Nuevo sabor de los platos familiares: cómo cocinar una cebada perla en una guarnición

La cebada perla en la gente se llama el término incomprensible "fracción 16". Sin embargo, los que sirvieron en el ejército o simplemente familiarizados con el modo de vida del ejército, el nombre ha oído esto muchas veces. E incluso a veces comían papillas preparadas. Por cierto, muy sabroso, nutritivo, útil. Por supuesto, para prepararlo, necesitas tiempo, porque Granos duros, grandes, hervidos durante mucho tiempo. Pero la guarnición, con salsa o salsa, así como lácteos, dulce, con frutas y nueces "kashka-cutie" se come en una sola sesión.

Perlova común

Cómo cocinar una cebada de perla en la guarnición de la manera más fácil, más rápida? Para hacer esto, los groats deben ser empapados por adelantado por varias horas, apenas como el arroz. Luego duerme en una olla o una cacerola, agregue agua, lleve a ebullición. Para cocinar rápidamente, use agua hirviendo o simplemente agua caliente. Hacer que el fuego se calme y cocinar hasta que se ablande, listo. Consumo de productos: para cada medida de los grañones hay 3 medidas de agua. Sal a gusto, de media cucharadita. Por lo general, esto se hace al final de la cocción o cuando está hirviendo. Cómo cocinar una cebada perla en una guarnición para que resulte más sabroso, más sabroso? En agua hirviendo vierta unas cuantas cucharadas de aceite vegetal. En lugar de la sal habitual, puede utilizar los condimentos – "Mivinu" u otros, que utiliza. Gracias a ella, la gachas será más sabrosa, apetitosa. Y no se olvide de las especias: laurel, pimiento fragante, cilantro. También mejorarán la calidad del plato. Al servir, espolvoree con hierbas picadas. Cómo cocinar una cebada perla en una guarnición todavía? También hay un método de este tipo: verter en agua hirviendo, dejar que hierva de nuevo. Minutos 5 calentar intensamente, luego voltear en un tamiz. Llene la otra olla con agua. Cuando el hervor, poner la mantequilla y la sal, suavizado de la grupa. Dejar el gachas a fuego medio hasta que espese. Después de esto, haga que el fuego mínimo y deje batir durante una hora. Las gachas terminadas serán desmenuzables, fragantes, muy agradables. Antes de comer, la mantequilla de nuevo. Por supuesto, hay otras opciones, cómo cocinar una cebada perla en una guarnición. Por ejemplo, sería bueno hacer salsa de carne para ella. Para hacer esto, freír los pedazos de carne en una sartén. En hierro fundido a transparente, excepto 1.5-2 cebollas picadas y 1 zanahoria rallada. Añadir la carne con asado, verter un poco de agua y cocinar hasta que esté listo. Al final, sazone con sal y especias. Si lo desea, agregue una cuchara-dos tomates. Salmuera terminada verter gachas y servir. No se olvide de perejil fresco y eneldo.

Gachas de avena en una olla

Si usted tiene, además de ollas y ollas, ollas de barro, entonces usted puede hacer "magnífico", gachas sabrosas en ellos. Cómo cocinar una cebada perla en una guarnición de esta manera? Al principio es deseable hervirlo en agua hirviendo para ablandar un poco. Luego poner en una olla. Verter la grupa con agua caliente, poner sal y aceite. Cubra el recipiente con una tapa y envíelo a un horno ligeramente caliente. Intensificando gradualmente el fuego, eleve la temperatura a +160. Porridge debe languidecer hasta que la grupa se ablanda. A continuación, apagar el gas, pero dejar la olla en el calor por otros 10 minutos. Este guarnición de cebada perla se combina perfectamente con un asado de calabaza de cerdo. Hacerlo y servir, pimienta. Su familia estará muy contenta y gustosamente comer "fracción 16".

¡Coma para la salud!