pescados lubina y cómo prepararse

Recientemente, el pescado lubina se ha convertido en muy popular entre los chefs de todo el mundo. Su uso en la preparación de diversos platos. Es todo debido a su sabor y propiedades beneficiosas. Lo que distingue a los peces lubina? Calórica es sólo 82 kcal por 100 gramos de producto. Por lo tanto, este pescado se recomienda como un alimento dietético. Ella es muy pequeños huesos, es conveniente para comer.

Lubina cocinar una variedad de maneras. Este pez es universal, por lo que igualmente bueno frito, al horno y cocinado. Es posible preparar una forma muy especial.

Pescado, lubina en salsa de café se prepara como sigue. dos filetes necesitan tomar medio una cabeza de cebolla, un cuarto de taza de aceite de oliva, 50 gramos de café recién preparado, 120 mililitros de buena crema, 50 gramos de vino blanco, 100 ml de caldo de pescado, 4 tomates cherry, 100 gramos de espinacas, el azúcar, la hoja de laurel y pimienta guisantes. Bastantes de los ingredientes, pero el pescado es la lubina, el cocido en esta receta vale la pena.

Lo primero que necesita para hacer la salsa. cebolla picada en cualquier forma (CAN cubos). El vertido del cárter de aceite y se fríe con su pimienta de laurel y los guisantes. A continuación, añadir el vino y evaporar la mitad. El mismo efecto también se realizó en el caldo. A continuación se vierte la crema, café y añadir el azúcar (1 cucharadita). Cocinar hasta que la salsa espese. Después de la adición de sal. Ahora debemos pasar la salsa y hervir de nuevo.

filetes de pescado sal y pimienta. Al otro lado de la superficie moleteada, de modo que no se deforma durante la fritura. Tomates cortados en mitades. pescado frito en una sartén, en primer lugar, la piel hacia abajo, y luego con la otra mano. Hemos extendido en el plato. A continuación, se fríen los tomates y espinacas. Añadir a ellos con sal y pimienta. Ponerlos a pescado, muy bien servir un plato. Verter la salsa en la parte superior. mar pescados bajos listo. La salsa le da un sabor inusual y muy original.

Cómo cocinar rápido y sabroso lubina? Para ello, tomar la cantidad necesaria de pescado, lavar y secar con una toalla. Esta receta se puede utilizar como filetes y entero, eviscerado canal. Precalentar el horno a 200 grados, y la grasa cárter de aceite vegetal.

Peces se extendió sobre una bandeja para hornear. Espolvorear los condimentos. Usted puede tomar un pimentón u opciones especiales para este caso. Si lo desea, espolvorear con el jugo de limón. Lubina al horno durante unos 20 minutos. A continuación, puede llevar a la mesa con un plato o verduras.

Pescados lubina es ideal para asar a la parrilla. Sin embargo, es necesario pre-marinar. A esta mezcla de jugo de limón y aceite de oliva, sal, pimienta y cualquier hoja de laurel. Peces deben repartirse con la mezcla preparada y dejar reposar durante una hora para que se empapó con la marinada. A continuación, se coció en la parrilla. El adobo se puede añadir ningún condimentos y especias.

Una característica de la preparación de tales peces es la velocidad. En cualquier tratamiento que ella está dispuesta a no más de 30 minutos. Seabass tiene excelente palatabilidad, y en combinación con otros ingredientes obtiene excelente plato.