratamiento térmico de los huesos y de Ridge eelpout adquirir un color verde que a veces asusta a la gente. Sin embargo, esta situación puede ser fácilmente eludidas mediante el uso como ingrediente de sus platos únicos filetes.

Eelpout – una receta de pescado que puede ser rara vez se encuentran en los sitios culinarios. Sin embargo, si logra comprar un pescado, y usted no sabe qué hacer con él, a continuación, le mostraremos: sólo se puede freír, hervir, poner la forma más habitual, al igual que cualquier otro pez. Varias opciones para la preparación de eelpout que se ven en este momento.

Eelpout frito de pescado

Eelpout es necesario cortar – gut, quitar los huesos, la piel y el filete, cortado en pequeños trozos a la carta. Cada uno de ellos debe ser rociado con sal y pimienta, a continuación, empanadas de harina de trigo.

Ahora bien, es necesario calentar en un sartén 2-3 cucharadas de aceite de girasol. Se fríe eelpout. corteza de pescado y adquiere un color dorado, si se inicia su tratamiento térmico en aceite caliente. De lo contrario, será en la parte superior de la suave y sin corteza.

Por otra parte es necesario para derretir una cucharada de mantequilla. Una vez que el eelpout está listo, se debe poner en un plato y se vierte en la parte superior del aceite.

Frito eelpout perfectamente con guarnición de verduras.

Ensalada "criba"

Esta ensalada es fácil de preparar y seguramente se convertirá en una magnífica decoración para su escritorio. Para su elaboración se debe limpiar el pescado. Medio kilo de filete eelpout necesidad de hervir en agua con sal, y cuando se haya enfriado, cortado en cubos pequeños. Además, la misma se debe cortar tres huevos duros y un par de manzanas peladas (si se desea, se puede utilizar en conserva). Esto también añadió una media taza de arroz cocinado, que debe ser lavado antes de la adición. Todos los ingredientes deben pimienta y sal al gusto, añadir las hierbas, a continuación, sazonar con mayonesa.

Esta ensalada se puede colocar en la parte superior de una colina y espolvorear un poco de mayonesa. Decorar puede ser trozos de pescado, manzanas y los verdes. Ensalada "criba" es seguro que reunir una gran cantidad de buenos comentarios de los clientes. Él era muy jugoso y sabroso. También, usted puede estar seguro de que su composición tiene carne de cangrejo.

Eelpout, cocinados en una caldera doble con verduras

Muy apetecible conseguir cocinados en una caldera doble eelpout (pescado). La forma de cocinar de modo que era sabrosa? Hay una opción! Para ello, tomar filetes libra eelpout y lavado, para cortar en trozos porciones. A partir de entonces, el pez debe ser secado por medio de toallitas de cocina y rodillo en la harina, se mezcla con la sal. El pescado debe freír en una sartén con aceite de girasol caliente hasta que hasta que adquiera doradas por ambos lados.

Ahora bien, es necesario cortar rodajas de tres tomates y un par de aros de cebolla.
Los vegetales deben freír en una sartén caliente con la adición de verduras picadas. Una vez que las verduras estén listos, junto con los peces debe ser puesto en un vapor de múltiples capas, alternando entre sí. Como tal, los ingredientes deben ser preparados 20 minutos.

Todos los que se prepara eelpout en esta receta, admiran el sabor, que ha terminado el plato. anfitriona con experiencia también en cuenta que de acuerdo con la misma receta se puede preparar en otros tipos de peces, tales como Mero o rockcod.

eelpout pescado en salsa de leche

Para preparar el eelpout en salsa de leche es necesario cortar la carcasa de filetes de pescado, sin la eliminación de las pieles, a continuación, se cortan en porciones, que en el extremo debe conseguir una libra.

Por otra parte, es necesario poner en el plato de la mitad de un litro de leche y caliente. No hirviendo, se debe poner el pescado, aros de cebolla picada y 4 guisantes pimienta de Jamaica. Todos los ingredientes deben ser sal y cocinar. Después de la eelpout está listo, debe ser eliminado.

Ahora lo que necesita para preparar una salsa de pescado. Para esto es necesario para freír una cucharada de harina en la mantequilla y la leche diluida en (1,5 tazas). Se debe verter lentamente para evitar grumos. La salsa es necesario añadir 0,5 cucharaditas de azúcar y un poco de sal. Hiérvalo debe ser de 10 minutos. Cuando la salsa esté lista, se vierte debe ser hervida de pescado.

Este plato va a ir bien con platos de verduras y puré de patatas.

eelpout estofado

Esta es otra variante de la preparación de eelpout, tras lo cual, el chef sin duda rendimiento tierna y muy sabroso plato, como lo demuestran los comentarios.

Es necesario tomar una sartén y engrasar con mantequilla. El fondo de la cacerola ajustada al tamaño predispuesto filetes eelpout picadas en trozos (aproximadamente 300 gramos). Ahora es necesario en un recipiente de mezcla media taza separada de caldo de pescado y un par de cucharadas de harina. La mitad de esta se debe verter sobre el pescado. eelpout superior Laid la misma cantidad, que también se vertió el caldo se mantiene. Los peces se puso 2-3 cucharadas de mantequilla, pan y luego tapa hermética. El pescado se envía a apagar alrededor de media hora.

Mientras se prepara para eelpout, es el momento de preparar la salsa de mostaza con la que puede ser alimentado. El es el que proporciona la armonía del sabor del plato terminado.

En un recipiente aparte mezcla debe ser un par de yemas de huevo, media taza de crema agria y una cucharada de mostaza. En su lugar, puede utilizar el zumo de medio limón, pero en este caso, la salsa no se llamará mostaza y limón. Estos ingredientes se mezclan completamente, añadir la salsa, que permanece después de la extinción de los peces. Así salsa de mostaza puede ser vertido antes de servir eelpout guiso.

Eelpout al horno con pasta

peces eelpout resulta muy sabroso, si se prepara con pasta. Para ello, tomar 700 gramos de filete de ella y cortarlo en trozos pequeños, entonces deben ser sal y pimienta y poner en el refrigerador.

En este momento, se debe cocinar eelpout caldo o recalentamiento previamente cocida. Se añade la cebolla, el perejil, unos guisantes de pimienta de Jamaica y la hoja de laurel. Después de que aquí se pone el pescado.

Por otra parte, es necesario moler una cucharada de mantequilla con la misma cantidad de harina. Esto también añadió medio una taza de caldo y 1,5 tazas de leche. En esta composición, los ingredientes se cocinan a fuego medio hasta la oferta. Tienen que remover constantemente. La salsa debe estar al final de la cocción sal al gusto.

En una forma adecuada para la cocción en el horno, mantequilla engrasada, establecido de antemano soldadas 250 gramos de pasta. En la parte superior de los peces están dispuestas, y todos los ingredientes se vierten salsa. Todo esto debe ser rociada con mantequilla derretida y cocer en el horno.