Galletas de mantequilla – reyes pasteles favoritos

Galletas de mantequilla – sabroso, crujiente y sabrosa. En general, la verdadera felicidad. Y el hecho de que se está preparando simplemente no se puede complacer a todos cocinar, incluso un aficionado. Con la receta para cocinar esta deliciosa galleta puede y debe leer este artículo.

Un poco de historia

Como se sabe, galletas de mantequilla es uno de los más antiguos tipos de cocción. Este manjar comenzó a preparar en el siglo 17 en el Este, pero un siglo más tarde apareció en Europa y amaba la mayor parte de su población.

Este hornear con confianza tomó la posición de liderazgo no sólo en las casas de los vendedores ambulantes, sino también en las mesas de los ciudadanos ricos y recepciones reales, incluso de lujo. Pocas personas saben que la emperatriz Catalina II era muy aficionado a este manjar, y cada mañana se inicia con una cesta de galletas de mantequilla dulce con café fuerte.

Ahora todo el mundo darse el lujo de torta dulce puede. Se puede adquirir tanto en pastelerías, y hornear a ti mismo. Por cierto, la preparación de tortas a sí mismo, puede tener más confianza en su calidad excepcional.

Acerca de galletas de mantequilla

galletas de mantequilla sencilla es diferente de otros tipos de hornear no sólo por su sabor delicado y agradable friabilidad, pero de alto contenido calórico. Pero este hecho no desalienta amor por este manjar. Un gran número de calorías directamente asociado con la composición de la galleta, porque se basa en una gran cantidad de huevos, el azúcar y la grasa.

El nombre de "arena" este tipo de hornear recibido por su desintegración en granos pequeños. Francés nombre de «Sable» traduce como arena y describe con precisión la estructura del hígado.

La principal ventaja de la torta dulce les resulta fácil preparación y rápido. La masa es muy obediente en el trabajo, no es "caprichosa" y fácilmente desplegado (incluso a la capa muy delgada). Además, el acabado horneado de la estructura es muy fácil de cambiar, por ejemplo, la adición de un mayor de azúcar en polvo y grasa, que será más quebradiza, pero si se reduce la dosis de ingredientes – que las cookies serán más densa.

Afortunadamente, hay muchas variaciones de este tipo de golosinas para hornear. Después de todo, combina y miel y semillas de amapola, y cualquier tipo de atasco. Esto le permite experimentar con los ingredientes de acuerdo a sus propias preferencias.

La primera necesidad de estar familiarizado con el estándar receta de cocina shortcake de galleta, que se prepara sin huevos. En cambio, la masa tiene que agregar una gran cantidad de mantequilla, esto llevaría a alta friabilidad.

La receta "bizcocho delicioso"

ingredientes:

• mantequilla – 225 gramos;
• de azúcar – 100 gramos;
• La harina de trigo – 320 gramos;
• el azúcar de vainilla – ½ cucharadita;
• sal de mar – ¼ cucharadita.

La mantequilla debe estar bien superó hasta obtener la consistencia de crema agria. Alternativamente agregar a ella todos los ingredientes especificados en la receta. Todo bien mezclado, amasar la masa y formar en una bola, usted quiere estar 30 minutos en el refrigerador.

A continuación, la masa se divide en tres partes, cada una en la forma de un cilindro peal 5 cm de diámetro. Y con el fin de mantenerlo atrapado durante la laminación, la tabla puede ser cubierto con papel de cera. A continuación, asegúrese de que no hay burbujas de aire en la masa y grietas.

Restos vierten azúcar en papel encerado, romper en un cilindro de masa en ella, se corta en rodajas pequeñas (2 cm) y enviarlo a cocer en un horno de 180 grados precalentado. Hornear la torta dulce necesita unos 20-25 minutos, la guía terminó su postre debe ser de color dorado oscuro.

La masa también puede agregar pasas o amapola, se le dará un sabor adicional al hígado y sabor. Alternativamente, se puede cocinar la torta dulce galletas con mermelada. Dough se prepara de acuerdo con la receta anterior. Justo antes de salir del horno las galletas cada uno tenga que hacer pequeños agujeros en ellas y añadir un poco de mermelada. Hornear hasta que estén doradas. Las cookies resulta no sólo delicioso, pero también muy atractivo.

Galletas de mantequilla es una adición excelente para el desayuno o el almuerzo o cena decoración (de postre). Servir con la recomendada leche, té o café.

Esta comida no se puede complacer a los paladares más exigentes!