yogur casero sin yogur: Receta con una foto

La primera mención de yogur eran hace más de 6000 años. Según una leyenda, que llegó con los antiguos turcos, en las otras versiones del producto de leche fermentada comenzó a poner sobre la mesa ya en la antigua Grecia y Roma. En Europa, el yogur se ha convertido en popular en el comienzo del siglo XVI, después de la curación de una enfermedad del rey de Francia abdomen Francisco I. En el siglo XX comenzó la producción masiva de este producto, que ha sido posible gracias a la empresa Danone. Pero aún hoy yogur casero se considera que es más saludable y más sabroso su homólogo tienda.

Casero Yogurt: beneficios y ventajas

En las tiendas de una amplia gama de yogures, tanto naturales y con diferentes rellenos. Los fabricantes afirman que están sanos y ayudan a establecer las entrañas, normalizar el metabolismo y mejorar la salud. Aún yogures caseros se consideran mejor. El uso de este producto de leche fermentada para que el cuerpo tiene un valor incalculable.

• Debido a las bacterias tales como el bacilo de Bulgaria y estreptococos termófilos, es posible normalizar la microflora intestinal con el uso regular de yogur.
• elimina suavemente el problema de estreñimiento y trastornos intestinales.
• Efectivamente prevenir la manifestación de las reacciones alérgicas en la piel, mejora de su condición.
• Refuerza el sistema inmunológico, aumenta la resistencia del organismo a los virus y bacterias.
• yogur casero no contiene azúcar, y por lo tanto deja de usar para las personas con diabetes.
• Esto ayuda en la lucha contra la obesidad.

yogur casero tiene una serie de ventajas significativas sobre los alimentos comprados en la tienda. Se compone de solamente la leche y de arranque que contiene bacterias beneficiosas, sin conservantes y estabilizantes. Sólo yogur casero es realmente útil.

Opciones de yogur casero sin yogur

Preparar yogur casero podría ser cualquiera, y no necesariamente tienen que hacer un dispositivo especial – yogur. Es posible hacerlo, y otros materiales a la mano.

yogur casero sin receta yogur es (no uno) se presenta a continuación, implica varias opciones de cocción:

• en un termo;
• en una manta;
• usando una masa madre seca;
• en multivarka;
• en el horno;
• con la levadura de crema agria.

Cada una de las recetas tiene sus ventajas y desventajas. Sin embargo, el yogur, hecha en casa una de las siguientes maneras, resulta que no es peor que el yogur.

Delicioso yogur en casa. Receta sin yogur en un termo

Para preparar yogur casero es grandes termo. Este tipo de utensilios de cocina tiene excelentes propiedades aislantes del calor y mantiene la temperatura deseada del líquido vertido en él durante varias horas. Y esto es, precisamente, uno de los requisitos para hacer un yogur casero correcta y útil.

La receta sin yogur (termo) se compone de una secuencia de acciones:

• Hervir 1 litro de casa o la leche pasteurizada. Se enfría a una temperatura de 38-40 grados.
• Hasta que la leche se enfría, es necesario verter sobre agua hirviendo todos los platos que serán utilizados en la preparación de yogur, incluyendo un termo y una cuchara.
• Con la leche enfriada para eliminar la espuma. Verter su pequeño volumen (aproximadamente 100 ml) y se mezcló suavemente con yogur natural comprado en una tienda. Asegúrese de que el producto lácteo utilizado como levadura, no contiene colorantes, saborizantes y otros "química". La composición debe ser indicada sólo con leche y levadura.
• Conectar el motor de arranque con el resto de la leche. Verter en un termo y cerrar herméticamente la tapa.
• Después de 8 horas el producto terminado de un termo vierte en un recipiente estéril (un tarro de alimentos para bebés adecuada) y enviarlo en el refrigerador durante 6 horas.

Así que la preparación de yogur en casa. La receta de yogur sin presentó anteriormente, simple en su ejecución. Se requiere un mínimo de esfuerzo, y el resultado es un productos lácteos muy sabrosos y saludables.

yogur griego en el hogar

yogur griego es particularmente consistencia. En su estructura y sabor que se asemeja a un suave y delicado queso crema. Su uso en alimentos en su forma pura o se utilizan para preparar crema y pasteles.

