cerdos

El cerdo es el segundo animal, que, después de que el perro fue domesticado por el hombre. Ella comenzó a criarlos, no sólo a causa de la deliciosa carne, sino también las cerdas, los huesos y la piel.

Ocurrió hace unos siete mil años en Egipto.

En nuestro país, en los años anteriores a la revolución de cerdo se situó en el nivel más primitivo de desarrollo, no ha habido prácticamente ningún trabajo de mejoramiento con estos animales domésticos. Y sólo en algunos estados del país llevó a cabo la selección de importados, mientras se ignora por completo las razas porcinas locales.

Y sólo a partir de 1918 cerdos de cría avanzar. Ya desde 1923 en Inglaterra comenzó a importar cerdos, que han desempeñado un papel fundamental en el desarrollo del cerdo doméstico. En su mayoría eran grandes especies animales blancos. Comenzó una cría a gran escala.

Los expertos buscaron crear razas tales Un cerdo que estarían en sus características biológicas, productividad, cualidades beneficiosas económicos y la capacidad de adaptación de la fuente de datos y el entorno natural sería superior a los de los animales que ya habían existido en la región.

Nuevas razas de cerdos tenían que cumplir los siguientes requisitos:

• tener una mayor vitalidad y tener una constitución fuerte;
• competir en todos los indicadores económicos de explotación en la zona;
• tener una herencia estable, que en una reproducción sin relación de consanguinidad da la oportunidad de recibir un gran número de reproductores – familias y líneas.

Pastores saber que dentro de cada raza de cerdos tienen varias especies de animales, y, para la selección entre los tipos deseados, puede dar lugar a un cambio en la dirección correcta.

Hoy en día todo el mundo hay más de 100 especies de cerdos. En Rusia, los más comunes son: gran blanco, blanco Lituania, Lapshinskaya blanco, blanco estepa ucraniana, Livni, Mírgorod, Landrace, kalinkinskaya etc.

domésticos, de los cerdos por sus características biológicas – resistencia a las enfermedades, la fortaleza de la constitución, adaptadas al clima local y la comida – muy superiores extranjera.

De acuerdo con sus razas de cerdos tipo de producción se dividen en carne y grasa, grasa y tocino.

raza carne de cerdos Duroc -, Landrace, Tamworth, tocino de Estonia, Urzhum – hasta 6 meses están creciendo muy activo, que son carne nutritiva y tierno. Es porque cocinan tocino tan popular.

A diferencia de tocino, carne rocas grasientas – estepa de Ucrania, Letonia blanca, Livni, Poland China, Breit, del norte del Cáucaso – una ganancia diaria media alta.

Sebácea misma raza – Mírgorod, grande negro, Berkshire y mangalitskaya – el crecimiento muscular completa a una edad temprana, y entonces empiezan saloobrazovaniya aumentó. Durante el año, el propietario puede tener cerdas de basura, engorde después de renunciar a los dos o tres toneladas de carne.

formación rocosa cerdos continúa en la actualidad. Sobre la base de los requisitos de los compradores, los criadores cambian la dirección de la productividad de las diferentes especies, la creación de otras nuevas. Por ejemplo, debido al hecho de que aumenta la demanda de carne de cerdo tierna, actualmente en curso, no sólo para mejorar la calidad de la carne de las razas locales, sino también para crear una especie completamente nueva.

Los cerdos son animales muy inteligentes, a veces son entrenados mejor que los gatos y los perros. Es por ello que en los últimos años han ganado popularidad decorativos enanos – mini-cerditos, que pueden contener un hogar. Y los franceses con la ayuda de individuos especialmente entrenados que buscan un hongo tan caro como una trufa.