Tartar de ternera – un plato divina

Considere alguna característica importante de este producto es que muchos de nosotros sabemos que la ternera y cerdo son las carnes más tiernas. Si, por ejemplo, la carne se debe cocinar hasta que esté listo varias horas, con los tipos anteriores de carne que puede manejar en sólo una hora. Es gracias a esta propiedad, muchas amas de casa están buscando recetas, que se pueden cocinar ternera con verduras y salsa. Tal un gran número de variantes, y todos ellos son muy populares entre los cocineros aficionados. Lo que para cocinar carne de ternera? Por ejemplo, un plato llamado "sarro". Algunos de estos alimentos es familiar, muy querido, y algunos ni siquiera han oído hablar de su existencia. Este plato es un pudín poco inusual, ya que combina carne y fruta – característica del Oriente es la combinación de productos. Sin embargo, a pesar de su rareza en la preparación, el sarro de ternera – es plato realmente increíble con maravilloso sabor y aroma. Después de haber hecho, usted será capaz de sorprender a sus seres queridos con sus habilidades culinarias, y ser transportado hacia el este – el país de las especias e incienso.

Lo que necesita

Para empezar a definir cuáles son los ingredientes que necesitamos para cocinar este plato sabroso y tierno. Para crear Veal tartar tomar 80 gramos de ternera, 15 gramos de aceite de sésamo, 5 gramos de semillas de sésamo (preferiblemente blanco), dos de limón, 50 gramos de peras, 10 gramos de salsa de soja, una yema de huevo, sal, pimienta, y varios tipos de condimentos.

La primera etapa

La creación de este famoso platos orientales comienza con la preparación de ternera. Si su intención es hacer este plato antes de que lleguen los invitados, hay que darse prisa. Aunque esta receta que podemos hacer sin tratamiento térmico. Por lo tanto, la ternera lavar con agua fría, cortada en tiras finas, añadir especias y se puso en el refrigerador durante unos 40 minutos.

partido de vuelta

Siguiente tartar de ternera se prepara como sigue: hasta que se enfría la carne, limpiar la bombilla de la cáscara y el núcleo. Se debe cortarse en tiras finas, por lo que no interrumpe el sabor de la carne. Una vez que se corta la fruta, volver a cocinar ternera al alquitrán tara. pasos preliminares están terminados – proceder a la etapa final, montar el plato. En la parte inferior de la ensalada de pera establecido en juliana, a continuación, ternera. Al lado de verter el huevo y revuelva suavemente. Sal y pimienta, si no tienen suficiente nitidez. Las capas de las peras y carne para hacer pequeño rebaje en el medio y se vierte a otro huevo. Veal tartar listo para su uso.

consejo

Algunas amas de casa se añaden en la parte superior de una pequeña cantidad de verduras finamente picadas y exprimir el jugo de un limón. El plato obtenido es muy suave y tiene un excelente sabor. Gusto – un agradable y refinado debido a una inusual combinación de carne y pera dulce. Todo el mundo debería probar este extraordinario, excelente plato. Si nunca lo prueba, no se puede apreciar el esplendor de esta cocina platos orientales. Buen provecho!