Yogur casero sin receta yogur es conocido por muchos, es diferente de la anterior en que la leche con la levadura no se vierte en un termo, y en un frasco estéril o bote envuelto en una manta. De esta manera capaz de mantener las condiciones de temperatura deseadas requeridas para el proceso de fermentación. Después de 6-8 horas para preparar yogur casero directamente desde el cambio de pan en un colador, las varias capas de estopilla establecidas. Después de unas horas se drena el exceso de suero, y se obtiene alrededor de 400 gramos de yogur griego espeso y cremoso.

yogur natural en casa. La receta de yogur sin masa madre

Para preparar el yogur en esta receta se necesita 1 litro de leche y levadura seca. ¡Compra puede estar en la farmacia y en algunos grandes supermercados. La base para la fermentación de la leche se prepara como en la receta anterior, pero el uso de levadura seca, y no tienda de yogur. El resto de la secuencia es similar.

Yogur casero (receta sin masa madre yogur) se prepara a partir hervida o leche UHT. Está totalmente procesada, es decir, libre de cualquier bacteria, por lo que no necesita de ebullición. Una pequeña cantidad de leche mezclada con levadura seca, y luego conectada con el resto del recipiente estéril. Después de esto, la base para el yogur tiene que envolver en una manta y se vierte en un termo.

Proporcionando las condiciones de temperatura necesarias puede obtener un yogur casero útil sin yogur. fotos de la receta facilitarán el proceso de cocción. El consumo diario de yogur casero natural le permitirá olvidarse de estreñimiento y trastornos intestinales.

yogur casero en multivarka

Aquellos que no tienen el yogur, pero no multivarka disfrutar de la siguiente receta de yogur casero. La base de este producto de leche fermentada preparada a partir de leche y levadura. Lo siguiente que necesita para esterilizar los frascos, tantos, por lo que todos ellos entran en un recipiente Multivarki.

Después de que la leche con la levadura debe verter en los bancos. En la parte inferior de la cubeta necesita Multivarki prostelit un paño, y verter recipiente de suministro de agua (como para la esterilización en el envasado). Encienda el modo "Yogur". Si no se proporciona este método de multivarka cocinar, seleccionar el modo de "calentamiento" durante 15 minutos. Una hora más tarde, de nuevo nos volvemos en las latas de calefacción al mismo tiempo. La tercera vez, repetir los pasos anteriores. Después de 3 horas de tareas sin yogur yogur (receta en multivarka) puede ser puesto en el refrigerador. Buen provecho!

yogur natural sin el yogur en el horno

Esta receta para cocinar la tecnología se asemeja a la versión con multivarka. Pero en lugar de este moderno instrumento que no toda ama de casa está disponible, utilizar un horno.

yogur casero sin yogur, la receta de los cuales se da a continuación, se hace de la leche y levadura. Se puede verter directamente en los bancos porciones o cocinar en una cacerola. En la primera y en la segunda tapa de caja para el contenedor podría servir como una lámina, que debe estar bien fijado.

En calienta a bancos de buques horno 50 grados. Después de 5 minutos, apagar el aparato. Repita este procedimiento cada hora 6-7 veces más. En los hornos modernos donde la temperatura se puede ajustar para cualquier calentamiento debe adherirse valor de 40-42 grados.

yogur casero de crema agria

Para la preparación de un producto lácteo fermentado útil no es necesario el uso de la levadura. Usted puede hacer yogur casero sin yogur con crema agria. Su tiempo de maduración es más, aproximadamente 12 horas, pero el resultado es excelente.

En la leche hervida enfriada necesite añadir 3 cucharadas de crema agria, calentado a una temperatura de 38 grados. combinan suavemente los ingredientes batidor. Poner el yogur en un lugar cálido durante la maduración. Para ello, puede utilizar cualquiera de los métodos favoritos de la fermentación de la leche. Después de 12 horas de yogur en casa crema está listo. Ahora usted puede enviar en el refrigerador, y 4 horas para tratar delicioso producto lácteo natural.