Una variedad de cócteles: clasificación y tipos

Una variedad de cócteles – la función de menú de cualquier restaurante de gran tamaño. Pero la larga lista de nombres se pueden introducir en una persona poco sofisticado estupor. En este artículo vamos a discutir una variedad de cócteles, clasificación y tipos de bebidas. Después de leerlo, el lector no va a continuar a gastar su tiempo estudiando el menú, lleno de términos en lengua extranjera intrincados.

Existen varias clasificaciones de cócteles. La variedad de estas bebidas entiende perfectamente excepto que un barman profesional. Los visitantes habituales saben que el "White Russian" se refiere a bebidas digestivas y "Gin Fizz" – un trago largo, no necesariamente. Sin embargo, la información proporcionada a continuación le ayudará a comprender la rica variedad de cócteles.

Clasificación por el uso del tiempo

Como se sabe, a beber brandy en la mañana – mal gusto. Como, sin embargo, y cualquier otro tipo de alcohol. Sin embargo, esta no es la única norma relativa a la hora de beber. Hay otras limitaciones. La cultura de la bebida es bastante complicado.

Hay cócteles sin alcohol y bebidas alcohólicas. última variedad es tan grande que los teóricos de la actividad de restauración no es perezosa y crearon varias clasificaciones. Según uno de ellos, divididos en cócteles sin alcohol aperitivos y digestivos. El primero en ser ordenados en el bar antes de comer. El segundo – después. Hay un tercer punto de vista – cócteles que se puede beber en cualquier momento del día (en cualquier momento bebidas).

aperitivos

Comienza con su comida. En una variedad de aperitivos, cócteles confundidos difícil, porque se puede nombrar algunas bebidas populares de este tipo. A saber:

• "Dry Martini".
• "Manhattan".
• "Negroni".
• "Dyubonne".
• "Kir Royal".

"Martini drei" es una mezcla de vermut seco y gin. Pero, como es el caso con cualquier otro cóctel en la preparación de este aperitivo es importante no sólo proporciones, sino también la calidad de los ingredientes. Y, por supuesto, el nivel de habilidad del camarero. De acuerdo con la receta clásica a "Martini drei" incluye vermut y 60 ml en total 10 ml gin. Glass previamente se enfrió, se llena de hielo. Se ponen los ingredientes, agitar, a continuación drenar la bebida a través de un colador. Decorar "Dry Martini" hecho con una rodaja de limón, aceitunas.

Golpear en los aperitivos (para una variedad de cócteles y recetas – un tema muy amplio), decirnos brevemente sobre la otra parte de las citadas bebidas. "Manhattan" se compone de bourbon y vermut. "Negroni" – ginebra, vermut y Campari. "Dubonnet" – un cóctel francés, y por lo tanto preparado sobre la base de la bebida favorita francesa – vino, y fortificada. "Kir Royal" – una mezcla de cassis y el vino blanco.

digestivos

Estas bebidas en una sociedad decente para beber durante o después de la cena. ¿Cuál es la composición de cócteles? La variedad de ingredientes en un buen bar restaurante le permite no sólo para preparar una mezcla de la famosa receta, sino también crear una bebida originales. Digestivos – es, de hecho, todos los cócteles que no entran en la categoría de aperitivos. El límite entre el después de la cena cócteles (después de comer) y las bebidas Tiempo (en cualquier momento) es, pero es insignificante desde el punto de vista del habitante. Así que pasamos a la clasificación de las bebidas de sabor, cada una de las cuales se pueden llamar de forma segura digestivo.

Una variedad de cócteles

El más popular, tal vez, son un cóctel amargo. ingrediente obligatorio para cada uno de ellos – el zumo de limón. Prepare en una coctelera cócteles tales, se presta gran atención a las piezas decorativas.

Por digestivos también incluyen cócteles tirón. La base de esta bebida puede variar licor, vino, jerez. El huevo es un componente obligatorio. El cóctel más popular de la familia – "Porto Flip". Se preparó a partir de 45 ml de vino de Oporto, brandy y 15 ml, por supuesto, la yema de huevo. Digestivos también llamados cócteles rotura violenta en representación de los espíritus, que por lo general es servido por el cristal, de no más de 75 ml, y se decoran menta o albahaca. Por último, la bebida en capas. La composición de bebidas tales como típicamente incluye uno o más licores.

¿Qué se puede decir más sobre la variedad de cócteles? Receta "B-52" se describe a continuación. Es de destacar que este cóctel incluyen algunos teóricos del arte para aplastar la barra, el otro – a la toma de bebidas. Por otra parte, de acuerdo con la misma clasificación, smash-bebida – es digestivos. De acuerdo con otro – aperitivos. Para no perderse en el bosque denso sabiduría restaurante le informará acerca de las bebidas más populares (tal vez no quedaba nadie en duda en cuanto a su rica diversidad).

