¿Qué tipo de "bestia" es una sandía sin hueso?

Para nuestros países, una sandía sin semillas es todavía una rareza. En los mercados, en las tiendas y supermercados, los especímenes ordinarios son más comunes. Pero si usted es bastante afortunado encontrar estas bayas sin los pozos adentro, esté preparado que serán considerablemente más costosos. Es debido a la baja prevalencia de este tipo de melones que mucha gente tiene miedo de ellos, teniendo en cuenta que genéticamente modificados, otros están seguros de que será insípido.

Pero, de hecho, una sandía sin semillas resultó como resultado de la cría. No lo confunda con el cambio de material genético. En el proceso de selección, los agrónomos cruzan diferentes variedades, eligen los mejores especímenes y continúan los experimentos con ellos hasta obtener el resultado deseado. Por lo tanto, estas bayas pitted fueron criados en California hace unos 20 años. Pero por el bien de la justicia hay que señalar que las semillas todavía existen en ellos, pero son mucho más pequeños, están subdesarrollados y bastante comestibles.

Sandía pitted, por supuesto, es ligeramente diferente de sus parientes más cercanos en color, tamaño y sabor. Son más acuosos y friables en estructura, pero toda la carne de esta baya es dulce. Y si no te gusta las sandías sólo porque tienes que elegir constantemente las semillas, entonces esta variedad se convertirá en una bendición de Dios. Si hace unos años la baya sin semillas podía distinguirse sólo en apariencia, ahora es más difícil de hacer. Por lo tanto, antes eran frutos de luz verde claro, sin bandas pronunciadas. Ahora los criadores se muestran como versiones en miniatura con carne de color rojo brillante, y rayas especímenes de color oscuro. A la venta se puede encontrar incluso una sandía amarilla picada.

Sugar Baby, por ejemplo, es muy popular en los países occidentales. Se trata de una sandía de tamaño mediano que pesa unos 5-7 kg con una pulpa densa y jugosa. Su diferencia principal es la forma redonda casi perfecta y el color de piel verde oscuro. Pero no menos populares son las variedades en miniatura – que son preferidos por las familias pequeñas o personas solteras.

Comprar las mejores variedades de sandías sin pozos y restaurantes. No sólo Sugar Baby, sino también Golden Midget, y Early Moonbeam son populares. Hacen populares postres, hielo para bebidas, zumos recién exprimidos (a veces se mezclan en una proporción de 1: 1 con agua carbonatada). También sirven como un excelente complemento para brynza y feta, aceitunas, tomates e incluso jamón ahumado. A finales de julio en el menú de algunos restaurantes incluso se puede encontrar un gazpacho de sandía. Incluye a primera vista productos incongruentes. Esta mezcladora de bayas dulces se mezcla con tomates, pepino, menta, cebolla verde, albahaca se añaden al líquido recibido, todo esto se solicita, salpimentado e insiste la noche en el refrigerador.

Pero incluso en casa, una sandía sin pozos está tratando de cocinar. No sólo es salado en barriles, sino que también se utiliza para la preparación de miel e incluso cerveza. Las amas de casa económicas hacen incluso el atasco de sus costras. Pero el plato más popular durante mucho tiempo será sólo una sandía, cortada en grandes rodajas – se coloca en el centro de la mesa para que en cualquier momento un pedazo de sí mismo podría tomar cualquier miembro de la familia. No tenga miedo de las variedades sin pozos. Puede comprar de forma segura ejemplares redondos y largos – y estas son también varias variedades de esta baya, criados por los criadores.