Cómo hacer helado en casa: consejos y trucos

Helado – el dulce favorito de verano, no sólo los niños sino también los adultos. Pero ¿por qué no comer en la primavera y el otoño e incluso invierno. Ahora el mercado nos ofrece una gran variedad: helados para todos los gustos y colores. Pero a veces todavía quiere algo, o inusual, o más natural, así llegamos a la idea de la cabeza cómo hacer helados en casa. Su cocina en el hogar ofrece posibilidades casi ilimitadas para la experimentación. Enfriar tratamiento puede hacerse con bayas y frutas y chocolate y nueces. Usted mismo, lo que quiere, por lo que crea su "obra maestra".

la alegría de la fruta

Para preparar el sorbete se necesita:

• medio litro de crema;
• Banco de leche condensada;
• poco jugo de frutas – aproximadamente 50 ml.

Todos los demás componentes de su elección y discreción.

proceso de preparación

Hay muy pocos, y usted aprenderá cómo hacer helados en casa en presencia de los productos más comunes. Batidora, bata la crema a fondo antes de que sean de espesor. Añadir la leche condensada, el jugo, etc. y mezclar bien. Nos vierte en moldes y poner en el congelador. Alrededor de 2 horas que es necesario mezclar los batidores y de nuevo ponen en el frío hasta su congelación final. Esta es una de las recetas más sencillas.

felicidad cremosa

Usted puede tratar de hacer helados en casa. Necesita 2 tazas de crema bastante pesada, media taza de azúcar, una cucharadita de gelatina y 2 cucharadas de almidón, la vainilla al gusto y un poco más de la mitad de un vaso de agua.

proceso de preparación

La gelatina se empapa en agua fría durante media hora. Mientras tanto, las yemas de carga con el azúcar, agregar la vainilla. Todo esto se pone en una sartén, crema caliente divorcio y lo puso en la estufa, revuelva constantemente. Contenido espesará poco a poco, la bandeja se puede quitar de la baldosa. Estamos a la espera de la desaparición de la espuma. La gelatina se añadió a una temperatura de producto de aproximadamente 50 grados. Mezclar bien. Se vierte en moldes. Se puede utilizar el congelador. Si no lo hace, entonces el helado tendrá por lo menos un par de veces para evitar la solidificación.

Somos conscientes de los fundamentos de la siguiente

Después de haber dominado estas recetas, se puede pasar a algo más complicado. Por ejemplo, se podría pensar: "¿Cómo hacer helados en casa? Sundae de tal delicioso! "Aquí, también, sólo necesita una pequeña gota de deseo y habilidades. Y, por supuesto, todos los ingredientes están disponibles. Ellos son:

• Leche – litro.
• Mantequilla – 100 gramos.
• De azúcar – 2 tazas.
• Almidón – una cucharadita.
• Huevos – 5 uds.

proceso de preparación

Leche con la mantequilla llevar a ebullición. Las yemas de huevo tienen que moler con el azúcar y el almidón hasta que sea homogénea. Se añade la leche hasta una densidad de crema agria. Esta masa cautela añadir a la leche hirviendo, revolviendo. Llevar a ebullición y luego dejar enfriar. Para este propósito la olla se puede bajar en un recipiente de agua fría. Todo esto revuelo casi constantemente hasta que se enfríe. A continuación, se vierte en moldes y poner en el congelador.

Ahora, antes de ir a la tienda, se puede pensar en ello, así como hacer helados en casa por el consumidor más caprichosa pueda sin demasiado esfuerzo en él. Se realiza con la adición de virutas de chocolate, cacao, frutas diversas, frutas, zumos, frutos secos.

Como se puede ver, al principio problemas aparentemente irresolubles es posible incluso para los cocineros novatos y cocineros, y ahora usted sabe la respuesta a la pregunta: "¿Cómo hacer helados en casa?"