Cócteles: Top 10

Antes de enumerar la bebida más popular, vale la pena recordar dos términos más se encuentran en el menú pubs. A saber, bebidas largas, tiro-bebida. El primer grupo incluye cócteles, que por lo general se sirven en vasos altos. El segundo grupo – como el "B-52", "Negro de Rusia", "Orgasmo", "Kamikaze".

bebida Shot – un pequeño cóctel, su volumen es de 50-60 ml. Pero en la siguiente lista, sólo hay uno de ellos. El objetivo de los disparos de la fortaleza, en la forma en que utilizan (bebidas a una bebida). "Kamikaze" y "B-52" – cócteles, asumiendo un determinado estado de ánimo, no beben durante una cita romántica o una conversación pausada intelectual. Más información sobre estas bebidas se tratará más adelante. Y ahora vale la pena mencionar el más famoso:

1. "Mojito".
2. "Margarita".
3. "Long Island".
4. "Pinacolada".
5. "Boom Tequila".
6. "Cosmopolitan".
7. "B-52".
8. "Blue Lagoon".
9. "Daiquiri".
10. "Sexo en la playa."

"Mojito"

Este cóctel se prepara sobre la base de la Roma. Feature "Mojito" es la abundancia de menta que en combinación con cal, hielo y agua de soda sorprendentemente produce un efecto refrescante.

Este cóctel puede ser suave. Y en lugar de agua de soda en ella a menudo añadir "sprites". "Mojito" con vodka – un fenómeno que sólo se puede encontrar en las barras rusas. El más famoso cóctel cubano no puede estar sin ron. Es por ello que podemos decir con certeza que el "Mojito" con vodka – que no es el "Mojito".

"Margarita"

El origen de este cocktail está envuelto en leyendas. Lo más probable, la "Margarita", preparado por primera vez en México. Después de todo, la base de este cóctel – tequila. Una porción es 35 ml brew cactus. Otros ingredientes: licor de naranja, jugo de limón. Cóctel servido en una amplia vidrio con pie alto – una llamada margarita. Preparado en una coctelera, los bordes del vidrio se sumerge en la sal realizado previamente sobre la misma rebanada de la cal.

'Long Island té helado "

En los años setenta, en un bar, en Long Island fue acuñado cóctel, que incluye cinco tipos de alcohol: vodka, ron, ginebra, tequila, cointreau. De acuerdo con la receta clásica, los ingredientes se deben diluir con "Coca-Cola", el jugo de limón y el jarabe de azúcar.

"Pinakolada"

El nombre de este cóctel es conocido no sólo Barfly. "Pinakolada" – una bebida muy popular, especialmente entre el bello sexo. Cóctel difiere suave, de sabor suave. Sus componentes – ron, jugo de piña, leche de coco y helado.

"Boom Tequila"

En la composición de este cóctel es bastante simple. Incluye tequila y limón. Sin embargo, el uso de rituales "Tequila Boom" algo complicado. La más simple: una cubierta de vidrio con un paño varias veces para golpearlos en la barra, a continuación, tomar una copa. Hay formas creativas y más, por ejemplo, poniendo en el casco de la construcción y el uso de un martillo. Sin embargo, tales métodos son adecuados para un estrecho círculo de amigos.

"Cosmopolitan"

Con el fin de preparar este cóctel necesita licor de naranja, jugo de arándano, limón, vodka. Su popular "Cosmopolitan", obligado a la cantante Madonna, que apareció una vez en el aire con un vaso-Martinka en manos de (este es el tipo de mercancías para la presentación de la barra de cócteles).

"B-52"

Este cóctel se refiere a la shotam antes mencionado. En general, el "B-52", junto con otras bebidas que la categoría más demandada en las discotecas. Los restaurantes de élite de orden tiro-bebida no es tan activo. Estos cócteles tienen la capacidad de entrar en una persona durante unos minutos en un estado de intoxicación.

Preparar una "B-52" en el hogar es difícil, por no tener la habilidad apropiada. Profesional como su negocio en tan sólo dos o tres minutos, esto crea una pequeña obra maestra del arte de la barra. Un cóctel que consiste en Kahlua, Cointreau y BELISA. capas licores deben estar sin problemas, y por lo tanto no pueden romper la secuencia de adición de los ingredientes. Luego encender cóctel, paja larga sumergido en disparo (esta palabra se llama el propio vidrio y en el que los pequeños se preparan cócteles) y la bebida.

"Blue Lagoon"

Este trago largo compró por lo general las niñas. El manos masculinas vaso alto áspera con el líquido azul, decorada con piña, cerezas y otros elementos de decoración camarero, se verá inarmónica. Cocktail Composición: 50 ml de vodka, curacao azul, "Sprite" hielo cal.

"Daiquiri"

Este cóctel se sirve generalmente en el mismo vaso como la "Margarita". Se compone de ron, jarabe de azúcar y jugo de limón. Los ingredientes se baten a fondo en un agitador y después se vierte en un vaso, los bordes de la que están decoradas con rodajas de fruta.

"Sexo en la playa"

Las mayoría de los camareros cóctel "apasionados", como las anteriores, se prepara en un agitador. Ingredientes: vodka, licor de melocotón, arándano y el jugo de piña, de hielo. La mezcla de estos ingredientes crea un efecto estético extraordinario es, sin embargo, y cualquier combinación de licores con jugo.

El artículo no se presenta una variedad de cócteles. En el mundo (en la foto sólo las bebidas más comunes) su innumerables. Pero gracias a la información proporcionada anteriormente, para orientar restaurante o bar será fácil en el menú de cócteles.