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Una receta simple de albaricoques secos en el hogar

Como hacer albaricoques secos en casa? La receta de este fruto seco, que detallaremos a continuación.


visión de conjunto

Antes de presentar la receta paso a paso para albaricoques secos en el hogar, debe decirle que es generalmente para el producto, lo que las propiedades que posee.

albaricoques secos, albaricoques secos y Kajsa – muchas personas creen que estas palabras son sinónimos. Pero este no es el caso. Estos productos tienen en común sólo una – la materia prima en forma de albaricoque.

Albaricoques refiere frutos secos con el hueso, albaricoques secos en una forma de corte, y kaisa representa la fruta entera, que ha sido retirado del hueso.

Paso a paso receta de albaricoques secos en el hogar debe ser consciente de todos los anfitriones. Después de todo, albaricoque cuando se seca conserva prácticamente todas las propiedades útiles. Es por ello que este tipo de producto es una valiosa fuente de oligoelementos y vitaminas.

Hoy en día, la producción de albaricoques secos generalizadas en Turquía y Tayikistán. Sin embargo, el lugar de nacimiento de albaricoque es China. Fue en el Reino Medio comenzó a cultivar árboles de albaricoque con el fin de conseguir una deliciosa y fragantes frutos.

albaricoques secos en el hogar: una receta con la foto de los frutos secos

albaricoques secos albergan una variedad de maneras. ¿Quién lo está haciendo con la ayuda del horno, alguien usando un deshidratador, como algunos prefieren llevar a cabo este proceso en el sol. En todo caso, cualquiera que sea la forma que elija, así que asegúrese de obtener la cosecha de albaricoque sabrosa y útil, sobre todo en invierno.

Entonces, ¿cómo hacer albaricoques secos? La receta de fruta seca requiere el uso de la siguiente conjunto de componentes:

  • albaricoques frescos – alrededor de 3 kg;
  • agua potable fría – 4 tazas;
  • jugo de limón svezhevyzhatlshl – 1 taza.

la selección de productos

Antes de implementar la receta de albaricoques secos en casa, los albaricoques deben elegirse correctamente. La fruta debe estar maduro. Sin embargo, al comprar un reloj, por lo que no son demasiado blandos o, por el contrario, rígida.

Procesamiento de productos

Para la preparación de albaricoques secos hechos en casa todos los albaricoques deben limpiarse de tallos existentes y, a continuación, poner en un colador y se lavó alternativamente en agua caliente. Otros artículos a secar con toallas de papel y hacer una incisión circular. Volviendo Mitades de la fruta en direcciones opuestas, que se separan y drupa quitados. A partir de entonces, los albaricoques se extienden en un recipiente y se vierte el agua, que se mezcla previamente con el jugo de limón fresco. Si usted es demasiado perezoso para ir a la tienda para una fruta tales agria, se puede utilizar ácido cítrico en lugar de costumbre.

Como tal, soporte de productos frescos de aproximadamente media hora, y luego se coloca en el papel de la oblea o toallas. Después de unos minutos puede empezar a secar los albaricoques.

Se seca la fruta en un deshidratador

albaricoques receta en casa a menudo se implementan mediante un dispositivo tal como el deshidratador. albaricoque mitades extienden sobre la sección neta del dispositivo hacia abajo. Como tal, el producto se deja a 55-60 grados durante 20-40 minutos. El grado de albaricoques de secado depende de su deseo. Si te gusta un artículo en más carnosos, a continuación, mantenerlos en un deshidratador por mucho tiempo no pudo ser. Si desea obtener los albaricoques secos y arrugados, su tiempo de cocción debe ser más de 30-40 minutos.

Cómo y dónde almacenar?

Ahora que ya sabe cómo preparar albaricoques secos en casa. Receta con una foto de la fruta seca se ha presentado arriba. Sin embargo, esta información no es suficiente para mantener a los albaricoques secos en forma adecuada por un largo tiempo. Por lo tanto, los métodos de su almacenamiento debe conocer necesariamente todas las amas de casa que aman a cosechar los frutos secos para el invierno por su propia cuenta.

Los cocineros experimentados argumentan que la mejor dicho producto se almacena en bolsa de tela, que se coloca en un lugar seco y oscuro. Aunque algunas amas de casa prefieren poner los albaricoques secos terminados en un frasco o bolsa de plástico. En este caso, el producto se conserva mejor en el refrigerador. Si lo haces a temperatura ambiente, a continuación, lo más probable, secado zaplesneveyut y ser apto para el consumo.

El proceso de secado en el horno

Anterior os hablamos de cómo el deshidratador seca albaricoques casa. La receta de esta fruta seca también se puede hacer en el horno. Después de todo, no todas las amas de casa disponible en dicho dispositivo. Para ello, realice los mismos pasos que se describieron anteriormente. En otras palabras, albaricoque cuidadosamente mecanizada, limpiado, cortado en mitades, cítrico empapado en agua y se seca con una toalla.

Después de las acciones descritas mitades de mermelada de fruta en una bandeja de horno, que pre-envuelto el papel de pergamino. En este caso, los albaricoques se deben cortar desde la parte superior.

En esta posición, el producto se envía en el horno donde se mantienen durante 4-5 horas. En este sentido, el régimen de temperatura de 100-130 grados requerida. Los albaricoques deben estar secas, arrugadas y convertirse en comprar el color más saturado.

Se seca el producto en el sol

cocineros experimentados argumentan que los albaricoques son capaces de ahorrar un máximo de sustancias útiles, si no se someten a un tratamiento térmico y secado en el sol caliente. Pero no todos tienen esa oportunidad. De hecho, en un entorno urbano es bastante difícil hacer una deliciosa y saludable albaricoques secos con la luz del sol. Si usted vive en una zona ecológicamente limpia, donde el verano está dominado por el calor, a continuación, de tal manera de darse cuenta de que es posible. Para ello es necesario para procesar los albaricoques, pelarlos de los huesos, lavar y remojar en agua de limón y seco. Otras mitades de fruta obligados a establecer sobre una superficie grande y plana (por ejemplo, pan, tabla de cortar, etc.) que era comida previamente tenue o papel normal. Es necesario garantizar que los albaricoques rebanadas miraron hacia arriba.

Después se puso a cabo correctamente todas las frutas, los puso bajo el sol. Es deseable que siga los albaricoques estaban en un proyecto o en un lugar bien ventilado.

Si usted tiene miedo de que sus albaricoques secos cubiertos de polvo o estar sujetos a ataques de insectos, debe ser cubierto con una gasa o cerrar cualquier cuadro de malla que se echa de menos y buena luz del sol y el aire, pero no da la suciedad y moscas entrar.

para resumir

La presentación paso a paso la receta de albaricoques secos en casa, sólo tiene que hacer una elección. Utilizando los métodos descritos secado de albaricoque, que está seguro de obtener un producto delicioso y saludable, que puede ser utilizado en un orden completamente diferente. Alguien hace albaricoques variedad de postres, tartas y pasteles, algunos cocineros de sus bebidas de frutas, y alguien utiliza toda su al igual que, en lugar de dulces.